Fournil 1672

01/08/2026

Vente ce matin 9:30 - 12:30
580 Route de Quetteville à GENNEVILLE

31/07/2026

QUANTITÉS TRÈS LIMITÉES !
Pain au levain — cuit au feu de bois 🔥

17H - 19H AUJOURD’HUI
VENDREDI 31/07
Pont-l’Évêque


DEMAIN 9H30-12H
SAMEDI 01/08
Genneville


Pain de campagne blés anciens semi-complet au levain
1 kg
7.5€

Pain de Petit Epeautre semi-complet au levain
550g
6€

.dauge.tourisme

22/05/2026

Matin d’été au fournil, au printemps.

14/02/2026

14/02/2026

C’était la pâte du 13 février mais 🤫
Pour commander du pain au levain et four à bois, message WhatsApp au 07 61 89 06 57. Je vous explique tout. Je ne vois pas les messages Instagram et Facebook.

30/08/2024

[ 1 jour 📅 1 photo 📸 ]

Vendredi, c’est fournée 🔥

Dans un cadre idyllique, avec mes voisines préférées 🐄

L’occasion pour mon esprit TDAH de changer d’air. D’essayer, au moins.

Un moment pour mettre en sourdine les projets perso, les questions entrepreneuriales, les missions de consulting en stratégie et marketing, le SEO, mes investissements, ma boîte d’aménagement d’intérieur à Pont-l’Évêque, les mails, appels, messages WhatsApp, les relations professionnelles qui exigent beaucoup et donnent peu (*oust !*).

L’écrire ici pendant le lever du soleil m’aide à prendre du recul et à apprécier l’instant présent, avant de couper pour retourner à la pâte. Elle n’attend pas.

Ce n’est pas une pause pour autant 🛑
Encore moins un hobby.

Le pain, c’est sérieux 👨🏻‍🔬

1️⃣ C’est très technique de produire de manière traditionnelle du pain au levain, dans un four à bois, à partir de farines bio de céréales anciennes.

Tout seul.

Sans frigo.
Sans diviseuse.
Sans surgélateur.
Sans faconneuse.
Sans four électrique.
Sans chambre de pousse.

De la préparation du levain la veille aux livraisons dans la Totomobile 🚚

La moitié de la production est même pétrie entièrement à la main 🤚🏼

2️⃣ Mes pains sont faits en quantité (très) limitée. À la commande 📝

Il y a donc une attente.
Une certaine pression même.
Les 3 premières années, c’était même source d’anxiété 🦠

Elle commence à se dissiper 💨

3️⃣ De nombreuses personnes qui mangent mon pain ont des problèmes de santé.

Beaucoup de diabétiques.
Beaucoup d’intolérants au gluten.
Beaucoup d’autres affections que je ne connais pas.

Ce n’est pas un hasard si je fais le pain que je fais 🍞

C’est pour eux.
Et pour mon bien-être.

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25/03/2024

Bon début de semaine

17/12/2023

🎄 OFFREZ UN ATELIER DE BOULANGERIE AU LEVAIN !

Le 🎁 (dernière minute) idéal pour les fêtes !

Programme détaillé :
https://wecandoo.fr/atelier/normandie-pains-et-pizza-thomas

Pour réserver en direct et accéder à la promo : SMS ou message WhatsApp uniquement
07 61 89 06 57

@à la une Du bio sur-le-champ L'Haras'Tatouille Terre d'Auge Tourisme Honfleur, Terre d'Estuaire Communauté de communes Honfleur-Beuzeville Ville de Pont-l'Évêque Ville de Beuzeville Ville de Beuzeville

26/08/2023

Présent aujourd’hui au marché artisanal de Saint Hymer. Dégustation et vente de pain 100% levain naturel, farine de blés anciens blé 🌾 et cuits au feu 🔥 de bois 🪵

03/08/2023

[ INTERVIEW FRANCE BLEU ] "Vous avez commencé dans votre cuisine avec une machine à pain"

Merci à Nathalie Morel de France Bleu Basse-Normandie à Caen de m'avoir proposé une interview dans l'émission "Les saveurs de l'été" ce matin ! Et bravo à l'auditrice de qui a gagné un panier saveurs de Normandie ;-)

▶️ Réécoutez les 4 premières minutes ici :
https://www.francebleu.fr/emissions/les-saveurs-de-l-ete

Nathalie et son équipe ont été très accueillants. Merci ! 🙏

A partager sans modération.

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