05/01/2026
👑✨ GALLETTE DES ROIS – El símil francés del Roscón de Reyes ✨👑
La Galette des Rois es uno de los pasteles más emblemáticos de Francia 🇫🇷.
Su origen se remonta a más de 2.000 años, uniendo tradiciones paganas, la religión cristiana y la evolución de la alta pastelería francesa.
🥐 Su corazón: la frangipane
El relleno clásico es la frangipane, una crema refinada que aparece en la cocina francesa de los siglos XVII–XVIII.
Debe su nombre al marqués italiano Frangipani, creador de un famoso perfume de almendras, cuyo aroma inspiró esta preparación.
🍰 Con el tiempo, la receta evolucionó hasta la versión que hoy conocemos y amamos:
✨ Crema de almendra + crema pastelera
✨ Encerrada entre dos capas de hojaldre crujiente y dorado
Un pastel cargado de historia, elegancia y sabor… perfecto para celebrar el Día de Reyes como manda la tradición 👑🥐
Prueba una auténtica Galettes des Rois francesa en La Crème de La Crème.
