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Et voici un p'tit couteau qui est parti a l'aventure 😎Modèle "le Lynx", equipé d'une lame en acier inox N690co de 11,5 c...
29/10/2026

Et voici un p'tit couteau qui est parti a l'aventure 😎

Modèle "le Lynx", equipé d'une lame en acier inox N690co de 11,5 cm sur 3 mm d'épaisseur.

Le manche est en olivier et son étui est en cuir tannage végétal d'inspiration nordique.

25/10/2026

Bonjour à tous,

Voici le p'tit couteau du dimanche matin 😁

Modèle Squale 2.0, ça faisait quelques temps que je n'en avais pas réalisé, un bon couteau trappu 😎

La lame est en acier inox 14c28n montée sur roulements à billes céramique.
Le manche est en loupe d'érable stabilisée, habillé de mitres inox.

Non disponible

17/10/2026

Bonjour à tous,

Voici un Squale, habillée d'une lame damas et ligne une cuivre de chez Baker Forge, ainsi que d'une belle loupe d'érable de chez comptoir des bois précieux m.

Celui-ci est déjà parti prendre du service 😎, donc non disponible.

Ça y est en place au Salon de la Durolle aux couteaux à la Monnerie le Montel 😎
10/10/2026

Ça y est en place au Salon de la Durolle aux couteaux à la Monnerie le Montel 😎

09/10/2026

Demain c'est le salon de la Monnerie le Montel et voici le p'tit dernier qui m'y accompagnera 😎

J'ai repris les bases du dernier que j'ai fait en modifiant quelques lignes, le rendant a moi sens encore plus ergonomique.

Pour les matériaux, je suis resté sur une lame inox san mai ncv60/ 304 montée sur roulements à billes.
Et pour le manche une jolie loupé d'amboine bien colorée.

Au plaisir de vous voir nombreux demain 😁

Salut à tous,Aujourd'hui, pour changer un peu, je vous présente une petite nouveauté fraîchement sortie de l'atelier 😎L'...
02/10/2026

Salut à tous,

Aujourd'hui, pour changer un peu, je vous présente une petite nouveauté fraîchement sortie de l'atelier 😎

L'idée sur le papier était de créer un couteau pliant en reprenant le style des couteaux japonais type Santoku, alors le voici, j'espère qu'il vous plaira 😁

Système liner lock sur roulements à billes
Lame en acier sanmai inox ncv60 / 304
Manche en bouleau stabilisé et liseret G10

C'est un modèle assez grand car il fait 21,7 cm pour 9,6 cm de lame .

Bonjour à tous,Aujourd'hui, voici un mini Santoku aux dimensions d'un couteau de table, pour une utilisation quotidienne...
26/09/2026

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, voici un mini Santoku aux dimensions d'un couteau de table, pour une utilisation quotidienne.

La lame fait 11 cm et est en acier carbone 90mcv8.
Le manche est en wengue.

Il saura facilement se trouver une place en cuisine 😉

Bon week-end à tous 😎

22/09/2026

Bonjour à tous,

Aujourd'hui voici un petit Santoku ⛩️🇯🇵

Il fait 24 cm pour 13 cm de lame en acier carbone 90mcv8 de 2,5 mm au plus épais.

Son manche est en loupe de frêne.

A retrouver sur mon site Les Forges du Forez

20/09/2026

Salut à tous,

Ça fait un moment que je n'avais pas posté, depuis les congés à vrai dire 😅 mais je suis toujours là 😎

Voici un modèle hunter avec une lame damas de chez damasteel et une loupé de laurel stabilisée noir.

Il est déjà parti prendre du service 😁

C'est le weekend, il fait beau et c'est le bon moment pour aller faire une rando 😁Et pour ce faire voici le retour du Ly...
06/09/2026

C'est le weekend, il fait beau et c'est le bon moment pour aller faire une rando 😁

Et pour ce faire voici le retour du Lynx, petit couteau de rando trappu, prêt a affronter pas mal de situations en nature, son terrain de jeu ⛺⛰️

La lame est en acier carbone 80crv2 de 4,5 mm d'épaisseur, elle fait 11 cm et a une finition martelée.

Le manche est en bouleau madré stabilisé.

A retrouver sur www.les-forges-du-forez.com

Bon dimanche à tous 😎

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Feurs
42110

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