Romain Alvarez - Coutelier

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10/10/2026

Quelques couteaux pour la Monnerie !
Bon week-end à toutes et tous 🙂

16/05/2026

Petite photo de groupe pour Coutellia à Thiers 🙂
Bonne journée à toutes et tous !

07/02/2026

Nous voilà en place à Strasbourg, pour l’Euro Knife Show - EKS 2026 !
Bon week-end à tous !🙂

11/10/2025

C’est parti pour La Monnerie 2025 !
Bon week-end à toutes et tous 🙂

05/06/2025

Bonjour à toutes et tous, voici une petite vidéo du couteau ayant été récemment primé lors de Coutellia.

Il s’agit d’une interprétation d’un couteau de type « Zeppelin », évidement inspiré de la création des frères Garnier, mais également d’anciens tailles plumes anglais.
Ce couteau, de 95mm, est basé sur une construction circulaire divisée en 6 portions de deux pièces chacunes. On y retrouve une grande lame, une paire de ciseaux, un crochet à botine, une lime à ongle et cure ongle, un poinçon, une flamme vétérinaire, 4 petites lames de forme variées et 2 lames de vétérinaire.
Les éléments du manche et la structure, obtenue par brasure, sont fait de maillechort blanc. Les cotes sont en ébène, cloutée d’un fil de 0.3mm. Les 6 ressorts et 12 pièces sont quant à eux en acier inoxydable.

Belle semaine et à bientôt 🙂

21/05/2025

Un grand Merci à toutes les personnes avec qui j'ai eu l'occasion d'échanger durant le salon Coutellia à Thiers, couteliers, visiteurs et clients bien évidemment 😄.

Merci également aux équipes d'organisation de cette édition ainsi qu'aux membres du jury qui m'ont permis d'obtenir le 1er prix du concours de création coutelière !

Belle fin de semaine à toutes et tous et à l'année prochaine 😉

17/05/2025

En place à Thiers pour Coutellia, bon week-end à toutes et tous ! 😉

15/03/2025

Voilà ma table pour le Bled Chaud 😁

Laguiole 4pcs cotes en nacre discrètement cloutées d’or,
Marquis à pompe avant côtes en pulpe d’ivoire de mammouth cloutées.
Rwl34 sur des mitres et platines mailechort.

08/02/2025

En place pour Strasbourg 🙂

07/02/2025

Bonjour à toutes et tous,

Voilà quelques photos d’un couteau pour l’Euro Knife Show - EKS 2025. Il sera disponible en LOTERIE uniquement, avec un tirage prévu à 16h le samedi 🙂.

Laguiole 3 pièces de 13 cm fermé, plein manche en pulpe d’ivoire de mammouth, grande et petite lame en RWL34.

Belle fin de semaine et à demain 😁

Adresse

28 Rue Trincard Moyat
Vertaizon
63910

Site Web

https://romainalvarez.fr/

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