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Julie Cuisine

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Julie Cuisine

Plongez dans l'univers de la cuisine avec des recettes délicieuses et faciles. Julie Cuisine, pour les gourmets du quotidien. 🍳🍴

08/09/2026

🍍 Cake à l’ananas

Ingrédients

* 1 boîte d’ananas en tranches (avec le jus)
* 150 g de sucre
* 150 g de beurre fondu
* 3 œufs
* 200 g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 1 sachet de sucre vanillé
* 50 g de sucre pour le caramel (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Égouttez les tranches d’ananas en prenant soin de conserver leur jus.

3. Dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre fondu et le sucre vanillé.

4. Ajoutez les œufs progressivement, en mélangeant soigneusement après chaque ajout.

5. Incorporez la farine et la levure chimique, puis remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

6. Beurrez un moule à cake, puis disposez les tranches d’ananas au fond.

7. Répartissez la pâte par-dessus. Si elle vous semble trop épaisse, ajoutez un peu du jus d’ananas réservé afin de la fluidifier.

8. Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et cuit à cœur.

9. Laissez refroidir avant de démouler, puis servez.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 6 personnes

08/09/2026

🍓 Sangria rosé aux fraises et au citron vert

Ingrédients

* 1 bouteille de vin rosé
* 1 tasse de limonade
* 1/2 tasse de liqueur de fraise
* 1/4 tasse de jus de citron vert
* 1/2 tasse de fraises coupées en tranches
* 1 citron vert coupé en rondelles
* Glaçons

Préparation

1. Versez le vin rosé, la limonade, la liqueur de fraise et le jus de citron vert dans un grand pichet.
2. Incorporez les tranches de fraises ainsi que les rondelles de citron vert.
3. Placez le pichet au réfrigérateur pendant au moins 2 heures afin de laisser les arômes se mêler.
4. Répartissez la sangria dans des verres remplis de glaçons et ajoutez quelques fruits pour la décoration, si souhaité.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : 2 heures
Temps total : 2h05
Portions : 4 personnes

08/09/2026

🍋 Crème paradis au citron

Ingrédients

* 4 citrons
* 200 g de sucre
* 4 œufs
* 100 g de beurre

Préparation

1. Pressez les citrons afin d'en récupérer le jus.

2. Dans une casserole, mélangez le jus de citron avec le sucre et les œufs.

3. Faites chauffer à feu doux en remuant sans interruption, jusqu'à ce que la préparation épaississe.

4. Retirez la casserole du feu, puis ajoutez le beurre coupé en dés. Mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et bien incorporé.

5. Répartissez la crème dans des bols individuels, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 2 heures 20 minutes
Portions : 4 personnes

07/09/2026

🍍 Mojito à l’ananas

Ingrédients

* 1/2 ananas frais
* 10 feuilles de menthe fraîche
* 2 c. à soupe de sucre de canne
* 1 citron vert
* 6 cl de rhum blanc
* 10 cl d’eau gazeuse
* Glaçons

Préparation

1. Épluchez l’ananas et détaillez-le en petits morceaux.

2. Déposez les morceaux d’ananas dans un grand verre avec les feuilles de menthe et le sucre de canne.

3. Pressez le citron vert directement dans le verre afin d’en récupérer tout le jus.

4. À l’aide d’un pilon, écrasez doucement les ingrédients pour faire ressortir les parfums de la menthe et du citron vert.

5. Versez le rhum blanc, puis remuez pour bien l’incorporer.

6. Ajoutez suffisamment de glaçons pour remplir le verre.

7. Complétez avec l’eau gazeuse.

8. Remuez délicatement et dégustez sans attendre.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Portions : 1 verre

07/09/2026

🥔 Salade de pommes de terre aux lardons et aux œufs

Ingrédients

* 500 g de pommes de terre
* 150 g de lardons
* 4 œufs
* 1 oignon rouge
* 2 c. à soupe de vinaigre
* 3 c. à soupe d’huile d’olive
* Sel
* Poivre
* Persil haché (facultatif)

Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les, laissez-les refroidir légèrement, puis coupez-les en dés.

2. Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Passez-les sous l’eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers.

3. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.

4. Émincez finement l’oignon rouge.

5. Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, les quartiers d’œufs, les lardons et l’oignon rouge.

6. Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade et mélangez délicatement.

