Les_petits_plats_de_Maud

16/09/2024

26/08/2024

Apéro!
Houmous citron / tapenade au basilic / caviars d'aubergines thym et sauge fraîche / poivronade à la pistache

18/08/2024

Bientôt pour vos apéros 😜

26/05/2024

16/01/2024

Petit plat easy healthy de Maud
Histoire de récupérer après les fêtes, rien de tel qu’un bon petit plat plein de saveurs et light.
Super simple a faire!!!
Coupe un chou fleur, met le au four dans une plaque avec un filet d’huile d’olive, de l’ail frais et des épices. J’ai choisi de la fleur de sel, un peu de paprika, du cumin et une pincée de piment.
Une poêlée de pommes de terre au zaatar et un émincé de poulet.
C’est healthy et super bon!

Bon app’ 😋

13/11/2023

Pour les amoureux du chou-fleur on est au top!

Velouté de chou-fleur rôti et chorizo

C’est simplissime et tellement bon! 🤩

Découpe le chou-fleur en lui enlevant ces feuilles et son tronc. Mes de l’huile à chauffer dans ta cocotte en fonte et mets-y le chou-fleur et un oignon coupé en 4.
Assaisonne selon tes goûts. Perso, j’ai mis: sel, poivre, ail semoule et un peu de piment de Cayenne.
Faire cuire à feu doux, à couvert. Remuer de temps à autre.
Une fois cuit (compter au moins 30 min), mettre dans le mixeur avec 2 cuillère de crème épaisse.
Couper le chorizo en morceaux

Il ne vous reste plus qu’à servir 😉

Bon app’ 😋

02/11/2023

Le bon deal pour ne pas jeter et sans se prendre la tête tout en se faisant plaisir 😁
Lendemain d’apéro, tu as fait des dips de légumes et il te reste 2-3 légumes que tu as la flemme de cuisiner dans le frigo.
Tu coupes ceux qui reste, tu les mets sur une plaque avec un filet d’huile d’olives, tu assaisonnes. Tu peux ajouter si tu en as un oignon et une gousses que tu fais en papillote avec de l’huile d’olives toujours et tu enfournes le tout à 160 degrés pendant env 45 min.
Une fois cuit, tu mets tout (jus inclus) dans ton blender avec un l’équivalent d’un verre d’eau et… TADA!!!
Un bon velouté crémeux (sans crème) 😁🤩
Et vu que je suis gourmande et qu’il m’en restait, j’ai ajouté des petits dés de chorizo pour le fun 😜

Bon app’ 😋