18/08/2026
Etsitkö täydellistä tarjottavaa illanistujaisiin, perhejuhliin tai vaikkapa nyyttäreille? Tässä on suolainen piirakka, joka valmistuu vaivattomasti suoraan Fredmanin isoon leivontavuokaan: mehevä lohi-pinaattipiirakka.
Fredmanin kartonkinen leivontavuoka on nyyttärileipojan paras ystävä: siinä piirakka paistuu tasaisesti, on helppo kuljettaa eikä juhlien jälkeen tarvitse tiskata yhtäkään piirakkavuokaa kotiin vietäväksi. Alla oleva resepti on mitoitettu Fredmanin isoon leivontavuokaan.
Lohi-pinaattipiirakka
Pohja:
200 g voita
5 ½ dl vehnäjauhoja
½ dl kylmää vettä
½ tl suolaa
Täyte:
500 g lämminsavulohta
150 g pinaattia
3 munaa
2 dl ruokakermaa
3 dl maitoa
½ tl suolaa
mustapippuria
100 g juustoraastetta
tuoretta tilliä
Fredman Iso kartonkinen leivontavuoka
Tee näin:
1️⃣Lisää huoneenlämpöisen voin joukkoon jauhot ja suola. Sekoita tasaiseksi muruksi.
2️⃣Lisää vesi ja jatka sekoitusta.
3️⃣Levitä taikina Fredmanin isoon leivontavuokaan. Nosta taikinaa hieman reunoille.
4️⃣Paista 200 asteessa 10 min.
5️⃣Paloittele lämminsavulohi ja sulata pinaatti.
6️⃣Levitä savulohipalat pohjan päälle ja lusikoi pinaattia nokareina joukkoon.
7️⃣Sekoita maito, kerma, munat ja suola kulhossa. Kaada piirakan päälle.
8️⃣Lisää mustapippuria myllystä ja juustoraastetta.
9️⃣Paista 200 asteessa n. 25 min tai kunnes reunat ja pinta ovat saaneet väriä.
🔟Anna vetäytyä hetki ja lisää päälle vielä tuoretta tilliä.