7. Parsemez de persil haché et servez.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4 personnes

07/09/2026

🥩 Bœuf caramélisé aux oignons et à la sauce soja

Ingrédients

* 400 g de bœuf (bavette ou faux-filet)
* 2 oignons
* 3 c. à soupe de sauce soja
* 2 c. à soupe de sucre roux
* 1 c. à soupe de vinaigre de riz
* 1 c. à soupe d’huile de sésame
* 1 gousse d’ail
* 1 c. à soupe de graines de sésame (facultatif)
* Sel
* Poivre

Préparation

1. Découpez le bœuf en fines lamelles. Émincez les oignons et hachez finement l’ail.

2. Faites chauffer l’huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et les oignons, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

3. Augmentez le feu, ajoutez les lamelles de bœuf et faites-les saisir rapidement afin qu’elles restent tendres.

4. Saupoudrez le sucre roux sur la viande et laissez-le fondre quelques instants jusqu’à obtenir une légère caramélisation.

5. Versez la sauce soja et le vinaigre de riz. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes, jusqu’à ce que la sauce soit légèrement réduite et sirupeuse.

6. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.

7. Parsemez de graines de sésame et servez immédiatement avec du riz blanc ou des légumes sautés.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4 personnes

07/09/2026

🍝 Spaghetti à la sauce bolognaise

Ingrédients

* 300 g de spaghetti
* 300 g de viande hachée
* 1 oignon haché
* 2 gousses d’ail hachées
* 400 g de tomates concassées
* 1 c. à soupe de concentré de tomate
* Sel
* Poivre
* Herbes italiennes
* Parmesan râpé pour servir

Préparation

1. Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée en suivant les indications du paquet. Égouttez-les et réservez.

2. Faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

3. Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate, les herbes italiennes, le sel et le poivre. Mélangez, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps.

4. Répartissez les spaghetti dans les assiettes, nappez-les généreusement de sauce bolognaise et terminez avec du parmesan râpé.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 2 à 3 personnes

07/09/2026

Un seul de ces 4 plats doit disparaître de la table… 😈🍽️

👍 Bœuf bourguignon : une viande fondante mijotée dans une sauce riche au vin rouge.

❤️ Gratin dauphinois : des pommes de terre fondantes, dorées et bien crémeuses.

🥰 Ratatouille : un mélange généreux de légumes du soleil, parfumé aux herbes.

😮 Poulet rôti : une peau bien dorée, une chair tendre et des pommes de terre rôties.

Réagis avec l’emoji correspondant au plat que tu vires. 👇

Alors, lequel tu élimines ? 😋

07/09/2026

🍓 Sangria rosée aux fraises et au citron vert

Ingrédients

* 1 bouteille de vin rosé
* 250 g de fraises
* 2 citrons verts
* 50 g de sucre
* 20 cl de limonade
* 10 cl de liqueur de fraise (facultatif)
* Glaçons
* Quelques feuilles de menthe (facultatif)

Préparation

1. Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.

2. Coupez les citrons verts en fines rondelles.

3. Dans un grand récipient, versez le vin rosé et ajoutez les fraises, les rondelles de citron vert, le sucre et la liqueur de fraise si vous l’utilisez. Mélangez délicatement.

4. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures afin de laisser les fruits parfumer la sangria.

5. Juste avant de servir, ajoutez la limonade et une généreuse quantité de glaçons.

6. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur, puis servez bien frais.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 2 heures
Temps total : 2 h 10
Portions : 6 personnes

07/09/2026

🦪 Huîtres gratinées au fromage

Ingrédients

* 12 huîtres fraîches, ouvertes et conservées dans leurs coquilles
* 1 c. à soupe de beurre
* 1 c. à soupe de farine
* 125 ml de crème liquide ou de lait entier
* 50 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou parmesan)
* 2 c. à soupe de parmesan râpé pour gratiner
* 1 gousse d’ail finement hachée
* 1 c. à café de persil frais haché
* Sel
* Poivre
* Quartiers de citron pour servir (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez le four en mode gril à 200 °C. Ouvrez délicatement les huîtres et disposez-les dans leurs coquilles sur une plaque de cuisson, en les calant bien pour éviter qu’elles ne basculent.

2. Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant environ 1 minute. Incorporez la farine et mélangez pour former un roux. Laissez cuire 1 à 2 minutes sans le laisser colorer.

3. Versez progressivement la crème liquide en fouettant constamment. Faites cuire quelques minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.

4. Retirez du feu, ajoutez les 50 g de fromage râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Salez, poivrez et incorporez le persil haché.

5. Répartissez délicatement la sauce au fromage sur chaque huître, puis saupoudrez de parmesan.

6. Placez les huîtres sous le gril pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.

7. Servez immédiatement avec des quartiers de citron.

💡 **Astuce :** Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de vin blanc à la sauce pour lui apporter une note fraîche et légèrement acidulée.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Temps total : 22 minutes
Portions : 4 personnes

Adresse

15 Rue De La République
Lyon
69002

Site Web

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