Concurs de Paella de Sueca

Concurs de Paella de Sueca Bienvenidos/as a la página oficial del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, concurso anual que se celebra desde 1961.

Si habéis llegado hasta aquí es porque conocéis el Concurso Internacional de Paella Valenciana, pero probablemente no sepáis cómo empezó ni desde cuándo se celebra. Sus orígenes se remontan a 1961 debido al “boom” turístico y de concursos gastronómicos. En esta época Sueca celebraba el 600 aniversario de la “Troballa de la Mare de Déu” y aprovechando la ocasión, el por entonces alcalde de Sueca, F

rancisco Segarra Fabiá quiso crear una fiesta dedicada a la paella. Así nació la “fiesta del arroz” y como no podía ser de otra manera, se le dio comienzo con un concurso de paella valenciana a nivel nacional. La fiesta empezó a adquirir importancia y en sólo 5 años fue calificada de interés turístico. Cada vez se sumaba más gente, hasta el punto de ser 1.600 comensales en 1974. En el año 1987 hacemos especial hincapié ya que el Club de Jefes de Cocina de la Comunidad Valenciana, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Valencia y la Federación de Cocineros y Reposteros de España trabajaron con nosotros en la organización del evento y a día de hoy lo siguen haciendo encabezado por Jesus Melero (chef del restaurante RI-RA de Sueca) En 1990 encontramos otro punto de inflexión importante, dado que la participación se extiende a Europa, America y Japón, abriendo las puertas del concurso al ámbito Internacional. Consolidada la participación extranjera, se certifica la receta oficial de la paella valenciana de Sueca como la original y se declara Fiesta de interés turístico Nacional. Y así, con diversos cambios a mejor como la renovación de la imagen por la agencia de publicidad socarrat.com en el año 2012, llegamos al día de hoy para celebrar su próxima edición que esperamos vivir de una forma tan especial como cada uno de los años que hemos estado celebrando el concurso.

‼️ Últims dies per a fer la preinscripció! El termini acaba diumenge 7 a les 14 h.⬇️_CAS_⬇️‼️ ¡Últimos días para hacer l...
03/06/2026

‼️ Últims dies per a fer la preinscripció! El termini acaba diumenge 7 a les 14 h.

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‼️ ¡Últimos días para hacer la preinscripción! El plazo termina el domingo 7 a las 14 h.

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‼️ Last days to pre-register! The deadline ends on Sunday the 7th at 2:00 PM.

Bienvenidos/as a la página oficial del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, concurso anual que se celebra desde 1961.

01/06/2026

👉🏻 PRESENTACIÓ DEL VÍDEO OFICIAL DEL 65 CONCURS INTERNACIONAL DE PAELLA VALENCIANA DE SUECA

🥘 La regidora responsable del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Teresa Ribes, i el director del certamen, Tony Landete, han presentat este matí oficialment el vídeo promocional de la 65 edició, que se celebrarà el 13 de setembre. L'audiovisual, amb referències als 65 anys de vida del Concurs, lluny de parlar de jubilació aposta pel treball des del valor de l'experiència i amb la il·lusió i les forces intactes per a continuar cuidant d'allò que més s'estima.

🙌🏼 Mentrestant, la pròxima edició segueix avançant a pas ferm. Després de conéixer als participants de la Comunitat Valenciana que acudiran a Sueca, seleccionats en la semifinal autonòmica celebrada el mes passat a Castelló, i els participants del Japó, seleccionats en la semifinal internacional celebrada ahir, en estos moments es troben obertes les preinscripcions per als concursants nacionals, locals i internacionals.

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👉 PRESENTACIÓN DEL VÍDEO OFICIAL DEL 65º CONCURS INTERNACIONAL DE PAELLA VALENCIANA DE SUECA

🥘 La concejala responsable del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Teresa Ribes, y el director del certamen, Tony Landete, han presentado esta mañana oficialmente el vídeo promocional de la 65ª edición, que se celebrará el 13 de septiembre. El audiovisual, con referencias a los 65 años de vida del Concurs, lejos de hablar de jubilación apuesta por el trabajo desde el valor de la experiencia y con la ilusión y la energía intactas para seguir cuidando aquello que más se estima.

