男煮人的浮誇食堂

男煮人的浮誇食堂 浮誇·是我的入廚態度 🤟🏻
浮誇·是我的演繹方式 🥢

🫶🏻分享自煮ғɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ 🕯️
🪄把柴米油鹽醬醋茶用魔法變成琴棋書畫詩酒花
🙇🏻 歡迎光臨「男煮人的浮誇食堂」🙏🏻

☀️Yeah朝早整一個零澱粉Salad Bowl🥗新鮮沙律菜+慢煮即食雞胸+泡菜+希臘乳酪奇亞籽+焦糖洋蔥+生洋蔥飽足感滿滿🈵🈵～再加一杯Espresso Tonic又爽又冇負擔💯呢個組合大家可以試吓😋😋😋 #減肥餐單 #健康餐 #...
22/08/2026

☀️Yeah朝早整一個零澱粉Salad Bowl🥗
新鮮沙律菜+慢煮即食雞胸+泡菜+希臘乳酪奇亞籽+焦糖洋蔥+生洋蔥

飽足感滿滿🈵🈵～再加一杯Espresso Tonic又爽又冇負擔💯

呢個組合大家可以試吓😋😋😋

#減肥餐單 #健康餐 #低糖質レシピ #男煮人的浮誇食堂🥢🙇🏻‍♂

🍶日式居酒屋佐酒小食【🧄脆蒜蔥香炸蝦春卷🫔】🥳又準備到週末喇，又係時候煮吓嘢食飲番杯放鬆吓！🤩今日同大家分享一個居酒屋佐酒小食【脆蒜蔥香炸蝦春卷】；材料簡單，用上春卷皮包住彈牙蝦膠，原粒鮮甜粟米，色彩鮮艷爽口嘅甘筍絲紫椰菜絲；配埋萬字新出嘅...
31/07/2026

🍶日式居酒屋佐酒小食【🧄脆蒜蔥香炸蝦春卷🫔】
🥳又準備到週末喇，又係時候煮吓嘢食飲番杯放鬆吓！🤩今日同大家分享一個居酒屋佐酒小食【脆蒜蔥香炸蝦春卷】；材料簡單，用上春卷皮包住彈牙蝦膠，原粒鮮甜粟米，色彩鮮艷爽口嘅甘筍絲紫椰菜絲；配埋萬字新出嘅【爽爽脆醬油】同【萬字甘甜燒肉汁】做調味，新鮮即包即炸即食一啖咬落去真係好正，即刻無保留教大家點做！

🛒材料包括
春卷皮（6吋大小）
蝦膠 300g
粟米粒，甘筍絲，紫椰菜絲(按個人喜好自行添加調整份量)
萬字爽爽脆醬油 (隨心，我保證您食唔停口)
萬字甘甜燒肉汁(2茶匙匙)

👨🏻‍🍳詳細做法
1️⃣先將蝦膠手打至起膠，然後混入已經準備好的粟米粒，甘筍絲，紫椰菜絲
2️⃣加入萬字爽爽脆醬油，2茶匙匙萬字甘甜燒肉汁調味；然後攪拌均勻放雪櫃醃15分鐘
3️⃣開始包春卷，將蝦膠餡料放上春卷皮，然後包緊；油溫180度左右慢慢炸至金黃色，期間不停攪拌確保春卷每面金黃即可撈起
4️⃣造型擺盤：將炸好的春卷45度打斜切開露出色彩鮮艷餡料，最後加上少少【萬字爽爽脆醬油】做Topping裝飾，Um....一啖咬落去真係好正

🎌呢個【萬字爽爽脆醬油】真係好有驚喜，醬油鮮味+炸蒜惹味+芝麻香氣；不論當調味就咁點，撈，炒嘅菜式，甚至即開即食都好百搭，真係點食都得；🇯🇵日式【萬字甘甜燒肉汁】本身已經調好曬味，好香芝麻味帶甘香微甜一開就用得非常方便，我好鍾意用嚟做汁燒牛仔骨，甚至用嚟配燒烤都好惹味！未試過嘅朋友仔真係要買試下。

萬字醬油 Kikkoman HK (Official)
🛒可以喺邊度買得到⁉️
萬字爽爽脆醬油 - 百佳超級市場 【百佳特價$26 (原價$47) 優惠期 31/7-13/8/2026】
萬字燒肉汁系列 - 百佳/惠康超級市場/HKTVmall

