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La page de " France Recettes " partage avec vous plein d'idées de recettes de cuisine...
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27/12/2025

Gâteau moelleux au yaourt, pommes et caramel au beurre salé
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 55 min
Ingrédients :
1 yaourt nature
180 g de sucre en poudre
160 g de farine
½ sachet de levure chimique
3 œufs frais
60 ml d’huile de tournesol
4 pommes (+ 1 à 2 pour la décoration)
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de beurre demi-sel
3 c. à soupe de caramel au beurre salé

27/12/2025

Gâteau Verre de Lait : la recette moelleuse et facile
Pour un moule de 24 à 26 cm de diamètre
Ingrédients :
3 œufs
1 verre de sucre
3 verres de farine
1 verre de lait
1 verre d’huile végétale
1 sachet de levure chimique
1 bouchon de rhum, un zeste de citron ou quelques gouttes de vanille liquide
Sucre glace pour la décoration

27/12/2025

Mini Quiches Allégées aux Oignons et Lardons
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée allégée
100 g de lardons maigres
2 oignons émincés
4 œufs
150 ml de lait écrémé
50 g de fromage râpé allégé (type emmental)
Sel et poivre noir selon votre goût
Persil frais haché (optionnel)

27/12/2025

Gratin de Coquillettes à la Raclette et au Bœuf Haché
Ingrédients :
400 g de coquillettes
300 g de bœuf haché
200 g de fromage à raclette
1 oignon émincé
2 gousses d’ail
200 ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Persil frais (optionnel)

27/12/2025

Gâteau de semoule façon grand-mère avec raisins secs et caramel
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 L de lait
3 œufs
100 g de raisins secs
150 g de semoule fine de blé
30 g de beurre
150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Rhum ambré (optionnel)
Pour le caramel :
60 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe d’eau

27/12/2025

Gâteau Brioché à la Crème Pâtissière
Ingrédients :
Pour la brioche :
500 g de farine T45
70 g de sucre
10 g de sel
20 g de levure fraîche de boulanger
250 ml de lait tiède
3 œufs
100 g de beurre à température ambiante
Pour la crème pâtissière :
500 ml de lait
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille)
100 g de sucre
4 jaunes d'œufs
50 g de maïzena
50 g de beurre
Pour la finition :
Sucre glace

26/12/2025

Pâtés de Saumon Moelleux : Une Idée Savoureuse pour le Dîner
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 35 min
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
500 g de pates fraiche ( 1 paquet de tagliatelles )
400 g de saumon frais (sans peau ni arêtes)
2 échalotes, finement hachées
1 gousse d’ail, émincée
2 c. à soupe de persil frais, ciselé
1 c. à soupe de jus de citron
100 g de chapelure
1 œuf
Sel et poivre selon votre goût
Huile d’olive pour la cuisson

26/12/2025

Macarons Salés au Saumon et Fromage Frais
Ingrédients pour 20 macarons
Pour les coques :
2 blancs d’œufs (environ 60 g)
120 g de sucre glace
80 g de poudre d’amandes
50 g de sucre en poudre
1 pointe de colorant alimentaire orange (facultatif)
Pour la garniture :
100 g de saumon fumé (coupé en petits morceaux)
150 g de fromage frais (Philadelphia, Saint-Morêt ou autre fromage à tartiner)
1 c. à café d’aneth frais haché (optionnel)
Zeste de ½ citron (optionnel, pour une touche de fraîcheur)

26/12/2025

Tarticlette : La Tarte Façon Raclette
Ingrédients (4 à 6 parts)
1 pâte brisée ou feuilletée (selon votre goût)
3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
4 tranches de jambon blanc
4 tranches de jambon cru (serrano, prosciutto…)
3 pommes de terre moyennes (précuites à la vapeur ou à l’eau et refroidies)
200-250 g de fromage à raclette (en tranches ou râpé pour plus d’onctuosité)
Poivre noir moulu

26/12/2025

Cassolettes de Noix de Saint-Jacques à la Sauce Normande
Ingrédients :
Ingrédients (pour 4 personnes)
Noix de Saint-Jacques : 12 (sans corail)
Champignons : 200 g (champignons de Paris ou cèpes)
Échalotes : 2, finement émincées
Ail : 1 gousse, hachée
Crème fraîche épaisse : 200 ml
Cidre brut ou vin blanc sec : 100 ml
Moutarde à l’ancienne : 1 cuillère à soupe
Farine : 1 cuillère à soupe
Beurre : 2 cuillères à soupe
Thym : 1 brin
Bouquet garni : (thym, laurier, persil)
Sel et poivre : selon le goût
Fromage râpé : (facultatif, pour gratiner)
Persil frais : pour la garniture

26/12/2025

Paris-Brest salé au saumon fumé, avocat et fromage frais
Ingrédients :
Pour la pâte à choux :
75 g de farine
50 g de beurre
2 œufs
120 ml d’eau
1 pincée de sel
Pour la garniture :
2 avocats bien mûrs
150 g de fromage frais
200 g de saumon fumé ou mariné (label rouge)
1 c. à soupe de jus de citron
Sel, poivre
Ciboulette fraîche (pour la décoration)

26/12/2025

Soupe Crémeuse au Jambon et Maïs
Portions : 4
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
2 boîtes de crème de poulet condensée (284 ml chacune)
3 pommes de terre, pelées et coupées en petits dés
375 ml (1 ½ tasse) de maïs en grains
450 g (1 lb) de jambon en petits cubes
500 ml (2 tasses) de mélange de légumes surgelés pour soupe

Adresse

Paris

Site Web

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