20/10/2026
配個【提子乾乳酪醬】🍇豬肉卷立即提升至另一境界！
點解加州提子乾可以為豬肉卷畫龍點睛？
✨ 甜得嚟有層次：天然葡萄糖嘅甜味，加上果香，配豬肉卷，鹹甜融會，提升美味。
✨ 解膩又提鮮：加州提子乾粒粒飽滿，索晒醋香，同乳酪一齊打成醬，酸酸甜甜，調和豬肉嘅油膩。
廚房常備，整肉卷、沙律、醬汁，或當零食都得。
下次買時，認住加州提子乾，先至冇得輸😎
#加州提子乾 #天然葡萄糖 #煙韌口感 #入廚百搭
【食譜分享】豬肉卷配提子乾乳酪醬
🥣材料
3/4磅 免治豬肉
鹽，適量
1/2茶匙 煙燻紅椒粉
即磨黑胡椒，適量
5至6粒 乾杏脯，切碎
1/4杯 開心果，切碎
1/4杯 加州提子乾，用雪莉醋浸泡
1/2杯 新鮮百里香，粗略切碎
豬腩片，切薄片
🧑🍳做法：
1. 將免治豬肉放入大碗中，用鹽、即磨黑胡椒同紅椒粉調味，拌勻。
2. 加入切碎嘅杏脯、開心果同提子乾，拌勻。
3. 加入切碎嘅百里香，拌至完全混合。
4. 喺工作枱上平鋪一塊保鮮紙，鋪上一層豬腩片。將免治豬肉混合物鋪喺豬腩片一邊，然後捲成香腸狀。將保鮮紙兩端紮實封口。
5. 將封好的豬肉卷浸入65度嘅水中，煮30分鐘，或直至中心溫度達到65度。
6. 從水中取出，打開保鮮紙，用平底鑊將豬肉卷煎至金黃色。切片上碟。
7. 提子乳酪醬：用攪拌機將等量嘅提子醬同希臘乳酪攪拌至順滑，配煎好嘅豬肉卷一齊食。
