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Coutellerie Dravet Marseille

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France
Marseille
Coutellerie Dravet Marseille

Ma démarche est de proposer des pièces privilégiant au maximum des matières premières locales ou recyclées. Fred D.

Passionné de couteaux depuis le premier "canif" de mon enfance, j'ai décidé de me former à la coutellerie ( merci à Knives ) et fabrique désormais des couteaux entièrement artisanaux dans mon atelier de la rue d' Endoume à Marseille. Du croquis initial à l'affûtage final, tout est réalisé par mes soins dans mon atelier. Je vous propose des couteaux "clés en main" en fonction des disponibili

tés ou entièrement personnalisables sur commande. Je suis à votre écoute pour toutes demandes, commandes ou informations particulières.

19/06/2026

Une lame inspirée du ko-bunka japonais, un manche fabriqué avec le bois de l'ancien ferry-boat du Vieux-port le "César". Larencontre du design japonais et de la tradition marseillaise.

12/06/2026

De bons outils c'est bien, bien entretenus c'est mieux. N'hésitez pas à passer me voir à l'atelier et me confier vos couteaux pour une séance d'affûtage. Ici une partie de l'équipement de l'emblématique La Relève - Endoume, merci pour la confiance.

10/06/2026

Une série de couteaux de table personnalisés, manche en Genévrier Cade, un bois qui dégage une odeur poivrée exceptionnelle, chaque lame est gravée avec les initiales de la famille, rivets laiton traditionnels et acier inoxydable 14C28N au tranchant exceptionnel, chaque set est livré dans un boite en chêne massif.

07/06/2026

Un dimanche sous le soleil au ou l'art de vivre provençal. Jusqu'à lundi pour vous présenter mon travail et mes couteaux de cuisine artisanaux.

03/06/2026

Retrouvez-moi tout le week-end au dès vendredi et jusqu'à lundi, venez découvrir mes couteaux de cuisine artisanaux au coeur du un salon où se côtoient, créateurs, artisans et producteurs, l'esprit du Sud au coeur de cet événement.
Invitations dispo en MP sur simple demande 😉, premiers arrivés premiers servis !!!

02/06/2026

Les dernières étapes de la création d'un couteau de cuisine, mise en forme du manche suivi de pas mal de ponçage et de polissage pour lui donner un joli aspect satiné, je n'utilise aucun produit chimique ou vernis. Le manche est ensuite fixé grâce à des rivets laiton, une technique traditionnelle qui permet de n'utiliser ni colle ni résine, un montage conçu pour traverser le temps, chaque couteau est composé de bois, d'acier et de laiton, rien de plus.
L'an dernière etape sera l'affûtage et le démorfilage, votre couteau sera ensuite prêt à rejoindre votre cuisine.

27/05/2026

Un couteau à pain, indispensable pour trancher vos meilleurs pains de campagne !!
Celui-ci est en genévrier cade, la lame en acier inox 14C28N.

05/05/2026

Tout juste sorti du four, modèle validé par qui repart avec le sien. Immense honneur de recevoir la visite et le soutien d'un chef de cette qualité. 11⭐ Michelin...Pas mal qd même 😉
Merci , .bennett pour l'invitation, l'accueil et de vous investir autant pour soutenir notre travail et l'artisanat local.

03/05/2026

Un honneur de présenter mon travail à de merci pour la visite et à bientôt pour un couteau de cuisine sur mesure 🤙

03/05/2026

Jour 2, faites dédicacer les livres de recettes des chefs et passez me voir sur l'exposition 'olivier, dédicace de couteaux de cuisine 😉

Adresse

103 Rue D'Endoume
Marseille
13007

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 18:30
Mardi	09:00 - 18:30
Mercredi	09:00 - 18:30
Jeudi	09:00 - 18:30
Vendredi	09:00 - 18:30
Samedi	09:00 - 13:00

Site Web

https://linktr.ee/coutelleriedravetmarseille

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