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Cocina tradicional y con Thermomix. Yo me lo guiso y mi familia se lo come.

11/10/2026

🥘❤️ ¡Ha volado de la mesa!

De esos arroces que pones en el centro, empiezas a repartir y, cuando te das cuenta… ¡no queda ni un granito! 😂🤤

Este arroz meloso de carrillada al Pedro Ximénez ha sido todo un éxito. La próxima vez tendré que guardar un poquito antes de servir para poder hacer más fotos. 📸🤣

¡En casa no perdonan cuando algo está rico!

¿A vosotros también os pasa que no os da tiempo ni a fotografiar la receta?
🥘❤️ ARROZ MELOSO DE CARRILLADA AL PEDRO XIMÉNEZ ❤️🥘

Hoy os traigo un arroz de los que enamoran: meloso, lleno de sabor y con una carrillada tan tierna que se deshace en la boca. 😍

El toque del Pedro Ximénez le aporta ese punto especial que convierte este plato en una auténtica delicia. ¡De los que piden pan y una buena sobremesa! 🤤

👩🏻‍🍳 INGREDIENTES (6 personas)

🥩 1.200 g de carrillada
🧅 1 cebolla grande
🧄 1 diente de ajo
🍅 1 tomate rallado
🌾 400 g de arroz variedad Marisma
🥣 700 ml de caldo, más el necesario
🫒 30 ml de aceite de oliva
✨ Una pizca de azafrán
🍷 Un chorrito de Pedro Ximénez
🧂 Sal, pimienta y harina para rebozar

ELABORACIÓN

1️⃣ Cortamos la carrillada en trozos, la pasamos por harina y la sellamos en aceite caliente. Reservamos.

2️⃣ En ese mismo aceite sofreímos la cebolla picada, el ajo y el tomate rallado.

3️⃣ Trituramos el sofrito con la batidora.

4️⃣ Incorporamos la carrillada, salpimentamos y añadimos el Pedro Ximénez y el caldo.

5️⃣ Cocinamos tapado a fuego lento durante unos 120 minutos, hasta que la carne esté bien tierna.

6️⃣ Añadimos el arroz Marisma y el azafrán. Incorporamos más caldo caliente si hace falta.

7️⃣ Cocinamos removiendo con cuidado hasta conseguir ese punto meloso tan rico. Ajustamos de caldo según lo vaya pidiendo el arroz.

8️⃣ Dejamos reposar 10 minutos antes de servir. ¡Y a disfrutar! ❤️

09/10/2026

T’ estime molt ❤️

17/09/2026

🥘 PAELLA VALENCIANA

De esas paellas que se ponen en el centro de la mesa y hacen que todo el mundo se acerque… ❤️

Arroz en su punto, mucho sabor y ese toque de cocina valenciana que nunca falla.
Arroces CocinaCasera RecetasCaseras ComidaTradicional Cocinandoconmila

¿Vosotros sois de paella valenciana tradicional o le ponéis algún ingrediente diferente? 👇🏼

Cocinandoconmila 👩🏻‍🍳

06/09/2026

𝕄𝕒𝕣𝕚𝕟𝕖𝕣𝕒𝕤 𝕞𝕦𝕣𝕔𝕚𝕒𝕟𝕒𝕤
Holaaa, como el calor no se quiere ir, hoy comemos de Picaeta, estas marineras están buenísimas.

🛒 Ingredientes
* 75 g de zanahorias en trozos de 3 cm
* 300 g de patatas en dados de 4 cm
* 850 g de agua
* 2 huevos
* 130 g de aceite de girasol
* ½ cucharadita zumo de limón recién exprimido
* ¼ diente de ajo
* ½ cucharadita de sal
* 30 g de aceitunas verdes sin hueso
* 30 g de pepinillos en vinagre
* 100 g de atún en aceite de oliva escurrido
* 8 panecillos de colín en forma de rosquilla alargada
* 4 filetes de anchoa en aceite
* 4 de boquerón fresco en vinagre

Elaboración en comentarios….
Thermomix España ELSAICIAR_THERMOMIX EL CAMP🍊| Fruterías Carnes Picazo Consum

06/08/2026

ℂ𝕠𝕔𝕒 𝕕𝕖 𝕃𝕝𝕒𝕟𝕕𝕒 𝕖𝕟 𝕡𝕒𝕖𝕝𝕝𝕒

Aquí os dejo la clásica coca de Llanda pero como no tenía recipiente de horno pequeño, lo he hecho con una paella pequeña y queda preciosa.
Hay que tener imaginación, Jajjajajja

🛒Ingredientes:

150 g de azúcar
1-2 tiras de piel de limón
1 huevo
1 yema de huevo
130 g de leche
130 g de aceite de girasol
200 g de harina de repostería
8g de polvo de hornear Royal®

