Pâté en croûte France

21/03/2026

Quand un champion du monde de pâté en croûte vous invite à son atelier, vous y courez !
Quel plaisir que de pouvoir re-déguster le pâté (avec son insert devenu culte) qui lui a permis de décroché le titre fin 2023.

Si vous désirez participer à cet atelier au (ouvert aux professionnels et aux amateurs), contactez directement ;)

Encore merci 👨🏻‍🍳

#パテアンクルート

15/03/2026

En attendant que les pâtés en croûte envahissent Athènes 🇬🇷, voici deux adresses pour déguster - entre autres - de très bonnes « greek pies » ! 🥧

➡️ Le restaurant 🤍
➡️ La boutique Ariston Lobotesi 🤍

Et pour un dîner inoubliable, au-delà des tourtes : 🤍🤍

31/12/2025

Ce n’est pas un vrai/bon réveillon s’il n’y a pas de pâté en croûte sur la table ! ✨

Et un vrai pâté en croûte de charcutier hein, pas un acheté en boucherie avec une ligne de mousse de canard au milieu et des gros bords jaunes. On se respecte ! 💪🏼

Bon réveillon à tous ! 🐷🍷

PS : Cette année, j’ai choisi 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 pour épater mes amis !

21/11/2025

« The Croûte Off », la meilleure des compétitions de pâtés en croûte du monde, a eu lieu cette année encore chez à Londres !

Pour cette édition 2025, la concurrence a été rude avec pas moins de 22 pâtés en croûte de chefs à départager pour le jury (dont j’avais la chance de faire partie).

Finalement, c’est du restaurant qui s’est imposé… et qui a fêté ça dignement avec sa coupe. 😄

Rendez-vous l’année prochaine, pour célébrer le Beaujolais Nouveau… et l’amour international de la croûte ! 🍷🐷

#パテアンクルート

15/11/2025

Si comme moi vous débutez une chasse des meilleurs Oreillers de la belle Aurore, ne ratez pas celui proposé par Pauline & Yann pour à Paris et Palaiseau ! 🐷❤️

L’une des meilleures adresses à Paris, foncez-y ! 😍

20/09/2025

🔥 GROS Concours 🔥

À l’occasion de la parution de son livre très (très) attendu « L’Art du pâté en croûte » (Larousse), disponible en librairie le 1er octobre, deux ouvrages dédicacés du chef Frédéric Le Guen-Geffroy, dernier champion du monde français de pâté en croûte, sont à gagner :

📖 Un exemplaire de : « L’Art du pâté en croûte » (à paraître chez , avec des photos de )
📖 Un exemplaire de : La Geste du pâté en croûte ()

Pour participer à ce concours :

– Abonnez-vous aux comptes et ✅
– Mentionnez deux personnes avec qui partager l’aventure en cuisine 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳
– Indiquez également dans votre commentaire l’ouvrage pour lequel vous participez (via le hashtag ou ) 📖

Le tirage au sort sera effectué le 1er octobre, date de sortie officielle de « L’Art du pâté en croûte ».

✨ Bonne chance à toutes et à tous ! 🍀

22/07/2025

J’entends dire que l’été n’est pas la saison du pâté en croûte (blasphème !) alors que c’est le meilleur moment pour en profiter à l’apéro ! 🍽️

Très bon exemple : ce pâté en croûte hyper frais, au poulet et au basilic, proposé chez .officiel à Lyon !

#パテアンクルート

03/07/2025

01/07/2025

« Marie-Croûtine guidant le peuple »
Eugène Delacroûte

http://www.jeancroute.com

31/05/2025

Où ira 👩🏻‍🍳, j’irai !
Elle nous a régalés dans le 10ème arrondissement de Paris pendant des années (notamment au Vaillant, sur le Canal Saint-Martin), c’est dorénavant chez (48 rue de la Folie Méricourt) que l’on peut retrouver sa cuisine patrimoniale moderne et généreuse 💕

En ce moment, vous pouvez notamment y déguster un délicieux pâté en croûte au cochon, au ris et à la langue d’agneau. Une réussite ! 🤤

04/05/2025

.cave, une adresse du 10ème arrondissement de Paris qui ne déçoit jamais ! ❤️

En ce moment, un délicieux pâté en croûte au poulpe et à l’ail des ours 💯

15/03/2025

Chez .cave (Paris 10), le pâté en croûte du moment au poulpe vaut le détour. Une croûte dorée, un bel équilibre entre terre et mer… À goûter sans hésiter. 🐙

➡️ 10€ la belle tranche 🫦