16/10/2026
𝐅𝐨𝐨𝐝𝐢𝐬𝐭𝐚 #𝟏𝟑𝟖 : 𝐀𝐧𝐧𝐨𝐧𝐜𝐞 𝐝𝐮 𝐭𝐡𝐞̀𝐦𝐞
Je remercie Martine du blog Kilomètre-0 d’avoir choisi la tarte au goumeau pour la Foodista #137. Vous avez été innovant.e.s dans vos propositions et il me t**de de réaliser les spécialités que j’ai repéré pour cette ronde autour des desserts aux produits laitiers !
Je reprends donc le flambeau ! Avant de découvrir le nouveau thème, voici un rappel du défi de la Foodista :
La Foodista, c’est un challenge culinaire mensuel où les participant.e.s réalisent une recette sur un thème lancé par la marraine ou le parrain du mois. Elle ou il choisit alors une recette parmi toutes les propositions des participant.e.s et la personne choisie devient à son tour marraine, ou parrain pour la nouvelle édition.
Pour participer, rien de plus simple :
Laissez un commentaire à la fin de cet article pour m’indiquer votre participation avec votre adresse mail et le nom du blog
Réalisez et publiez une recette inédite et exclusive en mentionnant les points suivants ou certains des points suivants :
la créatrice, Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
le logo du jeu et celui de ce défi #138
le thème de l’édition et l’organisatrice
la liste des participant(e)s
la liste des précédentes éditions à retrouver à la fin de cet article
Publiez la recette sur votre blog le dimanche 15 novembre 2026 à 8h00 ou si vous publiez le soir le 14 novembre (on aura ainsi tout le 15 novembre à 8 h)
Si malgré votre inscription vous n’avez pas pu réaliser votre recette, merci par avance de m’en informer, au plus t**d, le 11 novembre pour que je retire votre blog de la liste.
🧡 Important : Depuis quelques semaines, certaines plateformes m’empêchent de laisser des commentaires sur les blogs. Pour que personne ne soit oublié, je ferai figurer vos photos en bas de cet article sur le blog de passeportpourlacuisine.com, avec mes commentaires, pour que chaque participant.e ait son petit mot. 🧡
Quand Martine m’a contactée pour m’annoncer la bonne nouvelle, je me remettais tout juste d’un rhume carabiné (j’étais au fond de mon lit pour la Foodista) que j’ai soigné grâce à une soupe de poulet à laquelle j’ai ajouté du curcuma, du gingembre, du cumin, plein d’ail, de l’oignon et du thym (peut-être pas la recette conventionnelle mais j’ai fait avec ce que j’avais sous la main). Miracle, ce matin, j’étais déjà beaucoup mieux et peut-être que cela est dû à cette soupe de poulet ! Cette soupe s’appelle aussi la pénicilline juive, ce n’est peut-être pas pour rien !
Mon choix s’est facilement porté sur les épices pour cuisiner cette nouvelle édition de la Foodista #138 ! En novembre, quand les jours raccourcissent, on a envie de chaleur et de réconfort. Alors je vous propose de sortir vos petits pots et vos moulins pour épicer vos assiettes !
Voici le nom du thème : « Epicez tout » !
Liste non exhaustive des épices (vous pouvez aussi utiliser une/des épice.s ne faisant pas partie de cette liste) :
Anis, Badiane, Baies roses, Cannelle, Cardamome, Carvi, Clou de girofle, Colombo, Combava, Coriandre, Cumin, Curcuma, Curry, Graines de fenouil, Fenugrec, Fève tonka, Galanga, Garam masala, Genièvre, Gingembre, Macis, Masala, Mout**de, Muscade, Nigelle, Paprika, Piments, Poivres, Ras el hanout, Réglisse, Safran, Sumac, Vanille, Za’atar, 4 épices, 5 épices chinoises, 7 épices (cuisine levantine), etc.
Vous pouvez :
- choisir une seule épice pour votre recette, ou un mélange d’épices déjà fait ou de votre composition.
- préparer une recette salée, sucrée ou même sucrée-salée, pourquoi pas !
- opter pour une spécialité française ou une recette lointaine
Laissez libre cours à votre imagination et faites-nous voyager avec les épices : des plats traditionnels français aux recettes venues du monde entier, toutes les inspirations sont les bienvenues.
Cannelle, cumin, curry, paprika, gingembre, cardamome… À vous de choisir les épices qui viendront parfumer vos créations et éveiller nos papilles !
Pour vous inscrire, laissez-moi un petit mot en commentaire !
🧡 Au plaisir de vous lire 🧡