👩‍🍳Preparación
1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase y enharine un molde de 15x25x5 cm o de 20x20 cm.
2. Ponga en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverice 20 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Incorpore el huevo y la yema y bata 3 min/37°C/ vel 5.
3. Añada la leche y el aceite y mezcle 10 seg/vel 5.
4. Agregue la harina y el polvo de hornear y mezcle 10 seg/vel 3. Termine de mezclar con la espatula y vierta la masa en el molde preparado
5. Hornee durante aprox. 30 minutos (180°C). Retire del horno, deje templar y desmolde. Corte en porciones y sirva.
Harinas Harimsa Royal España Thermomix España Borges

03/08/2026

Paella para 40, que según dijeron estaba muy buena

23/06/2026

𝔼𝕟𝕤𝕒𝕝𝕒𝕕𝕒 𝕕𝕖 𝕢𝕦𝕚𝕟𝕠𝕒 𝕔𝕠𝕟 𝕖𝕤𝕡𝕒́𝕣𝕣𝕒𝕘𝕠𝕤 𝕓𝕝𝕒𝕟𝕔𝕠𝕤 𝕪 𝕧𝕖𝕟𝕥𝕣𝕖𝕤𝕔𝕒 𝕕𝕖 𝕒𝕥𝕦́𝕟

Maravilla de ensalada 🥗

Thermomix España Family Cash 🛒

THE LEAGUE OF FOODIES 🍿🥂

23/05/2026

𝕋𝕒𝕣𝕥𝕒 𝕊𝕒𝕔𝕙𝕖𝕣 𝕤𝕒𝕝𝕦𝕕𝕒𝕓𝕝𝕖
A quien no le gusta la tarta Sacher? Otro antojo saludable, así no tenemos cargo de conciencia 🫢

🛒 Ingredientes
Bizcocho
🥣6 huevos
🥣120 g de almendra molida
🥣40 g de harina de avena
🥣100 g de cacao puro en polvo
🥣½ cucharadita de sal
🥣1½½ cucharadita de bicarbonato
🥣100 g de dátiles sin hueso
🥣240 g de agua
🥣60 g de aceite de oliva virgen extra
🥣40 g de aceite de coco
🥣5 g de vinagre de manzana
🥣Mermelada de fresa 🍓 casera

Baño de chocolate
🥣150 g de chocolate negro (85% de cacao)en trozos
🥣150 g de agua

@ Elsa

La elaboración en comentarios 👍

18/05/2026

ℂ𝕠𝕔𝕒 𝕕𝕖 𝕔𝕦𝕒𝕣𝕥𝕠 𝕞𝕒𝕝𝕝𝕠𝕣𝕢𝕦𝕚𝕟𝕒

Feliz inicio de semana!!!!
Empiezo esta semana con un toque dulce y esponjosa coca, parece una nube ☁️ y con solo 3 ingredientes.

🛒Ingredientes:
👉5 huevos L
👉120 g azúcar
👉100 g Maizena

👩‍🍳Elaboración:
☁️Monta las claras y añade el azúcar poco a poco hasta conseguir un merengue.
☁️Incorpora las yemas que hemos batido aparte.
☁️Añade la Maizena tamizada con movimientos envolventes.
☁️Pon la mezcla en un molde de 21 cm.
☁️Horneamos a 170º, calor arriba y abajo, sin ventilador, durante 30-35 minutos.

17/05/2026

ℙ𝕠𝕝𝕝𝕠 𝕒𝕝 𝕝𝕚𝕞𝕠́𝕟 🍋 𝕡𝕒𝕣𝕒 𝕕𝕠𝕤 ✌️
Otro plato sencillo y muy sabroso, no hace falta ir al restaurante chino🧧

🛒Ingredientes
👉20 g de vino blanco
👉1 cucharadita de vino de Jerez seco
👉60g de agua
👉1 cucharadita de vinagre de vino blanco
👉25 g de azúcar
👉15 g zumo de limón
👉1 cucharadita de maicena
👉4 rodajas de limón
👉1 huevo
👉20 g de harina
👉2 pellizco de sal
👉 pellizco de pimienta molida
👉2 filetes de contramuslos de pollo sin piel ni hueso o pechugas
👉aceite de girasol para freír

👩‍🍳 Preparación
1. Ponga en el vaso el vino blanco, el vino de Jerez, el agua, el vinagre, el azúcar, 15 g de zumo de limón y la maicena.
2. Programe 3 min/100°C/vel 3. Retire del vaso y reserve en un bol con 1 rodaja de limón.
3. Aclare el vaso.
4. Ponga el huevo, la harina, 1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta. Mezcle 15 seg/vel 3. Vierta la mezcla en un plato hondo.5
5. Sazone los filetes con 1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta, páselos por la mezcla de huevo y harina y fríalos en el aceite de girasol caliente.6
6. Colóquelos en una fuente, vierta encima la salsa reservada y decore con las rodajas de limón restantes. Sirva inmediatamente.

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