Viernes 13:00 - 23:45 Sábado 13:00 - 23:45 Domingo 13:00 - 23:45

Restaurant El Santuari

Casa
España
San Hipólito de Voltregá
Restaurant El Santuari

Restaurante
(247)

01/09/2026

Aquest dijous tornem de vacances amb 75 kg de Wagyu de Kobe i d’altres prefectures japoneses, acabats d’arribar frescos!

29/07/2026

Última setmana abans de vacances!

Diumenge és l’últim dia que obrim, i fins dissabte encara podeu fer comandes a la botiga online per rebre-les dimarts a casa.

23/07/2026

Nou postre: Pastís de pinya i coco amb ras malai de pistatxo!

Aquesta setmana a la carta, ideal per combatre la calor.

17/07/2026

Que sí, que ja sabem que és una xorrada. Que és ostentós, prescindible, que no aporta res, pur postureig, ridícul, extravagant, excessiu, completament innecessari i fins i tot una mica elitista… però, en fi, sembla que està de moda.

Ara que l’or no va precisament barat, aquí teniu el nou GOLD WAGYU: 30 g de wagyu coberts amb or alimentari de 23 quirats.

Els clients més veterans ja recordaran que fa més de 15 anys ja servíem carns amb or, quan encara ningú ho feia. Així que, tornem-hi!

17/07/2026

Que sí, que ja sabem que és una xorrada. Que és ostentós, prescindible, que no aporta res, pur postureig, ridícul, extravagant, excessiu, completament innecessari i fins i tot una mica elitista… però, en fi, sembla que està de moda.

Ara que l’or no va precisament barat, aquí teniu el nou GOLD WAGYU: 30 g de wagyu coberts amb or alimentari de 23 quirats.

Ara està de moda, però els clients més veterans ja recordaran que fa més de 15 anys ja servíem carns amb or, quan encara ningú ho feia. Així que, tornem-hi!

16/07/2026

Nou postre: Cacauet salat!

Mousse de caramel salat i cacauet, amb interior cremós i cruixent de cacauet

A partir d'avui a la carta.

16/07/2026

Nou postre: Cacauet salat!

Mousse de caramel salat i cacauet, amb interior cremós i cruixent de cacauet

06/07/2026

Tens un restaurant i el teu proveïdor s’ha quedat sense carns prou madurades?
Ara també venem a restaurants!

🥩 Carns madurades entre 50 i 100 dies.
📦 Talls porcionats i envasats al buit.
❄️ Enviaments en fred.

📩 Contacta amb nosaltres i consulta la disponibilitat de la setmana.

02/07/2026

“Oh, sí que tarda… però si és només carn a la brasa…”
Una frase que, de tant en tant, sentim.

El “només”:

1. Seleccionar la peça.
2. Tallar-la i clavar el pes.
3. Netejar-la i pesar-la.
4. Cap a la brasa.
5. Girar-la.
6. Tota a talls.
7. La sal.
8. Cap al forn.
9. Aconseguir el punt demanat.

Si és un menú degustació? Multiplicar tot això per 5, per 8 o per 9…

Si a la sala hi ha 150 clients, multiplicar-ho tot per 150!

Per aquest motiu, sempre recomanem escollir els menús degustació amb antelació. Els 3 primers passos ja estan fets i el client hi guanya una bona atemperació, que millora la qualitat final i ens facilita la resta de passos.

Si vens al Santuari i tens clar el menú que faràs, sempre és millor avisar!

No és només carn a la brasa…

30/06/2026

Les 5 recomanacions de la setmana:

1. Rubia "Bandeira" 90 dies
2. Txogitxu 50 dies
3. Adarra "Vainilla aged" 65 dies
4. Vaca Extremadura 65 dies
5. Rubia "GUTREI" 70 dies

Dirección

Carretera Puigcerdà
San Hipólito De Voltregá
08508

Horario de Apertura

Viernes	13:00 - 23:45
Sábado	13:00 - 23:45
Domingo	13:00 - 23:45

Teléfono

+34654369656

Página web

http://www.elsantuari.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Restaurant El Santuari publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.