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Chef Lactalis

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25/08/2026

🧊☕ Un Iced Coffee Latte cremoso, equilibrado y listo para servir.

El Iced Coffee Latte es un imprescindible para cualquier carta de bebidas. Refrescante, equilibrado y con una textura cremosa que realza el sabor del café en cada sorbo.

Con Puleva Clásica Profesional conseguirás una base láctea suave y untuosa, perfecta para preparar un Ice Latte con un acabado profesional.

Receta Ice Latte

Ingredientes

120 ml Puleva Clásica Profesional
60 ml café doble espresso
Hielo
Sirope de vainilla, caramelo o avellana (opcional)

Elaboración

Llena un vaso con hielo.
Añade 120 ml de Puleva Clásica Profesional bien fría.
Vierte lentamente el doble espresso sobre la leche para crear el efecto de capas.
Si lo deseas, termina con un sirope del sabor que prefieras.

Una receta sencilla, refrescante y perfecta para ampliar la oferta de cafés fríos durante todo el año.

21/08/2026

🥛 Este verano, dale más protagonismo a la horchata.

Muchos clientes la eligen por su sabor. Pero pocos saben que la horchata elaborada con chufa también es un alimento con interesantes propiedades nutricionales.

🌿 Rica en ácido oleico, contribuye al mantenimiento de la salud cardiovascular.

🌿 Gracias a las propiedades de la chufa, favorece la microbiota intestinal y ayuda a mejorar la digestión.

Con Chufi Maestro Horchatero, además, disfrutarán de una experiencia todavía más especial: más cuerpo, un sabor intenso y una textura más espesa, como la de una auténtica horchatería.

Porque ofrecer una buena horchata no es solo refrescar a tus clientes; es convertir un clásico del verano en una propuesta con mayor valor para tu carta.

18/08/2026

🍵🧊 Todo el sabor. Sin límites.

Esta receta de Matcha Latte frío es una opción refrescante, visual y sin lactosa para ampliar la carta de bebidas en cafeterías, hoteles y restaurantes.

Preparado con Puleva Profesional Sin Lactosa, ofrece una textura cremosa, fácil digestión y un sabor suave perfecto para clientes que buscan alternativas diferentes.

Receta Matcha Latte frío:

Ingredientes

150 ml Puleva Profesional Sin Lactosa
2 g de té matcha en polvo
20 ml de agua caliente
Hielo
Endulzante opcional

Elaboración

Mezcla el té matcha con el agua caliente hasta eliminar los grumos.
Llena un vaso con hielo y añade la leche Puleva Profesional Sin Lactosa bien fría.
Incorpora el matcha, remueve suavemente y sirve.

Una bebida sencilla, atractiva y perfecta para disfrutar también en frío.

13/08/2026

Ice Caramel Latte La Crème - Receta

🍯☕ Más crema. Más sabor. Más café.

Para quienes buscan una bebida fría, cremosa y con un toque dulce, el Ice Caramel Latte es una apuesta segura.

Receta Ice Caramel Latte
Ingredientes:
180 ml Puleva La Crème
2 shots de espresso
20 ml sirope de caramelo
Hielo

Elaboración:
Añadir el sirope al vaso. Incorporar hielo. Trabajar la leche fría con un espumador eléctrico hasta cremarla y verterla en el vaso. Finalizar con el café. Decorar con un hilo de caramelo.

El favorito para sumar a la carta una bebida indulgente, fácil de preparar y con alto valor percibido.

11/08/2026

🥛 El sabor de horchatería también puede formar parte de tu carta.

Chufi Maestro Horchatero PET 1L está elaborada a partir de una selección de chufas, con el sabor intenso y la textura espesa característica de la horchata de horchatería.

Una bebida refrescante, lista para servir bien fría, ideal para ampliar la oferta de verano en cafeterías, bares, restaurantes, hoteles o terrazas.

🍽️ Puedes servirla como bebida fría, incorporarla a desayunos y meriendas o utilizarla como base para propuestas más creativas: frappés, granizados, postres o combinaciones con café.

Porque en verano, una carta refrescante también se construye con clásicos que funcionan.

07/08/2026

🍋 El sabor de siempre, listo para sorprender en carta.

La Leche Merengada RAM con Canela y Limón es una opción perfecta para ampliar tu oferta con una bebida tradicional, refrescante y lista para servir.

Un sabor reconocible, fácil de incorporar en carta y pensado para restaurantes, cafeterías, bares y hoteles que buscan propuestas sencillas, prácticas y con buena aceptación entre sus clientes.

Y para inspirarte, incluimos una receta especial: Cremosito, una propuesta refrescante elaborada por W***y Gómez, galardonado bartender y barista profesional. Descúbrela en este carrusel y en lactalisfoodservice.es🔝

🍋 Canela, limón y tradición.
✨ Un toque diferente para tu carta de bebidas y postres.

05/08/2026

🍨 Para helados con un acabado realmente premium.

Hay helados que necesitan algo más: una textura más fina, un sabor fresco y una cremosidad que se aprecia desde la primera cucharada.

La Nata Pasterizada Président Profesional en 35% y 38% MG es la aliada de heladerías artesanales y obradores que buscan elaborar helados con una textura impecable y un resultado capaz de diferenciarse en la vitrina.

Su rendimiento y estabilidad ayudan a conseguir un helado más cremoso, con una experiencia que el cliente percibe tanto en cono como en tarrina.

✅ Gran rendimiento
✅ Alta firmeza
✅ No desuera
✅ Sabor fresco e intenso

Porque un buen helado no solo entra por los ojos en la vitrina.

Se recuerda por su textura, su cremosidad… y por las ganas de volver a pedirlo.

03/08/2026

🍅 Ensalada Caprese con Burrata y pesto: un clásico italiano reinventado.

La frescura del tomate, la cremosidad de Burrata Galbani Professionale y el aroma intenso del pesto se unen en una propuesta que sorprende desde el primer bocado.

💚 Un toque diferente: inyecta el pesto directamente en el corazón de la burrata y deja que cada corte descubra todo su sabor.

Una receta sencilla, visual y perfecta para enriquecer tu carta de verano con un plato que combina tradición, creatividad y la calidad de los auténticos quesos italianos.

30/07/2026

🍰 El 30 de julio sabe a tarta de queso.

El Día Mundial de la Tarta de Queso es una buena excusa para recordar algo importante en cocina profesional: un postre sencillo puede convertirse en uno de los más rentables de la carta si la textura, el sabor y la ejecución acompañan.

El Queso Crema El Castillo Profesional está pensado para elaboraciones donde la cremosidad importa: tartas de queso, cheesecakes, rellenos, cremas dulces o propuestas saladas.

🧀 Textura cremosa
✨ Sabor fresco y equilibrado
👨‍🍳 Versatilidad en frío y en caliente
📦 Formatos pensados para HORECA

Porque una buena tarta de queso no empieza en el emplatado.
Empieza en la elección de una base fiable para cocina.

👉 ¿Qué versión funciona mejor en tu carta: tarta de queso horneada, cheesecake frío o postre al plato?

Dirección

Valdetorres De Jarama

Página web

https://mtr.bio/ChefLactalis

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