15/04/2026
Chili Con Lambi 🐚
Une version intense, parfumée, avec une touche iodée qui change tout
👉 Recette (4 pers – lambi déjà cuit)
Dans une cocotte :
• 2 càs d’huile
• 1 oignon émincé
• 3 gousses d’ail
• 1/2 poivron rouge/jaune/vert
• 1 piment végétarien
• Cive/ Persil
➡️ Fais revenir 5 min
Ajoute :
• 1 càc cumin
• 1 càc paprika fumé
• 1 càc origan
➡️ Puis :
• 600 g de lambi déjà cuit (coupé)
• 2 càs concentré de tomate
• 400 g tomates concassées
• 200 ml bouillon de Lambi
➡️ Laisse mijoter 20-30 min
Ajoute ensuite :
• 250 g haricots rouges
➡️ Encore 10 min de cuisson
👉 Finition :
citron vert + coriandre fraîche 🌿
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🥑 Guacamole maison (indispensable)
• 2 avocats mûrs
• ½ oignon rouge
• 1 tomate
• jus d’1 citron vert
• sel, poivre, piment (optionnel)
➡️ Écrase, mélange… et c’est prêt 😮🔥
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🍽️ Service
Chili bien chaud + riz blanc ou tortillas + une belle cuillère de guacamole…
Et là… explosion de saveurs 🤯🔥
👉 Tu valides le chili version lambi ou t’es team classique ? 😏
