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À mi-chemin entre le livre et le magazine, pilotée par une équipe de passionnés en totale indépendance, 180°C, c'est la revue culture-food & vin 100% indépendante, engagée et de saison.

16/10/2026

Tarte au potimarron, poire, chèvre et mascarpone 🎃

Votre rendez-vous avec 𝑳𝒆𝒔 𝑪𝒂𝒉𝒊𝒆𝒓𝒔 𝒅𝒆 𝑫𝒆𝒍𝒑𝒉𝒊𝒏𝒆 🍽️

Ce matin, 10h 📧

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©️180°C - Recette et stylisme Delphine Brunet - Photo Éric Fénot

15/10/2026

C'est de saison, le potimarron !

Vendredi, 10h, il sera l'un des protagonistes de la recette inédite de Delphine. 👩🏻‍🍳

À retrouver donc dans la news "Les Cahiers de Delphine"

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©️180°C - Recette et stylisme Delphine Brunet - Photo Éric Fénot

09/10/2026

Wok de poulet et carottes à la sauce tahini 👩🏻‍🍳

Une douceur crémeuse pour enrober quelques languettes de poulet bien élevé : un plat rapide à faire et bien bon à déguster.

C'est ce matin au menu de la news 𝑳𝒆𝒔 𝑪𝒂𝒉𝒊𝒆𝒓𝒔 𝒅𝒆 𝑫𝒆𝒍𝒑𝒉𝒊𝒏𝒆 🍽️

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©️180°C - Recette et stylisme Delphine Brunet - Photo Éric Fénot

02/10/2026

Escalopes de courgettes et tomates confites à l’ail 🥒

Un plat végétarien plaisant, complet et croustillant pour savourer la vie en cuisinant, c’est alléchant !

Et c'est ce matin, dans la news 𝑳𝒆𝒔 𝑪𝒂𝒉𝒊𝒆𝒓𝒔 𝒅𝒆 𝑫𝒆𝒍𝒑𝒉𝒊𝒏𝒆 🍽️👩🏻‍🍳

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©️180°C - Recette et stylisme Delphine Brunet - Photo Éric Fénot

25/09/2026

Ce matin, dans la news 𝑳𝒆𝒔 𝑪𝒂𝒉𝒊𝒆𝒓𝒔 𝒅𝒆 𝑫𝒆𝒍𝒑𝒉𝒊𝒏𝒆 🍽️

Gâteaux aux framboises et compotée de fruits rouges👩🏻‍🍳

Les framboisiers remontants nous offrent une seconde fournée de leurs délicieux et si fragiles petits fruits.
Dégustons-les dans de bons petits gâteaux au goût adoré de l’enfance.

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©️180°C - Recette et stylisme Delphine Brunet - Photo Éric Fénot

21/09/2026

𝐋𝐞𝐬 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐬 𝐜𝐚𝐡𝐢𝐞𝐫𝐬 𝟏𝟖𝟎°𝐂 - Sésame

À découvrir en librairie et seulement en librairie 📚

Le sésame fait partie de ces ingrédients que l’on consomme régulièrement -falafels, houmous, pains… Mais dont on laisse la manipulation aux restaurateurs ou professionnels de l’agroalimentaire. Ne laissez plus les graines de sésame perdre leur goût au fond du tiroir ! Bagels, tataki, halva, cookies : le monde est à vous.

* 48 pages entièrement dédiées au sésame.
* Un petit format illustré, entre recettes, histoires et anecdotes pour tout découvrir sur cet ingrédient incontournable !

Éd. Hachette Cuisine Hachette Cuisine

📸 © Photographie Éric Fénot - Stylisme et recettes Delphine Brunet

18/09/2026

"Rouleaux croustillants au brie et aux figues" 👩🏻‍🍳

C'était ce matin au menu de la news 𝑳𝒆𝒔 𝑪𝒂𝒉𝒊𝒆𝒓𝒔 𝒅𝒆 𝑫𝒆𝒍𝒑𝒉𝒊𝒏𝒆 🍽️

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11/09/2026

Gâteau de courgette au parmesan 🥒

Ce matin à 10h, une nouvelle recette 𝑳𝒆𝒔 𝑪𝒂𝒉𝒊𝒆𝒓𝒔 𝒅𝒆 𝑫𝒆𝒍𝒑𝒉𝒊𝒏𝒆 vous attend dans votre boîte mail 📧 👩🏻‍🍳

Un bon gros gâteau salé aux courgettes pour se sentir encore en vacances et savourer les belles journées.

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07/09/2026

C'est de saison ! 🌱☀️

Florilège recettes de saison autour de la figue, directement prélevées depuis notre réservoir de plus de 1500 inspirations culinaires, accessibles en illimité pour nos abonnés — plus la news recette Les Cahiers de Delphine à découvrir chaque vendredi.
Le tout pour 2,99 €/mois, sans engagement, ou 30€/an.

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04/09/2026

Aujourd'hui, 10h découvrez une nouvelle recette 𝑳𝒆𝒔 𝑪𝒂𝒉𝒊𝒆𝒓𝒔 𝒅𝒆 𝑫𝒆𝒍𝒑𝒉𝒊𝒏𝒆 : Moules au beurre d’ail et pommes de terre sautées 👩🏻‍🍳

Un petit frichti de moules en persillade avec des pommes de terre sautées, voilà une riche idée pour un repas de rentrée !

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