Pantastic Kitchen by Chef Pook

Pantastic Kitchen by Chef Pook Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Pantastic Kitchen by Chef Pook, Cuisine, Carrières-sous-Poissy.

The reason why I would like to create this page because I would like to share my cooking experience to help and cheer up people who have or don't have their skill to cook to change their mindset to stand up and cooking for their love one.

15/08/2026
เมนู ปลาต้มเผือกวัตถุดิบ1. ปลา 1 ตัว ตามแต่ชอบส่วนเราอยู่ทางนี้ (ฝรั่งเศส) ครั้งนี้ใช้เป็นปลาทะเลเนื้อขาวในกลุ่ม rascass...
15/08/2026

เมนู ปลาต้มเผือก
วัตถุดิบ
1. ปลา 1 ตัว ตามแต่ชอบส่วนเราอยู่ทางนี้ (ฝรั่งเศส) ครั้งนี้ใช้เป็นปลาทะเลเนื้อขาวในกลุ่ม rascasse / scorpionfish (ปลาหิน/ปลาแมงป่องทะเล) เพราะเนื้อแน่นต้มแล้วจะไม่เละ
2. เผือก ที่ไทยเผือกจะอร่อยกว่ามาก ใส่ตามชอบ หัวใหญ่ใช้หัวเดียวพอ
3. รากผักชี
4. ต้นหอม
5. ขิง
6. คึ่นไช่ (ของเราไม่ใส่เพราะไม่มี)

วัตถุดิบทำน้ำจิ้ม
เต้าเจี้ยว/น้ำส้มสายชู/ขิง/พริกขี้หนู/น้ำตาลทราย/เกลือป่น

- ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นโตหน่อยผึ่งให้แห้งแล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบหน่อย
- ปอกเผือกควรใส่ถุงมอเพราะอาจคันได้ ช้างหชาย ๆ น้ำจนหมดเมือก แล้วหั่นเป็นชิ้นโต ๆ ผึ่งให้แห้งแล้วนำไปทอด
- นำรากผักชี ขิงฝาน พอดีเราไม่มีต้นหอมไทย ใช้ต้นหอมฝรั่งเลยฝานแล้วนำมาผัดด้วยกันจนหอม ใส่ปลาที่ทอดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผงปรุงรสและน้ำตาลทราย
- นำหม้อตั้งไฟใส่ทุกอย่างที่ผัดแล้วลงไปเติมน้ำใส่เผือกที่ทอดแล้วลงไปด้วย เติมมิริน น้ำตาลกรวด และเหล้าจีน และน้ำมันงานิดหน่อย (เหล้าจีนกับน้ำมันงาไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบ) ต้มจนเผือกเปื่อยดี ชิมรสตามชอบ ปิดเตา ตักเสิร์ฟ

วิธีทำน้ำจิ้ม
ใส่เต้าเจี้ยวสัก 2 ช.ต น้ำตาลทราย 1-2 ช.ต (ตามชอบ) ใส่น้ำส้มสายชูสัก 3 ช.ต เกลือนิดหน่อยเพราะเต้าเจี้ยวแต่ละบ้านเค็มไม่เหมือนกันขึ้นอยู่กับยี่ห้อและการเก็บนานหรือไม่ คนให้เข้ากัน ใส่ขิงสับ พริกขี้หนูซอยลงไป ชิมซิจ๊ะรออะไร ได้รสตามชอบ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
จบข่าวต่างประเทศ

With Lyna Phetsayam Stone – I just made it onto their weekly engagement list by being one of their top engagers! 🎉
30/06/2026

With Lyna Phetsayam Stone – I just made it onto their weekly engagement list by being one of their top engagers! 🎉

Thit Kho ถิด คอ (ไม่ใช่ติดคอนะคะ) คือหมูสามขั้นต้มเค็มแบบเวียดนาม วัตถุดิบมีไม่มาก วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากดูใต้ภาพได้เลยค่ะฝา...
16/05/2026

Thit Kho ถิด คอ (ไม่ใช่ติดคอนะคะ) คือหมูสามขั้นต้มเค็มแบบเวียดนาม
วัตถุดิบมีไม่มาก วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากดูใต้ภาพได้เลยค่ะ
ฝากกดติดตาม กดไลค์ กดแชร์เพื่อเป็นกำลังให้ในการแจกสูตรฟรี ๆ ด้วยค่ะ 🫶

Bun Cha บุ๊นจ๋าวิธีทำ อธิบายอยู่ใต้ภาพแต่ละภาพนะคะ
27/04/2026

Bun Cha บุ๊นจ๋า
วิธีทำ อธิบายอยู่ใต้ภาพแต่ละภาพนะคะ

แกงส้มกุ้งเปลือกแตงโมปล. อยู่ต่างประเทศวัตถุดิบมีไม่ครบก็เอาเท่าที่มีนะคะ
25/04/2026

แกงส้มกุ้งเปลือกแตงโม
ปล. อยู่ต่างประเทศวัตถุดิบมีไม่ครบก็เอาเท่าที่มีนะคะ

12/04/2026

Celebrating my 6th year on Facebook. Thank you for your continuing support. I could never have made it without you. 🙏🤗🎉

ก๋วยจั๊บไก่พลัดถิ่นเนื่องด้วยมาอยู่ต่างประเทศ วัตถุดิบไม่ได้มีครบเหมือนอยู่เมืองไทยค่ะวัตถุดิบไก่ครึ่งตัว ตับไก่ 300 กรั...
09/04/2026

ก๋วยจั๊บไก่พลัดถิ่น
เนื่องด้วยมาอยู่ต่างประเทศ วัตถุดิบไม่ได้มีครบเหมือนอยู่เมืองไทยค่ะ
วัตถุดิบ
ไก่ครึ่งตัว
ตับไก่ 300 กรัม
เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน
ไข่ไก่ 4 ฟอง (ไข่ที่นี่แพง ฟองละ 17 บาท)
เห็ดหอม 10 ดอก
เส้นก๋วยจั๊บแห้ง 200 กรัม
น้ำตาลปึก 2 ก้อน (ก้อนเท่าถ้วยตะไล)
กระเทียมจีน 1 หัว
ผักชี 2 ต้น (ราคาผักชีไทยแพงมาก ก.ก ละ 37.50€)
ซีอิ้วขาว
ซีอิ้วดำ
ซอสหอยนางรม
พริกไทยป่น
เครื่องพะโล้ 1 ปั้น (ซื้อแบบที่เอาไว้ต้มก๋วนเตี๋ยว)
ผงปรุงรส
น้ำเปล่า
วัตถุดิยทำน้ำส้มพริกตำ (แต่เราใช้ปั่นเวนเครื่องปั่น)
พริกขี้ฟ้าเหลือง 2 เม็ด (แค่ที่เห็นคือพริกอัฟริกันที่ทิ้งไว้จนเหลือง)
กระเทียม 1 หัว
น้ำส้มสายชู
น้ำตาลทราย
วิธีทำใต้ภาพ ส่วนผสมกะกะเอา ตามรสปากเรา
เกลือ

Adresse

Carrières-sous-Poissy
78955

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Pantastic Kitchen by Chef Pook publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Type