#萬字醬油 #萬字爽爽脆醬油 #萬字燒肉汁系列 #男煮人的浮誇食堂

29/07/2026

🥩你平時煎牛扒，係咪好似開盲盒咁憑感覺？伸隻手出嚟！今次教你點樣一秒睇清牛扒熟成度！

煎牛扒唔使再憑感覺喇！只要伸出你的手掌，摸摸大拇指下方的「大魚際肌」，就能精準對比牛排熟度：
🖐🏻放鬆手掌 ＝ Raw（生肉）
👆🏻大拇指 ＋ 食指 ＝ Rare（三成熟）
🖕🏻大拇指 ＋ 中指 ＝ Medium（五成熟） 🌟 最推薦熟度！
💍 大拇指 ＋ 無名指 ＝ Medium Well（七成熟）
🤙🏻大拇指 ＋ 小指 ＝ Well Done（全熟）

💡 Keith 的浮誇食堂小貼士（Tips）：除了摸手掌，牛扒起鑊後一定要 Resting（靜置）至少 5 分鐘(煎幾耐就Rest幾耐)！咁樣先會鎖住肉汁，切開先不會「流血水」🔪

呢個方法超簡單，分享俾你啲成日控制唔到牛扒熟成嘅朋友啦

#煎牛扒技巧 #牛扒晚餐 #如何煎出完美牛扒 #男煮人的浮誇食堂🙇🏻‍♂️🙏🏻

⛱️夏日低卡健美涼透心🥰【翠玉瓜涼麵🥒🍜】🥵咁熱煮飯真係好辛苦，今日同大家分享一個唔駛開火嘅涼麵食譜；簡單一條翠玉瓜就做到，高纖低卡零碳水真係清爽涼透心！配埋萬字新出嘅【爽爽脆醬油】同生姜燒肉汁，翠玉瓜清爽啖啖炸蒜炸洋蔥真係好食到停唔到口！...
24/07/2026

⛱️夏日低卡健美涼透心🥰【翠玉瓜涼麵🥒🍜】
🥵咁熱煮飯真係好辛苦，今日同大家分享一個唔駛開火嘅涼麵食譜；簡單一條翠玉瓜就做到，高纖低卡零碳水真係清爽涼透心！配埋萬字新出嘅【爽爽脆醬油】同生姜燒肉汁，翠玉瓜清爽啖啖炸蒜炸洋蔥真係好食到停唔到口！即刻教大家點做！

🛒材料包括
韓國翠玉瓜1條(🇰🇷韓國口感更脆)
帝王蟹棒1條
車里茄 (3粒)
萬字爽爽脆醬油 (隨心，我保證您食唔停口)
萬字生姜燒肉汁(1－2湯匙)

👨🏻‍🍳詳細做法
1️⃣洗乾淨翠玉瓜，然後小心刨成條狀，唔使心急盡量保持完整長麵形狀
2️⃣將翠玉瓜放上日式器皿，上面鋪上蟹柳絲，沿邊車里茄裝飾
3️⃣預留一束翠玉瓜放上最頂然後淋上萬字生姜燒肉汁， 最後加上萬字爽爽脆醬油做Topping，放入雪櫃雪15分鐘，夏天食真係邊爽涼透心！

🇯🇵呢個【萬字爽爽脆醬油】真係好有驚喜😱醬油鮮味+炸蒜惹味+芝麻香氣；不論當調味就咁點，撈，炒嘅菜式，甚至即開即食都好百搭，真係點食都得；🎌日式【萬字生姜燒肉汁】本身已經調好曬味，一開就用得非常方便，我好鍾意用嚟炒吓日式雜菜，甚至用嚟做日式炒飯炒烏冬都好惹味！未試過嘅朋友仔真係要買試下。

萬字醬油 Kikkoman HK (Official)
🛒可以喺邊度買得到⁉️
萬字爽爽脆醬油 - 百佳超級市場
萬字燒肉汁系列 - 百佳/惠康超級市場/HKTVmall

#萬字醬油 #萬字爽爽脆醬油 #萬字燒肉汁系列 #男煮人的浮誇食堂

22/07/2026

【 🧇唔使窩夫機🙅🏻‍♂️！極邪惡外脆內軟「氣炸豆腐窩夫」全日早餐 🍳✨ 】
📣全線 Gym L 同減脂星人請注意🚨 每日放工去完 Gym 仲要朝朝食白烚雞胸同烚蛋，係咪食到個人懷疑人生呢？

今日教大家整呢個 【高蛋白豆腐窩夫全日早餐】，直頭係減肥界嘅世一偽裝早餐！將爆漿豆腐直接放入氣炸鍋，完全唔使窩夫機，就可以炸出金黃香脆、極有儀式感嘅 Waffle 造型！外層翠翠入面鬆軟爆漿，高蛋白超低脂～一絕。