🙌🏼 Mientras tanto, la próxima edición sigue avanzando a buen ritmo. Tras conocer a los participantes de la Comunidad Valenciana que acudirán a Sueca, seleccionados en la semifinal autonómica celebrada el mes pasado en Castellón, y a los participantes de Japón, seleccionados en la semifinal internacional celebrada ayer, en estos momentos se encuentran abiertas las preinscripciones para los concursantes nacionales, locales e internacionales.

🌞 Este estiu aprén a fer arròs! Del 10 de juny al 19, el nostre xef, i coordinador gastronòmic del Concurs Internacional...
26/05/2026

🌞 Este estiu aprén a fer arròs! Del 10 de juny al 19, el nostre xef, i coordinador gastronòmic del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Adolfo Cuquerella Vera, impartirà al CDT de València un curs sobre Arrossos. L'objectiu principal és que els participants obtinguen els coneixements necessaris per a aprendre a cuinar els arrossos valencians.🥘

👨🏻‍🍳 Elaboracions culinàries bàsiques. Sofregits i acompanyaments. Tipus d’arrossos i aplicacions. Tècnica bàsica de cocció en totes les varietats d’arròs. Emplatat i presentació.🌾

⏳ Durada: 40 h
✍🏻 Inscripcions del 01/04/2026 fins al 30/05/2026

🗓️ El curs és de 09.00 a 14.00 hores. Per poder participar en el procés de selecció, cal enviar el currículum actualitzat a [email protected] indicant a l’assumpte del correu: “CURS ELS ARROSSOS”.

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🌞 ¡Este verano aprende a hacer arroz! Del 10 al 19 de junio, nuestro chef y coordinador gastronómico del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Adolfo Cuquerella Vera, impartirá en el CDT de Valencia un curso sobre arroces. El objetivo principal es que los participantes adquieran los conocimientos necesarios para aprender a cocinar los arroces valencianos. 🥘

👨🏻‍🍳 Elaboraciones culinarias básicas. Sofritos y acompañamientos. Tipos de arroces y aplicaciones. Técnica básica de cocción en todas las variedades de arroz. Emplatado y presentación. 🌾

⏳ Duración: 40 h
✍🏻 Inscripciones del 01/04/2026 al 30/05/2026

🗓️ El curso se impartirá de 09:00 a 14:00 horas. Para poder participar en el proceso de selección, es necesario enviar el currículum actualizado a [email protected] indicando en el asunto del correo: “CURSO LOS ARROCES”.



https://cdt.gva.es/va/curs/?curso=FN02226&cdt=1&desdeBuscador=05-2026-26&index=1

Llegó el momento esperado❗❗❗❗ abrimos las preinscripciones de la 65 edición del Concurs Internacional de Paella Valencia...
25/05/2026

Llegó el momento esperado❗❗❗❗ abrimos las preinscripciones de la 65 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2026 👏👏👏👏

🔊🔊🔊🔊 IMPORTANTE A LA HORA DE RELLENAR EL FORMULARIO:

⛔️*LOS 12 PARTICIPANTES DE LA COMUNITAT VALENCIANA* YA HAN SIDO CLASIFICADOS EN LA 3a SEMIFINAL CLASIFICATORIA COMUNITAT VALENCIANA QUE SE REALIZÓ EL LUNES 20 DE ABRIL EN CASTELLÓN DE LA PLANA.

🌏 SOLO INSCRIBIRSE PARTICIPANTES INTERNACIONALES, NACIONALES🇪🇸 Y LOCALES🇩🇰. *Excepto en Japón🇯🇵 donde hay que participar en la semifinal.

La Organización ha preparado esta preinscripción para que la Comisión Organizadora pueda seleccionar a los participantes en el Concurs, la preinscripción NO significa que ya seas elegido para concursar, pero SI es necesario para poder participar en el Concurs .
PREINSCRIPCIONES ABIERTAS hasta el 7 de junio de 2026 a las 14:00 h

El día 14 de junio de 2026 se informará a los 3 locales, 10 internacionales (ubicados fuera de España) y 10 nacionales que serán seleccionados a participar en la 65 edición del Concurs.

