Quel est le site Web ?

Nadzsnacks

Itinéraire Site Web

Welcome to my kitchen♥️

31/10/2026

Confiture pomme tatin

110 g sucre blanc
70 g sucre brun
130 g beurre
3 pommes
130 g crème liquide
1/2 c à café vanille
1/2 c à café sel

27/10/2026

Pani puri

1. Farce pommes de terre & pois chiches
6 pommes de terre rôties au four
100 g de pois chiches cuits
½ oignon rouge haché
Coriandre fraîche hachée
1 c. à soupe de pâte de tamarin
1 c. à soupe de chaat masala
Sel et poivre

2. Chutney de dattes & tamarin
1 poignée de dattes dénoyautées
2 c. à soupe de purée de tamarin
Un peu d’eau
Sucre brun, selon le goût
Un peu de piment
1 c. à café de chaat masala
Quelques graines d’anis
Quelques graines de cumin

3. Eau parfumée menthe & coriandre
1 bouquet de coriandre fraîche
1 bouquet de menthe fraîche
1 piment vert, selon le goût
1 morceau de gingembre
1 c. à soupe de tamarin
1 c. à soupe de sucre
Le jus de 2 citrons verts
1 c. à café de chaat masala
Sel et poivre
Eau fraîche
Glaçons

4. Pour le dressage
Puris à frire
Huile de friture
Pois chiches soufflés
Vermicelles croustillants (sev)

23/10/2026

Girl dinnnneeeeeerrrrr!

22/10/2026

Tarte figues & bananes caramélisée

1 pâte feuilletée
3 càs de confiture de figues
4 bananes
15g de beurre
1 filet d’huile de sésame
1 càs de sucre brun
2 càs de copeaux de noix de coco
des graines de sésame

100g de yaourt grec ( je préfère au mascarpone)
50g de purée de sésame
zeste d’un citron
Jus d’un citron jaune

Pour la pâte feuilletée express ( détaillée sur YB - Les plaisirs de Sarra)
350g de farine
250g de beurre demi sel
150g d’eau fraîche
35g d’huile ( de sésame pour moi)
5g de sel
1 càc de vinaigre
1 càc de cannelle ( ajout perso)

17/10/2026

mon dîner anti-déprime 🌿

tortillas vertes aux herbes

250 g de farine de blé de mix sans gluten
1 c. à café de sel
100 g d’épinards, de cébette et d’herbes fraîches
environ 240 ml d’eau (l’eau est donnée à titre indicatif , je l’ai ajoutée à l’œil, donc allez-y progressivement jusqu’à obtenir une pâte souple qui se travaille facilement)

sauce à la mangue grillée
1 mangue
1 morceau de gingembre
1 gousse d’ail
1 c. à café de curcuma
Le jus d’un citron vert
Un peu de sirop d’érable
Sel et poivre

Faites griller la mangue jusqu’à ce qu’elle soit légèrement brûlée en surface pour lui donner un petit goût fumé ( au barbecue, sur une poêle en fonte, au chalumeau ou au gaz)

truite marinée
Un peu de sauce à la mangue
Du piment (facultatif)
Le zeste d’un citron vert

coleslaw croquant
chou blanc émincé
carottes râpées
1 pomme verte
Des oignons rouges
Des graines de courge
De la coriandre fraîche

pour la vinaigrette
1 càs de beurre d’amande
1 càs de vinaigre
1 càs de sirop d’érable
1 càz d’huile de sésame
U n peu de marinade à la mangue

15/10/2026

Couscous au lait façon cappuccino

-180g couscous perlé
-40clcrème liquide
-130g sucre
-1L lait
-5 càs de café soluble
-vanille, cardamome, cannelle, badiane
-une pincée de sel
-1 càs de beurre

Nocciolata:
-250g noisettes & pécan
-200 g chocolat blanc
-2 cas d’huile
- 1 pincée de sel

Dans une casserole, mélange tous les ingrédients sauf l’extrait de vanille. Fais mijoter à feu moyen en remuant régulièrement pendant environ 35 min, jusqu’à absorption du liquide. Hors du feu, retire les épices. Laisse refroidir, ça va épaissir. Déguster tiède ou froid

14/10/2026

Poireaux vinaigrette!

4 blancs de poireaux
3 œufs durs
1 c. à café bombée de moutarde
1 c. à café de mayonnaise
2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de câpres hachées
cornichons hachés
1 petite échalote ciselée
1 c. à soupe de ciboulette ciselée
1 c. à soupe d’estragon ciselé
Sel et poivre

Adresse

Lyon

Site Web

https://linktr.ee/nadzsnacks, http://www.nadzsnacks.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Nadzsnacks publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.