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LE SPÉCIALISTE DES COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS

Notre exigeante clientèle de cuisiniers professionnels, toujours à la recherche d’outils performants, nous demande depuis des années de proposer des couteaux de cuisine Japonais. Nous sommes donc devenus le spécialiste du couteau de cuisine Japonais et possédons un des plus grand choix de France en la matière. En effet, l’acier utilisé pour la fabrication de ces couteaux est d’une qualité incroyab

le, donnant coupe et tenue de coupe bien meilleur que les aciers occidentaux. Venez tester gratuitement le fameux pouvoir de coupe des couteaux Japonais, nous vous les prêtons pour chez vous durant 10 jours.

16/05/2026

🇯🇵 Élégance, précision et caractère.

Découvrez ce superbe gyuto 21 cm signé Hatsukokoro, une pièce pensée pour les passionnés de belle coutellerie et de cuisine exigeante. 🔪✨

Sa lame en acier SLD damas semi-inox (62±1 HRC) offre un excellent tranchant ainsi qu’une très belle résistance à l’usure, sublimée par une finition brut de forge pleine de relief et d’authenticité.

Le manche octogonal en ébène de macassar apporte une prise en main confortable et raffinée, avec des nuances sombres élégantes qui rendent chaque couteau unique. 🖤

Polyvalent et précis, ce gyuto est le compagnon idéal pour toutes vos découpes du quotidien.

11/05/2026

🔥 Élégance brute et précision japonaise. 🇯🇵🔪

Le kiri-gyuto 24 cm de Hatsukokoro Yorokobi combine puissance de coupe et raffinement artisanal.
Sa lame en acier SLD damas semi-inox (62±1 HRC), sublimée par des lignes de cuivre et une finition brut de forge, offre un tranchant redoutable pour toutes les découpes du quotidien. ✨

Son manche octogonal plein manche en ébène de macassar apporte équilibre, confort et caractère à cette pièce d’exception.

Un couteau pensé pour les passionnés de cuisine comme pour les amoureux de belle coutellerie. 🖤

🇯🇵 Hatsukokoro Yorokobi
🔪 Kiri-Gyuto 24 cm
⚒️ Acier SLD damas & cuivre
🪵 Manche en ébène de macassar

28/04/2026

✨ Couteau japonais artisinal Kasumi Rainbow – Santoku 18 cm ✨

Une pièce d’exception signée par le célèbre coutelier japonais Takeshi Saji 🇯🇵

🔪 Lame en acier damas Rainbow, un mélange unique de cuivre, laiton et acier, offrant des reflets aussi spectaculaires qu’une performance de coupe remarquable.
🌹 Manche en palissandre de 13,5 cm, élégant et agréable en main.

Le santoku, couteau traditionnel japonais, est le véritable couteau polyvalent en cuisine : fruits, légumes, viande, poisson… il excelle dans toutes les découpes grâce à sa forme de lame parfaitement équilibrée.

Un couteau artisanal qui allie esthétique, précision et savoir-faire japonais 🇯🇵

21/04/2026

🔴 Kai Shun Classic Red - édition limitée 🔥

Découvrez le Kai Shun Classic Red - Couteau Santoku 19 cm, une pièce rare qui allie élégance et performance. Ce couteau reprend toutes les caractéristiques du célèbre Santoku Shun Classic, avec une lame en acier damas VG10, synonyme de qualité et de durabilité. 🔪🌸

Cette nouvelle édition limitée se distingue par son manche en bois de pakka au veinage rouge unique, apportant une touche d'exclusivité à votre collection. 🌟

Limité à seulement 3000 exemplaires dans le monde, chaque couteau est numéroté, faisant de cette pièce un véritable objet de collection. 🏅

👉 Ne manquez pas cette occasion exclusive et commandez dès maintenant votre Kai Shun Classic Red sur www.couteaujaponais.com

15/04/2026

🔪 Miyabi Iki : L'excellence japonaise en édition (très) limitée ✨

Acier Damas 49 couches (cœur MC66 hyper robuste), manche en érable et rivet mosaïque. 3 chefs-d'œuvre tranchants pour votre cuisine :

🔸 Santoku 18 cm : L'indispensable polyvalent (🔥 Limité à 500 exemplaires !)
🔸 Chef 20 cm : L'allié de taille pour toutes vos découpes.
🔸 Shotoh 10 cm : La précision chirurgicale pour les petits travaux.

À vous de trancher. 👇

08/04/2026

🇯🇵 L'esprit du Japon au creux de votre main ! Nouvel arrivage de couteaux Higonokami. Des pièces uniques et élégantes, toutes livrées avec leur étui en cuir. ✨

🔪 JKR0890 & JKR0894 : Lame tanto (7.5 cm) en acier 3Cr13Mov, superbe finition brut de forge martelé.

⚔️ JKR0893 : Lame tanto en acier San Maï Damas, manche acier finition bronze.

🗡️ JKR0897 : Lame kukri (7 cm) en acier San Maï Damas, manche en laiton pour un contraste parfait.

24/03/2026

🔪✨ Élégance et performance à la japonaise

Le couteau trancheur Kai Vintage 23 cm est l’allié parfait pour des découpes nettes et précises.

• Lame en acier inoxydable VG10 (61±1 HRC) pour une tenue de coupe exceptionnelle
• Tranchant fin idéal pour viandes, poissons et pièces délicates
• Manche riveté en pakkawood rouge : robuste, ergonomique et ultra élégant

Un équilibre parfait entre tradition japonaise et modernité 🔥

03/03/2026

Unboxing d'un Miyabi Iki Santoku 18cm 🔪

19/02/2026

🔪 Focus sur la gamme Tojiro Basic 🇯🇵

Deux couteaux emblématiques, pensés pour une cuisine précise, fluide et inspirée du savoir-faire japonais.

🥬 Nakiri 16,5 cm
Le spécialiste des légumes : il tranche net, émince finement et cisèle sans effort.
💎 Acier VG10 – 61±1 HRC
🌳 Manche riveté en pakkawood

🍣 Santoku 17 cm
Le couteau polyvalent par excellence. Viandes, poissons, légumes : il excelle partout.
💎 Acier VG10 – 61±1 HRC
🌳 Manche riveté en pakkawood

Lignes sobres, tranchant précis, équilibre naturel en main… La gamme Tojiro Basic offre la performance japonaise au quotidien, sans superflu.

16/02/2026

🔪✨ Élégance japonaise & performance au quotidien ✨🔪

Découvrez le hachoir chinois 17,5 cm Hatsukokoro, un indispensable pour une découpe précise et fluide des fruits et légumes.

🇯🇵 Couteau japonais signé Hatsukokoro
🔩 Lame en acier inoxydable VG10 damas (61±1 HRC) : tranchant durable, excellente rétention de coupe et superbe motif damassé
🪵 Manche riveté pour une prise en main sûre et confortable

Polyvalent et équilibré, ce hachoir chinois allie finesse japonaise et efficacité redoutable en cuisine. Un vrai plaisir aussi bien pour les passionnés que pour les pros 🔥

Adresse

Reims

Site Web

http://www.couteaujaponais.com/

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