_Leer atentamente las Bases del Concurs que están enlazadas en el formulario y cerciorarse de que se cumplen los requisitos._

Una vez enviado el formulario, automáticamente recibirás un justificante en tu mail, mirar spam, mensajes no deseados.

Preinscríbete aquí 👇🏻

Bienvenidos/as a la página oficial del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, concurso anual que se celebra desde 1961.

🥘 El pròxim 31 de maig, Takatsuki (Osaka, Japó 🇯🇵) serà l’escenari de l’11a Semifinal Classificatòria Internacional del ...
13/05/2026

🥘 El pròxim 31 de maig, Takatsuki (Osaka, Japó 🇯🇵) serà l’escenari de l’11a Semifinal Classificatòria Internacional del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca!

🏆 17 restaurants lluitaran per aconseguir el seu lloc en la gran final del 13 de setembre a Sueca.

🤝🏼 La paella mostra, una vegada més, que travessa fronteres i uneix cultures. Quin serà el finalista que tindrem el plaer de veure a Sueca?

🍀 Molta sort a tots!

⬇️_CAS_⬇️

🥘 El próximo 31 de mayo, Takatsuki (Osaka, Japón 🇯🇵) será el escenario de la 11ª Semifinal Clasificatoria Internacional del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca!

🏆 17 restaurantes lucharán por conseguir su plaza en la gran final del 13 de septiembre en Sueca.

🤝🏼 La paella muestra, una vez más, que traspasa fronteras y une culturas. ¿Cuál será el finalista que tendremos el placer de ver en Sueca?

🍀 ¡Mucha suerte a todos!

⬇️_ENG_⬇️

🥘 On May 31st, Takatsuki (Osaka, Japan 🇯🇵) will host the 11th international semifinal of the Internacional Valencian Paella of Sueca Contest!

🏆 17 restaurants will compete for a place in the grand final on September 13th in Sueca.

🤝🏼 Paella once again shows that it crosses borders and brings cultures together. Who will be the finalist we will have the pleasure to see in Sueca?

🍀 Good luck to everyone!

🦐 El passat 30 d’abril es va presentar la 51ª edició del Concurs Internacional de Fideuà de Gandia i Gastronomia, que ti...
04/05/2026

🦐 El passat 30 d’abril es va presentar la 51ª edició del Concurs Internacional de Fideuà de Gandia i Gastronomia, que tindrà lloc el pròxim 10 de juny, a les 18:00 hores, al Moll dels Borja.

📍 La regidora de Turisme i Paelles de l'Ajuntament de Sueca, Teresa Ribes, i el director del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Tony Landete, van recolzar este esdeveniment tan representatiu de la gastronomia de la Safor.

🗣️ Durant la jornada, també van coincidir amb David Pardo, president de l’Associació Fideuà de Gandia; Avelino Alfaro, president d’honor; i Mario García, president de l’Associació Gastronòmica d’Oliva. En un ambient pròxim, es van compartir converses al voltant de la tradició, la qualitat del producte i el futur de la fideuà com un plat referent.

📸 En la imatge també apareix la periodista i presentadora Alex Blanquer, que va cobrir l’acte i va acompanyar els assistents durant la jornada.

🤝🏼 Una cita que, igual que el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, posa en valor la nostra gastronomia i la projecta a nivell internacional.

24/04/2026
El 65é Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ja coneix els 12 participants de la Comunitat Valenciana 🥘👉 L...
21/04/2026

El 65é Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ja coneix els 12 participants de la Comunitat Valenciana 🥘

👉 La 3a semifinal autonòmica del certamen gastronòmic degà, celebrada a Castelló de la Plana, ha reunit 40 professionals que aspiraven a fer-se amb una plaça en la gran final que acollirà Sueca el 13 de setembre.

