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01/05/2026

Tarte aux fraises 🍓
Crème légère, pâte croustillante…
le genre de dessert qu’on refait tout l’été ☀️

👉 Envoie-moi “FRAISE” en MP
je te l’envoie avec tous les détails

24/03/2026

👉 Anti-inflammatoire, digestion, apaisement…
Un rituel simple qui change beaucoup de choses après 40 ans.

🥛Écris “OR” et je t’envoie la recette complète.

15/03/2026

Cookies maison croustillants et moelleux - sans gluten | Recette rapide

🥄 Ingrédients :
◽️ 2 œufs
◽️ 45 gr de farine protéinée
◽️ 200 gr poudre d’amande
◽️ 50 gr pépites de chocolat
◽️ 150 ml lait
◽️ 1/2 sachet levure bio
◽️ Fruits secs au choix

💬 Si vous voulez la recette complète écrit RECETTE en commentaire.

🥢 Lecture diététique chinoise 45+ :
*Poudre amande :
• nourrir les Poumons
• hydrater la sécheresse
• soutenir l’énergie du corps

*Baies de goji :
• nourrir le Foie et le Rein
• soutenir l’énergie vitale
• soutenir les yeux et la vitalité

01/03/2026

Crunch Maison
🥄 Ingrédients :
◽️ 200 gr chocolat blanc ou beurre de cacao
◽️ 25 gr ED vanille (tu peux remplacer par une gousse de vanille)
◽️ 40 g riz soufflé grillé
◽️ 10 g huile de coco
◽️ 1 pincée de sel
◽️ 1 cac bombée sucre glace (optionnel)

👩🏻‍🍳 Préparation: Pour 2 plaques de chocolat blanc
• Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie doux (ne pas dépasser 45 degrés)
• Ajouter les protéines vitaminées de vanille ou ta gousse de vanille, mélanger très rapidement.
• Ajouter le riz soufflé délicatement pour que cela reste aérien que tu as mis au four 8/10 mn à 150 degrés, remuer 1 fois à mi-cuisson ( il ne doit pas brunir) surtout !
💡 Refroidissement COMPLET avant de l’ajouter au chocolat.
• Verser l’huile de coco.
• Verser dans les 2 moules.
1 h au réfrigérateur
——

24/02/2026

Wraps protéinés sans gluten | Lentilles corail & noix

🥄 Ingrédients :
◽️ 300 gr de lentilles corail
◽️ 750 ml d’eau
◽️ 1 cuillère de 25 gr ED noix (tu peux le remplacer par de la farine de maïs)
◽️ 1 cac de sel
◽️ 1 cac de paprika
◽️ poivre

👩🏻‍🍳 Préparation: Pour 8/10 wraps
• Rincer les lentilles
• Mettre les lentilles dans l’eau + sel + paprika et laisser reposer 4h
• Mixer afin obtenir une pâte épaisse à crêpes
• Dans une poêle huilée, former vos wraps avec une louche.
——
🥑 Garniture:
• 4 avocats
• 2 cas de skyr
• 2 cac de boursin
• basilic + paprika
• 1 boîte de thon

• Remplir votre wrap de tous les ingrédients et dégustez…
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🥢 Regard énergétique 45+ :

Tu veux savoir pourquoi la lentille corail est intéressante pour la digestion selon la diététique chinoise ?
Dis-moi “MTC” en commentaire.

24/02/2026

🍚 Congee de riz (recette simple)

Ingrédients
• 1 verre de riz blanc
• 7 à 10 verres d’eau (selon la texture souhaitée)
• 1 pincée de sel
• 2–3 tranches de gingembre frais
• ½ oignon (optionnel)

⸻

Préparation
1. Rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
2. Mettre le riz et l’eau dans une casserole.
3. Ajouter le sel (et le gingembre / l’oignon si souhaité).
4. Porter à légère ébullition.
5. Baisser le feu et laisser cuire à feu doux pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps.
6. Le congee est prêt lorsque le riz est complètement dissous et que la texture est bien crémeuse.

