Ellie's Cook

Ellie's Cook Ellie's Cook - project for All, who want to cook :)

10/06/2026

მსოფლიო ჩემპიონატი კარს მოგვადგა! ⚽️🔥
მე და ჩემმა მეგობრებმა საფეხბურთო მენიუს სამზადისი უკვე დავიწყეთ. ამჯერად ლუდის იდეალური დაფა შევადგინეთ — ყველაფერი უკვე გამზადებულია, უბრალოდ უნდა გამოაცხოთ და რამდენიმე წუთში მზად არის! 🕒

არ გადადოთ, მოემზადეთ მატჩისთვის: საჭირო ინგრედიენტები ყველაზე ბიუჯეტურად „ორი ნაბიჯის“ აპლიკაციით გამოიძახეთ ან პირდაპირ ესტუმრეთ მაღაზიას! 🛒✨

29/05/2026

მარწყვის ჩიზქეიქი 🍓

დღეს ერთად მოვამზადოთ დესერტი, რომელიც ნებისმიერ დღეს დღესასწაულად აქცევს. ეს არის მარწყვის ჩიზქეიქი — ხავერდოვანი ტექსტურითა და ზაფხულის არომატით.🍓

📌ჩიზქეიქის საცხობ ყალიბს ვიყებთ 24 დიამეტრიანს, სიმაღლე 8-9 სმ უნდა ჰქონდეს. თუ არ გაქვთ ასეთი სიმაღლის, მეტი დიამეტრის გამოიყენეთ. საკამოდ დიდი ჩიზი გამოდის.📌

გამომცხვარი მარწყვი:
მარწყვი - 1,300 კგ (გასუფთავებული)
შაქარი - 3 ს/კ
ლიმონის წვენი - 1 ც ლიმონი

მოასხით მარწყვს შაქარუ და ლიმონის წვენი. გადაურიეთ და ვაცხობთ 170 გრადუსზე 35 წუთი. კარგად გააცივეთ, მერე კი გამოიყენეთ.

ჩიზქეიქის ძირი:
ორცხობილა - 350 გრ
კარაქი - 130 გრ

გულსართი:
კრემ-ყველი - 1 კგ (4 ც)
შაქარი - 180 გრ
სიმინდის სახამებელი - 30 გრ
არაჟანი - 150 გრ
კვერცხი C1 - 4 ც
ნაღები 35 % - 120 გრ
ვანილის ექსტრაქტი - 1 ს/კ
გამომცხვარი მარწყვი - 550-600 გრ

კრემ ყველს დაუმატეთ შაქარი, სიმინდის სახამებელი, არაჟანი, კვერცხი, ნაღები, და ნახევარი გამომც�

18/05/2026

ფორთოხლის კექსი 🍊🍓🫐🍒

ეს არის ყველაზე ზარმაცი და გემრიელი კექსი! 🍊
მთელი საიდუმლო ბლენდერშია.
ყველა ინგრედიენტს ვყრით შიგნით, ვაჭერთ ღილაკს და ცომიც მზადაა.

გამოდის საოცრად ნოტიო, ჰაეროვანი და ციტრუსის არომატით სავსე. 💫
ცადეთ და მადლობა მერე გადამიხადეთ!

ცომისთვის:
შაქარი - 130 გრ
ფორთოხლის ცედრა - 2 ფორთოხლის
კარაქი - 130 გრ
ზეთი მცენარეული - 40 გრ
კვერცხი - 4 ც
რძე - 100 გრ
ფქვილი 210 გრ (გაცრილი)
გამაფხვიერებელი - 10 გრ
მარილი - 1/3 ჩ.კ
გაყინული კენკრა - 160 გრ

ფორთოხლის წვენი მოსასხმელად - 1 ც

მომზადება:
ბლენდერში ჩაყარეთ: შაქარი,ფორთოხლის ცედრა, რბილი კარაქი, ზეთი, კვერცხი, რძე, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი და დააბლენდერეთ ერთიან მასამდე.

საცხობ ყალიბს წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ თხლად ცოტა ფქვილი, ისე რომ, ზედაპირი
დაიფაროს. (ასე არ მოექრობა) თუ ხართ დარწმუნებული ყალიბში, მაშინ გამოტოვეთ ეს ეტაპი.

ცომს ვასხამთ საცხობ ყალიბში, ბოლოს კი ზემოდან

10/05/2026

კრემოვანი პომიდვრის პასტა 🍝🍅

არსებობს კერძები, რომლებიც განწყობას გიქმნის. ეს კრემოვანი პომიდვრის პასტა ზუსტად ასეთია. 💫 მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ გემო — დაუვიწყარი.