🗣️ La regidora de Turisme responsable del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Teresa Ribes, ha sigut present a Castelló per a mostrar el seu suport i el seu agraïment “𝘢 𝘭'𝘈𝘫𝘶𝘯𝘵𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘥𝘦 𝘊𝘢𝘴𝘵𝘦𝘭𝘭𝘰́, 𝘱𝘦𝘳 𝘩𝘢𝘷𝘦𝘳-𝘴𝘦 𝘣𝘰𝘭𝘤𝘢𝘵 𝘶𝘯 𝘢𝘯𝘺 𝘮𝘦́𝘴 𝘢𝘮𝘣 𝘦𝘭 𝘊𝘰𝘯𝘤𝘶𝘳𝘴, 𝘢𝘤𝘰𝘭𝘭𝘪𝘯𝘵 𝘭𝘢 𝘴𝘦𝘮𝘪𝘧𝘪𝘯𝘢𝘭 𝘢𝘶𝘵𝘰𝘯𝘰̀𝘮𝘪𝘤𝘢; 𝘢𝘭𝘴 𝘱𝘢𝘵𝘳𝘰𝘤𝘪𝘯𝘢𝘥𝘰𝘳𝘴 𝘪, 𝘦𝘴𝘱𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭𝘮𝘦𝘯𝘵, 𝘢𝘭𝘴 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘪𝘤𝘪𝘱𝘢𝘯𝘵𝘴. 𝘌𝘯 𝘦𝘴𝘵𝘢 𝘰𝘤𝘢𝘴𝘪𝘰́, 𝘴'𝘩𝘢 𝘵𝘰𝘳𝘯𝘢𝘵 𝘢 𝘥𝘦𝘮𝘰𝘴𝘵𝘳𝘢𝘳 𝘭'𝘦̀𝘹𝘪𝘵 𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘷𝘰𝘤𝘢𝘵𝘰̀𝘳𝘪𝘢 𝘥𝘦𝘭 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘦 𝘤𝘦𝘳𝘵𝘢𝘮𝘦𝘯 𝘱𝘦𝘳 𝘭'𝘢𝘭𝘵𝘢 𝘥𝘦𝘮𝘢𝘯𝘥𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘴'𝘩𝘢 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘪̈𝘵 𝘱𝘦𝘳 𝘢 𝘢𝘤𝘶𝘥𝘪𝘳 𝘩𝘶𝘪 𝘢𝘤𝘪́, 𝘤𝘰𝘴𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘦𝘯𝘴 𝘦𝘮𝘰𝘤𝘪𝘰𝘯𝘢 𝘪 𝘦𝘯𝘴 𝘢𝘯𝘪𝘮𝘢 𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘪𝘯𝘶𝘢𝘳 𝘵𝘳𝘦𝘣𝘢𝘭𝘭𝘢𝘯𝘵 𝘢𝘮𝘣 𝘭𝘢 𝘮𝘢𝘵𝘦𝘪𝘹𝘢 𝘪𝘭·𝘭𝘶𝘴𝘪𝘰́, 𝘴𝘰𝘣𝘳𝘦𝘵𝘰𝘵 𝘷𝘦𝘪𝘦𝘯𝘵 𝘭𝘢 𝘴𝘦𝘶𝘢 𝘧𝘦𝘭𝘪𝘤𝘪𝘵𝘢𝘵 𝘲𝘶𝘢𝘯 𝘴𝘰́𝘯 𝘢𝘨𝘳𝘢𝘤𝘪𝘢𝘵𝘴 𝘢𝘮𝘣 𝘶𝘯𝘢 𝘥𝘦 𝘭𝘦𝘴 12 𝘱𝘭𝘢𝘤𝘦𝘴 𝘱𝘦𝘳 𝘢 𝘭𝘢 𝘧𝘪𝘯𝘢𝘭 𝘢 𝘚𝘶𝘦𝘤𝘢''.

🏆 Els 12 restaurants que participaran en la gran final de Sueca són:
- Taverna del Port, Grau de Castelló.
⁠- Restaurant Vaiven, Alcossebre (Castelló).
- Casa Quitín, Burjassot (València).
- Restaurant La Palmera, Paiporta (València).
- Restaurant Isabel Playa, Platja de Gandia (València).
- Restaurant Ca Ladio, Llombai (València).
- Restaurant La Garrofera, Serra (València).
- Restaurant Goya Gallery, València.
- Restaurant Setaigües, Siete Aguas (València).
- Restaurant La Llarga, València.
- Restaurant Los Mejillones 3, València.
- Restaurant Ca Teresa, El Saler (València).