⸻

Astuce
• Plus il y a d’eau, plus le congee est fluide.
• Moins d’eau = texture plus épaisse.
👉 Ajuste selon ton goût.

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Petit plus (facultatif)

En médecine chinoise, le congee se consomme bien chaud, notamment en période de fatigue, de rhume ou de toux.

18/02/2026

🥕 Velouté carottes - patates douce - gingembre

Les ingrédients :
– 3 carottes
– 1 patate douce
– 1 petit morceau de gingembre frais
– 1 filet d’huile d’olive
– sel doux
– eau ou bouillon léger

Préparation :
Coupez les légumes en morceaux.
Faites revenir légèrement dans un filet d’huile.
Couvrez d’eau.
Laissez cuire 20 à 25 minutes.
Mixez finement.

Petit + MTC:
En médecine chinoise,
le velouté de carotte, patate douce et gingembre se consomme bien chaud,
notamment en période de :
– fatigue
– refroidissement
– digestion lente
– coup de mou saisonnier .officiel

Personnellement, c’est une base que j’utilise souvent en fin d’hiver.

17/02/2026

🥒 Terrine courgettes & basilic | Rapide & Facile
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🥄 Ingrédients
◽️ 1 kg de courgettes
◽️ 1 petit bouquet de basilic
◽️ 3 œufs + 1 dose ED cuisine Mix (ou 4 œufs)
◽️ 80 gr de parmesan
◽️ 2 gousses ail
◽️ sel, poivre
——
⏱️ Cuisson:
• Cuire dans une sauteuse faire revenir dans de l’huile d’olive les courgettes + ail durant 10 min.

👩🏻‍🍳 Préparation:
• Mixer les courgettes à l’ail cuites + œufs + basilic ciselé + parmesan. (Prépa lisse)
• Verser la pâte dans un moule à cake préalablement huilé et enfourner 45 min à th 5/6 170 degrés.
• Une fois refroidi, mettre au réfrigérateur durant 5h, déguste

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🥢 Regard énergétique 45+ :

- La courgette soutient la Rate et aide à éliminer l’humidité, ce qui allège les sensations de lourdeur et de ballonnements.

- Le basilic aide à faire circuler l’énergie du Foie et soutient l’Estomac lorsque la digestion est un peu lente.

🌿 Une association intéressante quand le métabolisme ralentit après 45 ans.

Je vous souhaite un moment à table aussi beau que bon.
À très bientôt.

14/02/2026

Menu Saint-Valentin Chic

❤️Cœur de Risotto à la Truffe & Poulet Avocat Gingembre | Chic & Facile
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🥄 Ingrédients

Pour le risotto en cœur :
◽️ 1 litre eau salée
◽️ 160 gr de risotto
◽️ 80 gr de champignons
◽️ 2 doses ED Légumes blanc à la truffe ( si tu n’en as pas remplace par 1 brique de crème liquide + lamelles de truffes (facultatif))

Pour le poulet avocat gingembre :
◽️ 2 filets de poulet mariné au paprika, herbes de Provence, sel, poivre
◽️1 avocat
◽️1 morceau de gingembre
◽️1 jus de citron
◽️Huile d’olive, sel, poivre
——
⏱️ Cuisson:
• Cuire le risotto
• Cuire à feu très doux le poulet (il doit rester tendre)
• Remettre à feu doux le risotto une fois les champignons et la sauce rajoutés
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🥢 Le regard énergétique:
- L’avocat soutient le foie et nourrit en profondeur.
- Le gingembre réchauffe l’estomac et stimule la digestion.
- Le poulet tonifie la rate et renforce l’énergie.
- Le riz apaise l’estomac et harmonise la digestion.
- Une touche d’Énergie Diète vient compléter l’équilibre par son apport en vitamines et minéraux et protéines végétales.

Je vous souhaite un moment à table aussi beau que bon.
À très bientôt.

Adresse

Bordeaux

Site Web

https://linktr.ee/BecoCook, https://wp.me/Peu243-h, https://wp.me/Peu243-h, https://krysgocoach.wordpress.com/references

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