Romain Alvarez - Coutelier

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Romain Alvarez - Coutelier

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Romain Alvarez - Coutelier, Boutique d’art et d’artisanat, 28 Rue Trincard Moyat, Vertaizon.

07/02/2026

Nous voilà en place à Strasbourg, pour l’Euro Knife Show - EKS 2026 !
Bon week-end à tous !🙂

11/10/2025

C’est parti pour La Monnerie 2025 !
Bon week-end à toutes et tous 🙂

05/06/2025

Bonjour à toutes et tous, voici une petite vidéo du couteau ayant été récemment primé lors de Coutellia.

Il s’agit d’une interprétation d’un couteau de type « Zeppelin », évidement inspiré de la création des frères Garnier, mais également d’anciens tailles plumes anglais.
Ce couteau, de 95mm, est basé sur une construction circulaire divisée en 6 portions de deux pièces chacunes. On y retrouve une grande lame, une paire de ciseaux, un crochet à botine, une lime à ongle et cure ongle, un poinçon, une flamme vétérinaire, 4 petites lames de forme variées et 2 lames de vétérinaire.
Les éléments du manche et la structure, obtenue par brasure, sont fait de maillechort blanc. Les cotes sont en ébène, cloutée d’un fil de 0.3mm. Les 6 ressorts et 12 pièces sont quant à eux en acier inoxydable.

Belle semaine et à bientôt 🙂

21/05/2025

Un grand Merci à toutes les personnes avec qui j'ai eu l'occasion d'échanger durant le salon Coutellia à Thiers, couteliers, visiteurs et clients bien évidemment 😄.

Merci également aux équipes d'organisation de cette édition ainsi qu'aux membres du jury qui m'ont permis d'obtenir le 1er prix du concours de création coutelière !

Belle fin de semaine à toutes et tous et à l'année prochaine 😉

17/05/2025

En place à Thiers pour Coutellia, bon week-end à toutes et tous ! 😉

15/03/2025

Voilà ma table pour le Bled Chaud 😁

Laguiole 4pcs cotes en nacre discrètement cloutées d’or,
Marquis à pompe avant côtes en pulpe d’ivoire de mammouth cloutées.
Rwl34 sur des mitres et platines mailechort.

08/02/2025

En place pour Strasbourg 🙂

07/02/2025

Bonjour à toutes et tous,

Voilà quelques photos d’un couteau pour l’Euro Knife Show - EKS 2025. Il sera disponible en LOTERIE uniquement, avec un tirage prévu à 16h le samedi 🙂.

Laguiole 3 pièces de 13 cm fermé, plein manche en pulpe d’ivoire de mammouth, grande et petite lame en RWL34.

Belle fin de semaine et à demain 😁

31/01/2025

Je vous présente mon interprétation du couteau d'amis, il sera visible lors de l'EKS de Strasbourg 😉

L'objectif de ce couteau était de remplacer le système couramment employé autrefois. A mon sens, il apporte peu d'intérêt visuel sans être particulièrement agréable à l'usage.
J'ai ainsi opté pour une liaison différente permettant d'obtenir une face gauche à la fois discrète lorsque les couteaux sont assemblés mais aussi plus complète et travaillée une fois séparés.

Pour ce qui est des matières, les lames et ressorts amincis sont fait d'acier inoxydable. Les mitres et platines de maillechort blanc, les côtes droites en nacre blanche et de l'ébène clouté pour les faces gauches.

Bon week-end à toutes et tous,
La suite samedi matin 😀

01/12/2024

Annecy 2024…c’est parti ! 😋

12/10/2024

Une petite table pour la Monnerie, c’est parti !🙂

29/08/2024

Bonsoir à toutes et tous, une petite vidéo pour vous présenter une des dernières créations inspirée de la coutellerie 18e,

Le Marquis, 12.5cm fermé, une mécanique à pompe avant sur ressort amincit.
Les platines, mitres et inserts sont fait de maillechort. Ici, dans une version bi-matière, ivoire de mammouth clouté d'or jaune et d'ébène associé à de l'or blanc.
Ressort guilloché et lame en acier inoxydable Rwl34.

Belle fin de semaine 🙂

Adresse

28 Rue Trincard Moyat
Vertaizon
63910

Site Web

https://romainalvarez.fr/

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