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Apprendre les bases de la cuisine et de la pâtisserie , les techniques, les astuces
(1)

21/06/2026

Technique de cuisine 🔪👨🏼‍🍳

21/06/2026

Technique de cuisine.🔪👨🏼‍🍳

14/01/2026

Moelleux, doré et fait maison 🥖
Le pain au lait qui fait plaisir à toute la famille 💛
— Plaisirs Cuisinés
👩🏽‍🍳 MÉTHODOLOGIE (PAS À PAS)

1️⃣ Activer la levure

Dans un bol, mélange le lait tiède, la levure et le sucre.
Laisse reposer 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse.

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2️⃣ Préparer la pâte

Dans un grand saladier :
• Verse la farine et le sel
• Ajoute le mélange lait/levure
• Pétris quelques minutes
• Incorpore le beurre petit à petit

Pétris jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple.

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3️⃣ Première pousse

Couvre la pâte et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède,
jusqu’à ce qu’elle double de volume.

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4️⃣ Façonnage

Dégaze la pâte, divise-la en pâtons.
Façonne des baguettes ou petits pains au lait.
Incise légèrement le dessus.

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5️⃣ Deuxième pousse

Dispose sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Couvre et laisse reposer 30 minutes.

⸻

6️⃣ Cuisson

Badigeonne de lait ou d’œuf pour une belle dorure.
Enfourne à 180°C pendant 20 à 25 minutes
jusqu’à obtenir une belle couleur dorée ✨

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🤍 CONSEIL GOURMAND

➡️ Parfait nature, avec du beurre, de la confiture ou du chocolat 🍫
➡️ Se conserve très bien au congélateur

13/01/2026

« Les pâtes maison incontournables – by Plaisirs Cuisinés »

10/01/2026

🍪✨ Moment gourmand en vue ! ✨🍪

Aujourd’hui, on te propose 4 recettes de cookies irrésistibles :
😋 Fruits confits
☕ Brownie au café
🍫 Cœur coulant
🌰 Noix de pécan & pépites de chocolat

Des recettes faciles, rapides, et surtout… tellement gourmandes 🤎
Parfaites pour un goûter, un dessert ou un moment cocooning à la maison 🏠✨

👉 Dis-nous en commentaire : lequel te fait le plus craquer ?
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💛 Plaisirs Cuisinés – le bonheur commence dans la cuisine.

10/01/2026

Hello mes chefs j’espère que vous allez bien bonne Année à vous la réussite dans tout ce que vous entreprenez 🙏

Adresse

6 Rue Boileau
Bordeaux
33300

Site Web

http://plaisirscuisines.com/

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