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Que vous soyez en quête d'idées pour un repas en famille, d'une activité ludique avec les enfants, d'un apéro,...

16/04/2025

Une recette de poulet frit que j'adore !! 💚🩵💙💜❤️

21/03/2025

https://www.instagram.com/reel/DHdVM_9MTsn/?igsh=MTRoMGlrMDk2YmZ2

Vous connaissez ça ? Je commence à garder les épluchures ! Dès maintenant ... Merci à c.lairdutemps 💪💪💪

19/03/2025

Aujourd'hui je vous propose ma recette savoureuse de spaghettis au poulet tikka masala avec des lentilles noires, parfaite pour un repas réconfortant et exotique :

Ingrédients (pour 1 personnes)

Pour le poulet tikka masala :
100g de blancs de poulet, coupés en cubes
5 cuillères à café d'épices tikka masala
(15g + 2 grammes pour la déco)
20CL de crème liquide (ou crème de coco pour une version vegan)
Huile végétale
Sel et poivre

Pour les lentilles et les pâtes :
80g de lentilles noires béluga
100g de spaghettis
________________________________________________________
Instructions

Préparation du poulet tikka :

Étape 1
Faire cuire 100 g de spaghettis (par personne) dans une grande casserole d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les et réservez-les.

Étape 2
Coupez l'escalope de poulet en petits cubes.

Étape 3
Dans une poêle huilé faire revenir le poulet

Étape 4
Salez, poivrez

Étape 5
Épicez le poulet avec 6 grammes environ de Tikka Masala
( 2 cuillères a café )
remuez

Étape 6
mettre 20CL de crème liquide

Étape 7
Ajoutez 9 grammes environ de Tikka Masala
( 3 cuillères a café )
Remuez et laissez mijoter pendant 5 minutes , jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

Étape 8
Pendant que la sauce mijote, faites cuire les lentilles noires dans une casserole d'eau bouillante

Étape 9

Salez et poivrez, et suivez les instructions du paquet. Egouttez lès et réservez lès.

Étape 10

Recouvrir d'eau 300 Ml pour 100G de lenbtilles en moyennes
Je fait cuire pendant 20 minutes en remuant de temps en temps

dressage :

Ajoutez les spaghettis égouttés au poulet sauce tikka.

Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour la détendre.

Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.

Service :
Servez les spaghettis au poulet tikka masala chauds, sur un lit de lentilles

Conseils

Vous pouvez ajuster la quantité d'épices selon votre goût.
Pour une version plus épicée, ajoutez un piment rouge haché à la sauce.
Vous pouvez remplacer les lentilles noires par des lentilles vertes ou corail.
Bon appétit !

04/03/2025

Bienvenue dans ma cuisine virtuelle !

Je suis ravi de vous ouvrir les portes de ma page Facebook, un espace où je partage avec vous ma passion pour la cuisine et les bonnes choses de la vie.

Ici, vous découvrirez un univers gourmand et varié, où les saveurs se mélangent et les inspirations se croisent. Je vous propose des recettes originales et savoureuses, allant des classiques revisités aux créations audacieuses, en passant par des plats simples et rapides pour tous les jours.

Je suis convaincu que la cuisine est un voyage extraordinaire, une exploration de goûts, de textures et de cultures. J'aime l'idée de vous emmener avec moi dans cette aventure culinaire, en vous partageant mes découvertes, mes secrets et mes coups de cœur.

Cette page est avant tout un lieu d'échange et de partage. J'espère que vous y trouverez l'inspiration pour vos prochains repas, que vous oserez tester de nouvelles recettes et que vous vous régalerez autant que moi en les préparant.

Alors, n'hésitez pas à explorer les différentes sections de la page, à me laisser vos commentaires, à partager vos propres créations et à me rejoindre dans cette passion commune pour la cuisine.

Au plaisir de vous retrouver en cuisine !

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