02/10/2026
Derrière La Grande Débouche, il y a d’abord une bande de copains restaurateurs, vignerons, acteur du spectacle.
Des parcours différents, des cuisines différentes, mais une envie commune : défendre une certaine idée de la gastronomie.
Une gastronomie qui privilégie le local, les produits de saison, les vins nature, qui respecte celles et ceux qui produisent, et qui cherche à faire les choses avec davantage de sens.
Mais surtout, une gastronomie qui se partage.
Alors on a imaginé une journée où chefs, vignerons, producteurs, musiciens et public peuvent se retrouver autour d’une même table.
Une journée simple : bien manger, bien boire et être ensemble.
C’est ça, pour nous, La Grande Débouche.
📅 1er novembre 2026
📍 Hostellerie Charles de Foucauld — Viviers
🎟️ Billetterie ouverte