დაგვჭირდება:
ნოსტიმოს პომიდვრის კონსერვი - 1 ქილა
ჩერი პომიდორი - 120 გრ
ზეითუნის ზეთი - 80 მლ
ნიორი - 1 კბ.
ნაღები 20 % - 60 მლ
წითწელი წიწაკა - (ძალიან პატარა ზომის)
მარილი გემოვნებით
შაქარი - 1/2 ჩ.კ
კარაქი - 20 გრ
გრანგუსტო
მაკარონი - 320 გრ

ეს პორცია 3-4 ადამიანისთვის არის.

ტაფას მოასხით ზეითუნის ზეთი და დაუმატეთ ნიორი, წითელი წიწაკა (ძალიან პატარა ზომის, შეგიძლიათ დაღერღილიც გამოყენოთ), ჩერი და ნოსტომოს პომიდვრის კონსერვი. შუშეთ 15 წუთი და ბოლოს ვამზატებთ ნაღებს, მერე კი ცხელივე დააბლენდერეთ ერთიან მასამდე.

მოხარშეთ პარალელურად მაკარონი.

სოუსს დაუამტეთ ცხელი მაკარონი და გაერთიანეთ დაბალ ცეცხლზე კარაქთან ერთად 5-7 წუთი.

თუ სოუსი მოგეჩვენათ სქელი, დაუმატეთ მაკარონის ნა�

06/05/2026

კარტოფილის თბილი სალათი ფეტას კრემით 🥔🧀

წარმოგიდგენთ ჩემი სალათების რუბრიკის მეორე რეცეპტს: თბილი კარტოფილის სალათი ფეტას კრემით, კიტრითა და პომიდვრით. საოცრად გემრიელიააააა💕

ფეტას კრემი:
ფეტა - 150 გრ
მაიონეზი - 2 ს/კ
ბერძნული იოგურტი - 4 ს/კ
ზეითუნის ზეთი - 3 ს/კ
ლიმონის წვენი - 1/2
მარილი მწიკვი(ფეტა მარილიანია და შეგიძლიათ საერთოდ არ დაუმატოთ).
მწიკვი შავი პილპილი

დააბლენდერეთ ყველაფერი ერთიან მასამდე.

ახალი კარტოფილი - 300 გრ

მოხარშეთ, შემდეგ დაუმატეთ ცოტა მარილი და ზეითუნის ზეთი. შეწვით ღუმელში 250 გრადუსზე ოქროსფრამდე. შეგიძლიათ კარტოფილი უბრალოდ მოხარშულიც გამოიყენოთ რეცეპტში.

ბოსტნეულის სალათი:
ჩერი - 200 გრ
კიტრი - 1 ც (დიდი)
ხახვი გემოვნებით
ზეთისხილი - 50 გრ
ზეთი, მარილი

#სლობოდა #მაიონეზი #გემრიელია

05/05/2026

თინუსის ვრაპი 🌯🍣

მხოლოდ ის, რაც ნამდვილად გემრიელია. ზედმეტი დეტალების გარეშე... დღეს მენიუში თინუსის ვრაპია. 💫

დაგვჭირდება გულსართისთვის:
კიტრი - 450 გრ
თინუსი - 2 ქილა
სიმინდი - 200 გრ
ცერეცო - 10 გრ
ხახვი წითელი პატარა - 1 ც
ტორტილია
სალათის ფურცლები

დრესინგი:
ბერძნული იოგურტი - 240 გრ
მაიონეზი - 50 გრ
თაფლი - 15 გრ
მდოგვი - 30 გრ
ნიორი - 2 კბ.
ლიმონის წვენი - 1/2
მარილი გემოვნებით

#სლობოდა #მაიონეზი #გემრიელია

03/05/2026

The best tomato salad with a fragrant green sauce 🍅🍅🥬

უბრალოდ დამიჯერეთ — ეს არის საოცრება! 🤤 ისეთი გემრიელია, რომ ყოველი ლუკმა სიამოვნებაა. არ მეგონა, თუ პომიდვრის სალათი ასე გამაოცებდა. აუცილებლად, აუცილებლად უნდა სცადოთ! ✨

მწვანე სოუსი:
ოხრახუში - 20 გრ
ბაზილიკი - 30 გრ
ისპანახი - 30 გრ
მწვანე ხახვი - 10 გრ
ანჩოუსი ფილე - 10 გრ
ლიმონის წვენი - 15 გრ
ნიორი - 1 კბ. (5 გრ)
ყურძნის ძმარი - 15 გრ
ზეითუნის ზეთი - 15 გრ
მაიონეზი - 60 გრ
იოგურტი - 15 გრ
პილპილი, მარილი - გემოვნებით (2-3 გრ)

ყველაფერი დააბლენდერეთ ერთიან მასამდე.

