Cookler builds professional chefs globally thanks to a learning platform in their own language.
28/10/2026
كعكة الملوك Galette des rois من المخبوزات المميزة التي تنتشر كثيرا في المخابز خلال شهري كانون الثاني ويناير من كل عام وخاصة في المخابز الفرنسية...
تعرف عليها وتعلمها في كورس خاص من خلال الضغط على اللينك في البايو
وللي ودّه يتعلم الوصفات خطوة بخطوة، التسجيل متاح من هايلايت الشيف رضا أو الرابط في البايو.
#كوكلر #بريوش #مخبوزات
24/10/2026
سرّ القشرة اللامعة والناعمة في البراونيز ابسط بكثير مما تتخيلون!
وصفة البراونيز:
المكونات:
٥ بيض
٢ ١/٤ كوب سكر ابيض
١ م ص فانيلا
نذوب معا: ١/٢ كوب شوكولا مفروم مع ٢٢٠ غ زبدة و١ م ص قهوة سريعة الذوبان (بودرة) ونتركهم يبردوا دقيقتين قبل اضافتهم الى مزيج البيض والسكر
المكونات الجافة:
ننخل ١ ١/٢ كوب طحين مع ١/٢ كوب كاكاو بودرة ورشة ملح
الخبز في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة ١٧٠ مئوية لمدة ٤٠ دقيقة
24/10/2026
🥐 عجينة البريوش… ما هي؟ وكيف نحوّلها إلى نكهات سعودية مميزة؟ 🇸🇦
انضم إلينا في دورة مجانية مباشرة مع الشيف رضا الزيد، واكتشف أسرار تحضير عجينة البريوش الاحترافية، وأفكاراً إبداعية لدمجها مع النكهات السعودية الأصيلة.
📅 التاريخ: الأحد ٢٥ أكتوبر ٢٠٢٦
🕖 الوقت: ٧ مساءً بتوقيت السعودية
📍 المكان: أونلاين مباشرة عبر منصة كوكلر
🎟️ الرسوم: مجاناً
🔴 المقاعد محدودة!
🔗 سجّل الآن مجاناً عبر الرابط في البايو.
#بريوش #شيف #خبز
21/10/2026
في كوكلر، نعرف أن وراء كل وصفة ناجحة قصة لا يراها أحد. 🤍
نعرف أن الشيف لا يكتفي بنتيجة جميلة، بل يريد أن يفهم كيف وصل إليها، ولماذا نجحت، وكيف يمكنه تكرارها بإتقان.
نعرف أن وراء كل مهارة محاولات، وأخطاء، وأسئلة كثيرة، ورغبة لا تتوقف عن التعلّم.
ولهذا وُجدت كوكلر.
لنكون مساحة تجمع الشيفات الذين يؤمنون بأن المعرفة لا تتوقف عند وصفة، وأن كل تقنية نتقنها تفتح لنا بابًا جديدًا للإبداع.
في يوم الشيف العالمي، نحتفي بكم. بشغفكم، وفضولكم، وبكل التفاصيل الصغيرة التي تصنع الفرق في أعمالكم.
إلى كل شيف لا يكتفي بأن يعرف «كيف»، بل يسعى دائمًا لفهم «لماذا»… نحن هنا من أجلك.
كل عام وأنتم مصدر إلهام. 🤍
كوكلر | نتعلّم لنُتقن.
💬 شاركونا: ما الدرس الذي تعلّمتموه من تجربة لم تنجح كما توقعتم؟
#كوكلر
21/10/2026
طريقة طبخ الارز المصري فيها بعض الخطوات المهمة لنجاحه:
⬅️ نقع الارز لنصف ساعة وليس اكثر
⬅️ تقليب الارز مع الدهون ل٢-٣ دقائق
⬅️ طهي الأرز على نار خفيفة
⬅️ لا تفتح الطنجرة بعد ١٢ دقيقة ويجب الانتظار ١٠ دقائق اضافية بعد اغلاق النار
بشكل عام لكل انواع الارز المصري استخدم ٢ كوب ماء مغلي لكل كوب ارز منقوع و ١ م ص ملح
20/10/2026
الكوكيز المنفوخة والسميكة هي المفضلة لدى الكثير! اتبعوا هذه النصيحة لكوكيز اكثر سماكة..
19/10/2026
مجاناً ويبينار عن دور المكونات الاساسية في الحلويات والخبوزات مع الشيف السعودية زهراء بزبوز
⬅️للتسجيل مجانا اضغط على اللينك في البايو
17/10/2026
ترند كيك مميز بحشوة بودينغ الشوكولا
المكونات:
للبودينغ:
٢ كوب حليب سائل
١/٣ كوب كاكاو بودرة
١/٣ كوب سكر
٣ م ص نشاء
١/٣ كوب شوكولا سادة مقطعة او حبيبات الشوكولا (اختياري)
للكيك:
٤ بيض بحرارة الغرفه
١،٢٥ كوب سكر
١ م ص فانيلا
٣/٤ كوب زيت نباتي
١ كوب حليب سائل
٣ كوب طحين
٣ م ص بايكنغ باودر
الفرن محمى مسبقا على حرارة ١٦٠ درجة مئوية ، مدة الخبز ٥٥-٦٠ دقيقة
14/10/2026
الطريقة الصحيحة لعمل قاعدة التشيز كيك مع الاطراف
القالب مقاس ٢٣ سم
الكمية : ٣٠٠ غ بسكويت سادة مطحون يخلط مع ١٤٠ غ زبدة ذائبة
Be the first to know and let us send you an email when Cookler posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