再配埋一件煎香嘅即食雞胸肉、同埋一隻邊燶邊流心太陽蛋 🍳……刀子一劃，黃金蛋汁一湧而出。呢個ADB 蛋白質直接打爆，食完即刻想去 Pump 多兩組！配方流程已經幫你執好，極速睇片啦！

🛒 增肌減脂材料清單
靈魂主角： 爆漿豆腐 1盒
蛋白質孖寶： 即食雞胸肉 1件、雞蛋 1隻
配菜與調味： 紅黃椒 酌量、沙律菜、奇異果、橄欖油、黑胡椒、鹽 少許

👨🏻‍🍳男煮人擺盤四部曲
1️⃣ 豆腐吸水： 豆腐倒出嚟瀝乾水，用廚房紙徹底印乾表面水分（呢步好重要，夠乾先會脆）。
2️⃣ 氣炸豆腐： 喺豆腐表面刷上一層薄薄嘅橄欖油，直接放入氣炸鍋。195°C 氣炸大約 12-15 分鐘，炸到表面金黃脹卜卜，窩夫造型即刻出晒嚟！
3️⃣ 煎香配料： 趁氣炸緊，同步落鑊煎熟隻流心太陽蛋。煎香埋舊雞胸肉同三色椒，撒少少黑胡椒同鹽調味。
4️⃣ 精緻疊疊樂： 豆腐窩夫做底，淋少少蜂蜜（或黑醋），疊上雞胸肉、太陽蛋，側邊擺埋沙律菜同奇異果。搞掂，有品味嘅 Gym 飲食就係咁簡單！

📌 【收藏】定留返個 Weekend 嚟 Chill 住整，順手【些牙（Share）】俾你身邊個日日淨係識食烚雞胸、食到面青青嘅 Gym 友啦！

#男煮人的浮誇食堂 #增肌減脂 #減肥食譜 #氣炸鍋食譜 #健身教練

20/07/2026

【🤮咳到甩肺救星！清甜潤肺廣東靚湯：霸王花螺片瘦肉湯 🥣✨ 】
🥵最近天氣熱到爆炸，加上世界盃個個熬夜睇波啲虛火升到呢……喉嚨乾到好似吞咗兩包蘇打餅咁。呢排身邊總有幾個人咳到甩肺，聽見都辛苦曬。

今日煲返個經典廣東靚湯，潤一潤佢。
🍲呢煲【霸王花螺片瘦肉湯】清熱潤肺又止咳化痰。加埋響螺片去煲，成個湯底非常清甜。滋陰得嚟又解渴。

影片最尾有齊詳細材料比例。快啲【些牙（Share）】俾你身邊咳到甩肺、或者呢期晚晚捱夜睇波嘅FD或者同事，叫佢煲嚟飲。

🛒 材料包括（三至四人份）： 霸王花 70g、響螺片 4片、玉竹 10g、雪耳 2個、蜜棗 4粒、南北杏 10g、瘦肉 300g、清水 3公升。

👨🏻‍🍳詳細做法：
1️⃣瘦肉一定要凍水落鑊汆水，見到啲白色浮沫就撈起，用清水沖乾淨。
2️⃣注入 3 公升水，將所有材料一次過車晒入煲。大火滾起之後，記住用筷子攪一攪，費事黐底。
3️⃣轉中細火煲 2 個鐘。因為螺片本身帶點鹹味，熄火前先試味，再決定落幾多鹽。

夜晚煲定，聽日用保溫杯裝返公司飲，正曬🙌🏻

⁠ #男煮人的浮誇食堂 #霸王花螺片瘦肉湯 #廣東靚湯 #清熱潤肺 #自煮

15/07/2026

【🎁 限時Giveaway粉絲福利！送您日本直送琺瑯鍋🥘】

多謝大家一直支持男煮人的浮誇食堂🙏🏻🙇🏻‍♂️！🥰今日除咗教大家煮【上海雲吞雞髀煲】之外，為咗答謝大家，我仲要送出一個煮婦/煮夫們都好啱用嘅🇯🇵 【日本FUJIHORO TAKUMI 12cm單柄琺瑯牛奶鍋 】不論係煮牛奶，煮個麵，淥吓菜同雲吞水餃都非常好用！

🎁今次Giveaway玩法超簡單🎯 參加辦法：
1️⃣ Follow 我 同富士琺瑯 IG 並 Share呢條片去Story。
2️⃣ 在下方留言【我要琺瑯牛奶鍋】Tag兩個朋友仔。

我就會抽出一個幸運兒送出TAKUMI 匠 12cm單柄琺瑯牛奶鍋1件( 顏色隨機”1件)，大家唔好錯過喇

🤫隱藏加分制：將呢條 Reels 分享到你嘅 Story 並 Tag 我，得獎機率即時 Double 兩倍！🔥（記得 Keep 住 Story 截圖作中獎核對啊！）

