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Homard et cordon bleu

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France
Châteaugiron
Homard et cordon bleu

👨🏻‍🍳Un chef étoilé débarque dans votre cuisine, tous les samedis à 11h15 sur France 3 Bretagne !

07/06/2026

Retrouvez l’épisode de Baptiste en replay sur france.tv pour (re)découvrir la recette autour de l’andouille de Guéméné. ✨👌

04/06/2026

Cette semaine, Sylvain Guillemot met le cap sur le Morbihan 🚗 pour rencontrer Baptiste à Calan. Après un détour gourmand par la Maison de l’Andouille de Guémené-sur-Scorff 🥓, les deux complices improvisent une cuisine conviviale à la plancha sous le soleil breton ☀️.

Entre pommes de terre, légumes croquants et andouille 🔥, un épisode chaleureux et plein de bonne humeur, aux saveurs 100 % terroir breton 🌊.

📺 RENDEZ-VOUS
Samedi 6 juin 2026 à 11h15 ⏰
Sur

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03/06/2026

Cette semaine, Sylvain Guillemot prend la route du Morbihan 🚗 pour rencontrer Baptiste à Calan. Mais avant de rejoindre son hôte du jour, petit détour par la Maison de l’Andouille à Guémené-sur-Scorff où Benoit Rivalan perpétue le savoir-faire de ce produit emblématique.

Musicien dans un bagad 🎶 et animateur radio dans le Finistère, Baptiste est un personnage aussi chaleureux qu’attachant. Pourtant, très vite, Sylvain comprend qu’il y a un détail qui cloche : Baptiste ne connaît pas vraiment les lieux… et pour cause, ils ne sont pas chez lui, mais chez son frère 😄 ! Entre produits et ustensiles, un joyeux cache-cache s’installe en cuisine.

C’est finalement au grand air, sous un magnifique soleil de printemps ☀️ et surtout devant la plancha 🔥, que le duo décide de se mettre au travail. Une cuisine simple, généreuse et pleine de convivialité.

Un épisode ensoleillé et gourmand, où la bonne humeur se mêle aux saveurs du terroir breton 🌊.

📺 RENDEZ-VOUS
Samedi 6 juin 2026 à 11h15 ⏰
Sur

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17/05/2026

Retrouvez l’épisode de Yannick en replay sur france.tv pour (re)découvrir la recette d’agneau de pré-salé. 🐑🌊

14/05/2026

Cette semaine, Sylvain Guillemot part en Normandie 🌊 à Saint-Lô 📍 pour rencontrer Yannick, alias « Monsieur Ya » 🎤❤️, ainsi que Stéphanie 👩‍🌾, éleveuse d’agneaux de pré salé 🐑🌿.

Entre découverte du terroir, cuisine 🍳, grillades 🔥 et chansons 🎶 sur la péniche « Saint l’Eau » 🚤, tous les ingrédients sont réunis pour un beau moment de partage ✨.

📺 RENDEZ-VOUS
Samedi 16 mai 2026 à 11h15 ⏰
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13/05/2026

Cette semaine, Sylvain Guillemot prend la direction de la Normandie 🌊, à Saint-Lô 📍. Il va rencontrer Yannick, alias « Monsieur Ya » 🎤, un chanteur au grand cœur ❤️ !

Ensemble, ils partent à la rencontre de Stéphanie 👩‍🌾, éleveuse d’agneaux de pré salé 🐑. Ces derniers sont élevés sur des pâturages côtiers régulièrement recouverts par les marées 🌿🌊. En se nourrissant d’herbes naturellement salées et riches en plantes maritimes 🌱, ils développent une viande au goût subtil et caractéristique 🍽️. Héritage d’un élevage ancestral 🕰️, ces troupeaux vivent au rythme des marées 🌊 dans des paysages uniques où la terre et la mer se rencontrent 🌍✨.

Puis c’est sur le « Saint l’Eau » 🚤, la péniche-bar de Yannick sur les rives de la Vire 🌅, que nos deux cuisiniers 👨‍🍳👨‍🍳 se retrouvent pour un moment de grillades 🔥, de cuisine 🍳, de chanson 🎶 et d’émotion 💛

📺 RENDEZ-VOUS
Samedi 16 mai 2026 à 11h15 ⏰
Sur

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03/05/2026

Retrouvez l’épisode de Cloé en replay sur france.tv pour (re)découvrir la recette de la tourte aux rognons. 🎉

30/04/2026

Cette semaine, Sylvain Guillemot relève le défi de Cloé à Bain-de-Bretagne : cuisiner des rognons, un ingrédient qu’elle n’a jamais osé goûter. 🌿👩‍🍳

Après un passage à la ferme « Pied à Terre », ils imaginent une tourte gourmande et végétale. Entre audace culinaire et énergie débordante, notre duo marche à la perfection. 🥔✨

📺 RENDEZ-VOUS
Samedi 2 mai 2026 à 11h15 ⏰
Sur

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29/04/2026

Cette semaine, Sylvain Guillemot part à la rencontre de Cloé à Bain-de-Bretagne. 🚗🌿

Pleine d’énergie et toujours en quête d’aventure, elle met notre chef à l’épreuve avec un ingrédient de taille : les rognons. 😅 Un produit qui la rebute… et qu’elle n’a donc jamais goûté.

Pour accompagner ce défi, ils prennent la direction de la ferme maraîchère de Nico, «Pied à Terre ». 🌱 Un lieu foisonnant où se côtoient épinards, poireaux, persil et bourrache, et dans lequel le chef est comme un poisson dans l’eau. 🐟

De retour en cuisine, la recette se dessine. 🍽️

Au menu : une tourte dorée et fondante à base de pommes de terre et de beurre clarifié, garnie d’une farce de rognons relevée aux herbes, le tout enveloppé dans des feuilles d’épinards. 🥔✨

Une rencontre pleine de surprises culinaires et de spontanéité. 💫

📺 RENDEZ-VOUS
Samedi 2 mai 2026 à 11h15 ⏰
Sur

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26/04/2026

Retrouvez l’épisode de Caroline en replay sur france.tv pour (re)découvrir la recette autour des algues. 🪸

Adresse

Châteaugiron
35410

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