04/09/2026
Bonjour tout le monde 🥰
Vous deviez vous demander si j'étais toujours là 😅. Ne vous inquiétez pas, j'ai juste pris pour une fois trois semaines entières de vacances, sans quasiment toucher à mes réseaux sociaux.
Mine de rien quand on tient un bloc culinaire, il faut toujours être présent même si parfois c'est fatigant.
Je ne me plains pas, j'adore ce que je fais. Mais de temps en temps pour garder une bonne santé mentale. Il faut faire une pause 🤣.
Bref, ce midi en tant que traiteur je n'avais pas trop le temps de manger. J'ai préparé des rouleaux de printemps et une tarte aux figues. Un véritable régal.
Donc je me suis préparée cette petite assiette: tranches de jambon cru d'Espagne, figues juste coupés en deux, tranches de mozzarella di bufala, tartinade de champignons à la truffe.
Pour parfaire le tout, un trait de crème de vinaigre balsamique.
Voici une assiette qui peut se préparer en littéralement 5 minutes.
Je vous souhaite à tout un très bon week-end ☺️
Communauté d'Agglomération du Beauvaisis
