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Coutellerie Himonnet Fabrication de couteaux droits et pliants artisanaux Merci de votre visite

Coutelier depuis 2011 dans une coutellerie artisanale du bassin Thiernois, j'ai enfin sauté le pas et me suis lancé seul en janvier 2021 sur la commune de Puy Guillaume. Je souhaite maintenant créer mes modèles de couteaux pliants et droits afin d'en sortir de petites séries pour pouvoir m'amuser à décliner ces modèles avec différents habillages toujours uniques et de façon artisanale. Venant des Charentes ( je dis "des Charentes" car j'ai aussi bien vécu en Charente qu'en Charente Maritimes ) j'ai toujours vécu entre terre et mer, ce qui me donne autant envie de travailler des bois typiques du paysage charentais au sens large comme le cep de vigne, ou le fut de chêne . Mais sans oublier le paysage maritime avec des matériaux tels que le bois flotté, les morceaux de vieilles coques de bateaux ou encore d'anciens piquets retenant il n'y a pas si longtemps un carrelet. Je suis plutôt adepte de la pièce simple et efficace, mais très éclectique dans la combinaison de matières et de finitions sur un même modèle.

C'est reparti ! J-2 Table B11 🤘
17/05/2026

C'est reparti ! J-2 Table B11 🤘

L'Auture au naturel 🌳Mitre en loupe d'amboine, insert en ébène de Gabon et manche en buis.
14/05/2026

L'Auture au naturel 🌳

Mitre en loupe d'amboine, insert en ébène de Gabon et manche en buis.

L'Auture manche phacochère et molaire de mammouth 🦣 A retrouver sur ma table B11 le week-end prochain à !
10/05/2026

L'Auture manche phacochère et molaire de mammouth 🦣

A retrouver sur ma table B11 le week-end prochain à !

Le Quéreux lame custom et manche en résine avec inclusion de fleurs de chardons.
09/05/2026

Le Quéreux lame custom et manche en résine avec inclusion de fleurs de chardons.

Encore un mélange de bois stabilisés, biens colorés et noueux à souhait pour ce L'Auture à retrouver sur ma table B11 ...
07/05/2026

Encore un mélange de bois stabilisés, biens colorés et noueux à souhait pour ce L'Auture à retrouver sur ma table B11 🤩

Un peu de couleurs pour le printemps 🌱L'Auture multi bois, lame inox 14c28n.
02/05/2026

Un peu de couleurs pour le printemps 🌱

L'Auture multi bois, lame inox 14c28n.

Un p'tit pour à retrouver table B11 les 16 et 17 mai 🤘L'Auture lame carbone XC75 finition stonewash.Manche en corne de ...
01/05/2026

Un p'tit pour à retrouver table B11 les 16 et 17 mai 🤘

L'Auture lame carbone XC75 finition stonewash.

Manche en corne de buffle et mitre en phacochère.

Insert cuivre/laiton/inox

Tadam 🪄🪄🪄
17/04/2026

Tadam 🪄🪄🪄

30/03/2026

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