🔗 Notícia completa: https://www.sueca.es/val/noticia/65e-concurs-internacional-paella-valenciana-sueca-ja-coneix-12-participants-comunitat-valenciana

20/04/2026

🥘 La 3a Semifinal Classificatòria de la Comunitat Valenciana ha tingut lloc hui al Parc Ribalta de Castelló de la Plana.

👩‍🍳🧑‍🍳👨‍🍳 40 restaurants de Castelló, València i Alacant han competit per una de les 12 places per a la final de la 65a edició del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca.

ℹ️ La regidora de Turisme i Paelles Teresa Ribes ens conta un poc en què consisteix esta semifinal!

🧐 Estarà entre alguna d’estes la millor paella del món? El 13 de setembre ho descobrirem a Sueca!

🫶 Donem les gràcies a CastellónTurismo, l’Ajuntament de Castelló en especial a Arantxa Miralles, regidora de turisme de Castelló i presidenta del Patronat de Turisme, per comptar un any més amb nosaltres i organitzar esta magnífica jornada.

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🥘 La 3ª semifinal clasificatoria de la Comunidad Valenciana ha tenido lugar hoy en el Parque Ribalta de Castellón de la Plana.

👩‍🍳🧑‍🍳👨‍🍳 40 restaurantes de Castellón, Valencia y Alicante han competido para conseguir una de las 12 plazas para la final de la 65ª edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca.

ℹ️ La concejala de Turismo y Paellas, Teresa Ribes, nos explica en qué consiste esta semifinal.

🧐 ¿Estará entre alguna de estas la mejor paella del mundo? ¡El 13 de septiembre lo descubriremos en Sueca!

🫶 Damos las gracias a Turismo Castellón y al Ayuntamiento de Castellón, en especial a Arantxa Miralles, concejala de Turismo de Castellón y presidenta del Patronato de Turismo, por contar un año más con nosotros y por organizar esta magnífica jornada.

👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 Vos presentem els 40 cuiners i cuineres que este dilluns 20 d’abril es disputaran, a Castelló de la Plana, la 3...
16/04/2026

👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 Vos presentem els 40 cuiners i cuineres que este dilluns 20 d’abril es disputaran, a Castelló de la Plana, la 3a semifinal classificatòria de la Comunitat Valenciana per a la 65a edició del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca.

🗓️ Concursants de Castelló, València i Alacant es donaran cita en esta jornada gastronòmica tan especial al Parc Ribalta.

🏆 D’esta fase en sortiran 12 seleccionats que continuaran el seu camí en el Concurs, amb la gran final el 13 de setembre a Sueca.

🥘 Vos desitgem molta sort a tots i totes, i que gaudiu d’esta gran experiència, plena de passió per la cuina. Ens veiem dilluns!

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👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 Os presentamos a los 40 cocineros y cocineras que este lunes 20 de abril competirán, en Castelló de la Plana, en la 3ª semifinal clasificatoria de la Comunitat Valenciana para la 65ª edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca.

🗓️ Concursantes de Castellón, Valencia y Alicante se darán cita en esta jornada gastronómica tan especial en el Parque Ribalta.

🏆 De esta fase saldrán 12 seleccionados que continuarán su camino en el Concurs, con la gran final el 13 de septiembre en Sueca.

🥘 Os deseamos mucha suerte a todos y todas, y que disfrutéis de esta gran experiencia, llena de pasión por la cocina. ¡Nos vemos el lunes!

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👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 We'd like to introduce you to the 40 chefs that will compete this Monday, April 20th, in Castelló de la Plana, in the 3rd qualifying semifinal of the Valencian Community for the 65th edition of the International Valencian Paella Contest of Sueca.

🗓️ Contestants from Castellón, Valencia and Alicante will gather for this special gastronomic event at Parque Ribalta.

🏆 From this stage, 12 participants will be selected to continue their journey in the contest, with the grand final taking place on September 13th in Sueca.

🥘 We wish all participants the best of luck and hope you enjoy this great experience, full of passion for cooking. See you on Monday!

Dirección

Sueca
46410

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