Aizpurua en la Cocina

Cómo llegar

Aizpurua en la Cocina Descubriendo sabores y creando recetas para ti
😋

20/10/2026

¿Yogur con jamón? 🤨 Dabiz Muñoz dice que funciona y yo tenía que probarlo. Un poco de aceite de oliva, nuez moscada y… ¡menuda sorpresa! 👏

18/10/2026

🍊🥢 El secreto para que unos filetes de pavo dejen de ser aburridos

A veces basta con una buena salsa para transformar un plato de diario. El sabor intenso de la hoisin, el toque cítrico de la naranja y el aroma del sésamo consiguen un glaseado irresistible que le da una alegría tremenda al pavo. Una receta de inspiración asiática, rápida, sencilla y perfecta para salir de la rutina. 🤤

🟢 Dificultad fácil
⏱️ Tiempo estimado de elaboración 15 minutos
📌 Guárdala porque esta combinación te va a solucionar más de una comida entre semana.

⬇️ Ingredientes
- Filetes de pavo
- Salsa hoisin
- Zumo de naranja
- Aceite de sésamo

14/10/2026

🧅🥚 El aperitivo que nació de unas obleas olvidadas en la nevera

A veces las mejores ideas salen de aprovechar lo que tenemos por casa. Estas mini tatín de chalota son la prueba de ello. Cebollitas caramelizadas con miel y balsámico, parmesano y una base crujiente que coronamos con huevos de codorniz. Un bocado sencillo, lleno de contrastes y perfecto para sorprender sin complicarse demasiado. 🤤

🟢 Dificultad fácil
⏱️ Tiempo estimado de elaboración 25 minutos
📌 Guárdala porque es una idea estupenda para aprovechar ingredientes y preparar un aperitivo de diez.

⬇️ Ingredientes
- Obleas de empanadilla
- Chalotas
- Huevos de codorniz
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Miel
- Queso parmesano
- Sal
- Pimienta

Caí 🫶
12/10/2026

Caí 🫶

11/10/2026

🥞🍫 Las tortitas que te van a hacer saltar de la cama

Hay meriendas que hacen que cualquier tarde sea un poquito mejor, y estas tortitas con pepitas de chocolate son una de ellas. Esponjositas, con chocolate en cada bocado y el toque fresco de los frutos rojos. Perfectas para darte un capricho dulce sin complicarte demasiado y disfrutar de una tarde de lo más apetecible. 🤤

🟢 Dificultad fácil
⏱️ Tiempo estimado de elaboración 20 minutos
📌 Guárdalas porque estas tortitas van a convertirse en uno de tus desayunos favoritos.

⬇️ Ingredientes
- 90 g de harina de trigo
- 120 g de yogur griego natural
- 1 huevo
- 15 g de azúcar
- 4 g de polvo de hornear
- 40 g de pepitas de chocolate
- Azúcar glas
- Frutos rojos

08/10/2026

✨ Un rincón de Benalmádena donde los sabores no conocen fronteras

Nuestra cadena de restaurantes recomendados por chefs continúa y esta vez nos lleva hasta , en Benalmádena, un lugar donde la cocina se convierte en un juego de sabores, culturas y sensaciones. 🍽️🌍

Lo que más me gustó de esta experiencia fue descubrir una propuesta que no tiene miedo a mezclar. Aquí los sabores de siempre conviven con influencias asiáticas, toques latinos, contrastes ácidos, picantes y texturas crujientes que consiguen que cada bocado tenga algo diferente que contar. Y creo que ahí está precisamente su encanto. En esa capacidad de transformar elaboraciones que todos conocemos en pequeños descubrimientos, sin perder nunca lo más importante, que estén realmente buenas. Porque detrás de cada combinación hay creatividad, pero también mucho sabor y ganas de hacer disfrutar. ❤️

Me fui con esa sensación tan bonita de haber probado cosas que no esperaba y de haber disfrutado de una cocina desenfadada, sorprendente y llena de personalidad.

Porque al final, una buena experiencia gastronómica no consiste solo en descubrir nuevos sabores, sino en dejar que te sorprendan incluso aquellos que creías conocer de sobra. Y Boca Gastrobar consiguió exactamente eso conmigo. ✨💛

04/10/2026

🍚🔥 El pan de pita que se hace con una oblea de arroz

Una oblea de arroz, un poco de huevo y unos minutos en la freidora de aire son suficientes para conseguir esta especie de pita crujiente que puedes rellenar prácticamente con lo que tengas por casa. Yo he elegido boniato, atún, tomate, cebolla y mayonesa, pero aquí las combinaciones son infinitas. Fácil, rápido y muy resultón. 🤤

🟢 Dificultad fácil
⏱️ Tiempo estimado de elaboración 15 minutos
📌 Guárdalo porque esta idea te va a solucionar más de una comida improvisada.

⬇️ Ingredientes
- Obleas de arroz
- Huevo
- Sésamo
- Boniato
- Atún
- Tomate
- Cebolla
- Mayonesa

Gastro, rock, otoño y mucho amor 🍂 ❤️ 🎸
02/10/2026

Gastro, rock, otoño y mucho amor 🍂 ❤️ 🎸

01/10/2026

🍞🍳 El brioche que convierte el desayuno en un auténtico homenaje

Crujiente por fuera y con un interior cremoso de huevo, jamón serrano, queso y cebolla caramelizada. Y como si eso no fuera suficiente, lo terminamos con una bechamel de mostaza y parmesano por encima. De esos platos que piden romper el pan y disfrutar sin pensar demasiado. 🤤

🟢 Dificultad media
⏱️ Tiempo estimado de elaboración 35 minutos
📌 Guárdalo porque este brioche es perfecto para darte un buen homenaje el fin de semana.

⬇️ Ingredientes
- Pan brioche
- Huevo
- Nata para cocinar
- Queso rallado
- Jamón serrano
- Cebolla
- Mantequilla
- Mantequilla
- Harina
- Leche
- Mostaza
- Queso parmesano

25/09/2026

🥪🔥 El sándwich gocho que te mereces este finde

Empieza esa época del año en la que el mejor plan vuelve a estar en casa, y este sándwich está hecho para ella. Hamburguesa, cheddar fundido, cebolla caramelizada y una mayonesa de Bovril que le da un sabor brutal. Y para acompañarlo, unas patatas caseras con ajo y un toque de vinagre. Gocho, calentito y perfecto para elegir serie y no moverte del sofá. 🤤

🟢 Dificultad fácil
⏱️ Tiempo estimado de elaboración 40 minutos
📌 Guárdalo porque este otoño vas a necesitar más de una cena así.

⬇️ Ingredientes
- Cebolla
- Hamburguesa
- Queso cheddar en lonchas
- Pan de molde
- Mayonesa
- Bovril
- Patatas
- Vinagre
- Ajo
- Ajo en polvo
- Sal

Dirección

Barrio De Los Remedios
Seville
41011

Página web

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