Atelier Perceval

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France
Thiers
Atelier Perceval

Manufacture de coutellerie fine

01/06/2026

Un dispositif un peu particulier..!
Nous devons faire preuve d'ingéniosité parfois pour graver vos couteaux 😁

28/05/2026

Geste métier ✋🏻 le guillochage!
Ou l'art de sublimer nos créations par un travail de précision à la lime à main !

25/05/2026

🍽️ 𝗜𝗹𝘀 𝘀𝘂𝗯𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁 𝘃𝗼𝘀 𝗮𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗻𝗼𝘀 𝗰𝗼𝘂𝘁𝗲𝗮𝘂𝘅 ✨

➡️ Nous avons fait escale cette fois-ci à Singapour au restaurant , où officie le chef triplement étoilé .

Dans un décor à la fois chic, délicat et épuré, le chef sublime chaque création avec une cuisine d'une finesse remarquable, mêlant avec justesse influences françaises et asiatiques.
Pour accompagner les mets proposés, nos couteaux, dessinés sur-mesure et conçus pour magnifier l'expérience.
Une belle rencontre entre savoir-faire et gastronomie où chaque détail a son importance.

21/05/2026

Curiosité 🧐👀
Savez-vous à quoi correspondent ces tiges d'acier?

19/05/2026

🇺🇸 L'Atelier Perceval était présent à Chicago à l’occasion du NRA Show – National Restaurant Show, l’un des grands rendez-vous internationaux de la restauration.

Une belle opportunité de présenter notre savoir-faire, nos dernières collections et l’artisanat coutelier français à des professionnels venus du monde entier.

Merci à toutes les personnes venues découvrir notre univers durant ces quelques jours.
Et bravo à nos artisans-couteliers, dont le travail continue de faire rayonner l’Atelier Perceval à l’international.

15/05/2026

Geste métier ✋🏻 l'aiguisage!
Aucune intervention de machine, aucun gabarit, aucun modèle.. Nos couteliers font tout à l'œil, avec une précision incroyable et le geste sûr.
Ou en un mot: un vrai savoir-faire!

11/05/2026

A l'Atelier Perceval, la qualité commence bien avant l'assemblage.

Elle naît en réalité dans le choix de chaque matériau:
- un acier sélectionné pour sa précision de coupe et sa durabilité
- des manches (bois ou autres) choisis pour leur caractère et leur résistance
- des vis, des clous ou des rivets pensés pour chaque usage

Une exigence invisible qui fait de votre couteau un objet de haute qualité ✨

07/05/2026

Lorsque nos couteliers mettent toute leur expertise et leur cœur dans la création de couteaux d'exception ✨, voici un petit aperçu de ce que cela donne.. 🤩

De gauche à droite, saurez-vous reconnaître les différentes matières utilisées pour la fabrication de ces 6 couteaux?

04/05/2026

Selon vous, quel est le meilleur couteau pour lever vos filets de poisson? 🐟
Le filet de sole bien sûr !

Vous découvrez ici ce couteau, de la gamme 9.47 cuisine, avec sa lame extrêmement flexible et son manche en Krion blanc (matériau semi naturel, composé de 2/3 de minéraux naturels et d'un faible pourcentage de résine hautement résistante)

L'outil qu'il vous faut en cuisine!

30/04/2026

Quand le brut devient beau et exceptionnel ✨

L'essence même du 9.47, dans sa version la plus épurée et élégante, forgé dans la masse.
Connaissez-vous les différentes étapes de fabrication de notre couteau monobloc?

(disponible en version brossée, argent, or jaune et or rose)

Adresse

20 Avenue Des Etats-Unis
Thiers
63300

Site Web

http://www.couteau.com/

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