01/04/2026
Aujourd’hui, on célèbre les femmes et leurs combats.
La pâtisserie Non Mais Oui ! est née de la détermination d’une femme : notre cheffe Sophie.
Fondatrice, créatrice, passionnée… et profondément amoureuse du goût.
À la suite d’un important souci de santé, elle a dû adopter une alimentation à Indice Glycémique Bas.
Un changement radical, pas toujours simple, ni très gourmand au départ.
Alors elle a décidé de transformer cette contrainte en force.
Depuis, elle met toute son exigence, sa créativité et sa générosité au service de celles et ceux qui en ont besoin, qui sont curieux, ou qui souhaitent simplement manger plus sainement sans jamais renoncer au plaisir.
Merci Cheffe Sophie pour ton partage, ton expérience, ta patience… et pour prouver chaque jour que gourmandise et équilibre peuvent aller de pair. 💛
