Cocina Rural La Derrubiá

26/11/2024

Membrillos al microondas:
Pelar con el pela patatas, cortar por la mitad, sacar el corazón y las semillas, rellenar la cabidad con azúcar moreno o miel, introducir al microondas durante 10 minutos a potencia media o alta según el aparato, comprobar que están hechos y a comer calientes o fríos como apetezca.

01/09/2024

https://www.youtube.com/c/LaDerrubi%C3%A1Villamalea

Turismo y cultura

06/08/2024

https://laderrubia.es/

Descubre La Derrubiá en Villamalea, Albacete: tu refugio rural ideal para desconectar y disfrutar de la naturaleza.

04/05/2024

Fideua de berberechos y gambas pelada.

Ingredientes:

Cebolla, ajetes tiernos, tomate, pimentón, sal al gusto, tiras de pota, pimiento rojo, gambas peladas, berberechos de lata, fideos del número 3 o 4 según gusto previamente tostados. Caldo de pescado o marisco, propio o comprado.
Sofreímos, cebolla, pimiento rojo y ajetes, incorporamos un poquito tomate y sofreímos también con un toque de pimentón dulce, añadimos la pota en trocitos y las gambas peladas le damos unas vueltas y finalmente ponemos el caldo de pescado, hervimos unos minutos y mezclamos fideos previamente tostados.
Cuando rompan a hervir les pondremos un toque de perejil fresco, apio hoja y un poco de cilantro, cúrcuma y pimienta molida sin pasarse y los berberechos y su jugo.(este toque plural le da toda la gracia).
A comer y que aproveche.

25/10/2023

Sabías que el día 3 de noviembre vamos a presentar mi libro de poemas “Lo que queda del todo” Lo haremos en Villamalea como no podía ser de otra manera, acompañado de otros poetas y rapsodas, de buenos músicos que pondrán banda sonora a los silencios, contaremos con Jesús Callejo Cabo como maestro de ceremonias, en la presentación se leerán algunos poemas por un pequeño número de amigos de los que siempre han estado, o mejor hemos estado en los quehaceres poéticos desde hace 25 años.
Conversaremos juntos, tomaremos un vino y daremos por finalizada una tarde en la que nada me haría más feliz que tu presencia familiar.
El día 3 de noviembre a las 19 horas te esperamos en el Salón de plenos del Ayuntamiento de Villamalea.

20/05/2023

Hoy a Carmela le ha dado fuerte y nos ha hecho unas galletas 🍪 de avena sin gluten.