20/05/2026
Mes deux favoris en pâtisserie : le banana bread et les cookies 🍌🍪
Du coup aujourd’hui… j’ai décidé de mixer les deux 😏
🍌 Cookies moelleux banane & double chocolat
Ingrédients :
- 3 bananes très mûres
- 100 g de beurre mou (ou huile de coco)
- 80 g de sucre (cassonade idéalement)
- 1 œuf
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- Pépites chocolat noir ou blanc
Préparation :
1. Écrase les bananes en purée
2. Mélange avec le beurre + sucre
3. Ajoute l’œuf
4. Incorpore farine + levure + sel
5. Ajoute les pépites
6. Laisse reposer la pâte 20–30 min au frigo
7. Fais des tas sur une plaque
8. Cuisson : 180°C pendant 10–12 min
Toppings (optionnel) :
✨ Banane caramélisée
✨ Noix
✨ Pépites de chocolat
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