🗓️截止日期：2026年7月31日 23:59（以系統時間為準）。

🎁得獎公布：將於 8月3日 電腦隨機抽出一名幸運兒於 Story 公佈，並會以 DM 聯絡得獎者。

‼️注意事項：每個帳戶只限獲獎一次；必須完成所有步驟，否則取消資格。免責聲明：本活動與 Instagram 官方無關。

🛒【粉絲專屬優惠】🎉
現凡於富士琺瑯網店輸入專屬優惠碼【KEITH】購買TAKUMI系列滿HK$250即可享額外8折優惠，購買連結如下唔好錯過喇：
用呢條LINK落單個優惠碼會自動輸入~
https://bit.ly/44R4aB6

【上海雲吞雞髀煲】詳細食譜（1人前）
🛒材料包括：
無激素雞髀1隻
上海薺菜豬肉雲吞4粒
白菜4棵
金華火腿2-3片
蟲草花少許
雞湯800ml
花奶30ml

👨🏻‍🍳詳細做法：
1️⃣雞髀先燙熱水令雞皮收縮，然後即時浸冰水可以保持雞皮緊緻
2️⃣準備單柄富士琺瑯平底鍋，放入雞髀及金華火腿，注入800毫升雞湯中火煮15分鐘
3️⃣加入白菜，蟲草花及甘筍花做裝飾
4️⃣分開煮雲吞，水滾放入上海薺菜豬肉雲吞先煮2分鐘，撈起就可以放入雞湯
5️⃣最後加入3圈花奶，冚蓋大火煮5分鐘，就大功告成

#男煮人的浮誇食堂 #上海雲吞雞 #上海菜

🥢茶餐廳鑊氣情懷｜🔥生炒牛肉飯🍚細個跟屋企人去茶餐廳，除咗乾炒牛河，最期待嘅一定係食【生炒牛肉飯】。一份由細到大都食不厭嘅港式味道，靈魂就在於果股撲鼻嘅醬油焦香，同埋每一啖都有爽脆生菜絲嘅層次感。炒飯粒粒分明有鑊氣係基本，先用雞蛋撈撈先炒係...
01/07/2026

🥢茶餐廳鑊氣情懷｜🔥生炒牛肉飯🍚
細個跟屋企人去茶餐廳，除咗乾炒牛河，最期待嘅一定係食【生炒牛肉飯】。一份由細到大都食不厭嘅港式味道，靈魂就在於果股撲鼻嘅醬油焦香，同埋每一啖都有爽脆生菜絲嘅層次感。

炒飯粒粒分明有鑊氣係基本，先用雞蛋撈撈先炒係粒粒分明金黃嘅秘訣，完美嘅炒飯其實喺屋企都炒得到。用上新鮮軟滑嘅牛柳切粒，大火快炒鎖住肉汁，就係最簡單卻最治癒嘅家常浪漫。

🛒 材料準備
主角： 新鮮牛柳 150g（切粒）、隔夜冷飯 2 碗、生菜（洗淨切絲）
副角： 雞蛋 1 隻，蒜蓉乾蔥蓉
牛肉醃料： 生抽 1 茶匙、味醂1茶匙、生粉半茶匙、油少許封面
炒飯調味：美極鮮醬油2大湯匙

👨🏻‍🍳烹調四部曲
1️⃣ 牛肉爆香：牛柳粒用醃料醃 15 分鐘。熱鑊落油，蒜蓉乾蔥蓉爆香，大火將牛柳粒炒至七成熟，表面帶少許焦香，隨即裝起備用。
2️⃣ 炒散冷飯： 鑊洗淨重新落油，打散嘅蛋液加入隔夜冷飯撈勻。用鑊鏟將飯粒炒散，確保每粒飯炒至金黃跳動。
3️⃣ 醬香鑊氣： 將美極鮮醬油沿鑊邊淋入，利用鑊嘅熱力激發出醬油焦香，快速翻炒至飯粒均勻上色。
4️⃣ 生菜結尾： 將牛柳粒、生菜絲一併回鑊，轉大火翻炒 30 秒。生菜絲剛好保持爽脆，熄火上碟！

即炒即食熱辣辣，想重溫呢份純粹嘅港式情懷？不妨儲存食譜，SHARE俾朋友，今晚試試動手炒!

#港式茶餐廳 #生炒牛肉飯 #神還原 ⁠ #男煮人食譜 ⁠⁠

Address

Hong Kong

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 男煮人的浮誇食堂 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category