პომიდორი:
პომიდვრის მიქსი - 650 გრ
ზეითუნის ზეთი - 15 გრ
ძმარი - 5 გრ
მარილი - 5 გრ
შავი პილპილი გემოვნებით

პომიდორს ვჭრით საშუალო ზომებად და მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი, ძმარი, ზეთი და დატოვეთ 15 წუთით.

გახუხული პური:
გემრიელი პური შეარჩიეთ - 120 გრ
ზეითუნის ზეთი - 20 გრ

შეწვით ზეთში ოქროსფრამდე. შეგიძლიათ უბრალოდ ღუმელშიც გახუხოთ.

სალათის აწყობა რეცეპტში იხილეთ.

გემრიელად მიირთვი�

29/04/2026

Grill Cheese 🧀

დაგვჭირდება:
ტოსტის პური
მოცარელა
ჩედარი
ბეკონი
სერველატი
კეტჩუპი
კარტოფილი ფრი
კარგი ფილმი

ბეკონს ვაცხობთ 130 გრადუსზე 20 წუთი.

ტოსტის პური გახუხეთ ტაფაზე ცხიმის გარეშე, ან ტოსტერში.

იმისათვის, რომ ყველი დავადნოთ, უკვე აწყობილი გრილ ჩიზი შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე 7 წუთით.

მიირთვით კარტოფილ ფრისთან ერთად და ჩართეთ საყვარელი ფილმი.

#სლობოდა #მაიონეზი #გემრიელია

26/04/2026

პიცის სენდვიჩი💫

დაგვჭირდება:
პიცის ცომი- წინა რეცეპტი ნახე
სლობოდას სოუსი - 1 ც
ქათმის ფილე - 500 გრ
შებოლილი პაპრიკა - 1 ჩ.კ
ნიორის ფხვნილი - 1 ჩ.კ
მარილი გემოვნებით
კვერცხი და წყალი - 1 ც. კვერცხი + 1 ჭიქა წყალი (გადაურიეთ ერთმანეთში)
პანკო
ზეთი
ფქვილი
სალათის ფურცლები

ქათმის მომზადება:

ქათმის ფილეს ვჭრით თხელ ნაჭრებად. მოაყარეთ პაპრიკა, ნიორი და მარილი, მერე კი კარგად გადაურიეთ.

კვერცხს დაუმატეთ წყალი და კარგად გაერთიანეთ ერთმანეთში.

ქათმის ფილე ამოავლეთ ფქვილში, მერე კვერცხიან სითხეში, ბოლოს კი პანკოში.

შეწვით ზეთში ორივე მხრიდან ოქროსფრამდე.

გამოაცხვეთ პიცის პური. რეცეპტი დევს წინა ვიდეოში.

სალათის ფურცლებს ვჭრით საშუალო ზომებად და მოსხით ცეზარის სოუსი.

პურს წაისვით სოუსი, გადაიტანეთ შემწვარი ქათმის შნიცელი, ზემოდან დაუმატეთ სალათი და გემრიელად მიირთვით.

#სლობოდა #მაიონეზი #გემრიელია

23/04/2026

საუკეთესო პიცის ცომი🍕

5 ც. პიცის ცომისთვის დაგვჭირდება:

ფქვილი - 874 გრ
თბილი წყალი - 676 გრ
ზეითუნის ზეთი - 90 გრ
მარილი - 15 გრ
საფუარი - 5 გრ
შაქარი - 8 გრ

მიქსერის ჯამში ჩაასცით წყალი და დაუმატეთ: საფუარი, შაქარი, ზეითუნის ზეთი, ფქვილი და მარილი. მოზილეთ 15-20 წუთის განმაბლობაში ერთგვაროვანი ცომი.

ცომი გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ჯამში და დაასვენეთ 20 წუთი.

შემდეგ ყოველ 20 წუთში უნდა გადავკეცოთ ყველა მხრიდან. 3 ჯერ.

გადაკეცვის შემდგომ, ცომს ვასვენებთ კიდევ 1 საათს, მერე კი უნდა გავყოთ 5 ტოლ ნაწილად. მოიეცით მრგვალი ლამაზი ფომრები.
გუნდებს მოაყარეთ სემოლინა ან მანანის ბურღული და მოათავსეთ კონტეინერში.

❗️ჩვეულებრივი ფქვილი არ გამოიყენოთ, მხოლოდ სემოლინა ან მანანი, რომ ხრაშინა იყოს და არ შევაზილოთ ზედმეტი ფქვილი.❗️

კონტეინერი შედგით მაცივარში 12-24 საათით ცივ ფერმენტაციაზე.

📌 პიცის ცომს ცივი ფერმენტაცია (მაცივარში დაყოვნება) სჭირდება სამი ძირით�

Address

Batumi
6000-6010

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ellie's Cook posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category