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✨ Un dîner sous le signe de l’apprentissage et de l’excellence ✨Vendredi soir, l’équipe Alpha Service a eu la joie d’êtr...
24/03/2025

✨ Un dîner sous le signe de l’apprentissage et de l’excellence ✨

Vendredi soir, l’équipe Alpha Service a eu la joie d’être conviée au Dîner en l’honneur d’Auguste Escoffier. Ce moment privilégié où se mêlait passion et savoir-faire était organisé par les terminales du Lycée Sainte-Catherine accompagnés de leurs professeurs et du chef romainbesseron.

Un instant unique que nous avons entre autre partagé avec Pascal de traiteuratelierdessaveurs, Thomas de , Mickael de et Jean-Marie Barbotin, une partie de nos traiteurs habitués.

Nous avons, entre autre, dégusté :
• un Consommé Brunoise dans nos bols Tête de Lion
• un filet de Sole accompagnée de son Risotto et sa sauce Dugléré dans nos assiettes creuses martelées
• un filet de Bœuf avec son gratin de Macaronis et sa garniture Marie-Louise dans nos assiettes Filet Or
• un quatuor de Fromage et la fameuse Crêpe Suzette chacun dans une de nos petites assiettes martelées

Tous ces mets étaient accompagnés de vins servis dans nos verres Exquisit, gamme à la fois classique et élégante.

Un immense bravo aux élèves pour ce dîner, reflet de leur talent et de leur engagement ! 👏🔥

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17/01/2025

Un Hiver Chaleureux..

Toute l’équipe d’ALPHA SERVICE vous adresse ses Meilleurs Vœux
17/01/2025

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Boulevard Saint Nicolas Rue Jean Cocteau
Coulaines
72190

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Lundi 08:00 - 12:30
Mardi 09:00 - 12:30
14:30 - 18:30
Mercredi 09:00 - 12:30
14:30 - 18:30
Jeudi 09:00 - 12:30
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Vendredi 09:00 - 12:30
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Samedi 09:30 - 12:30

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