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植物性料理🥗純素烘焙🍞🍰🍪
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多謝荷花OURS及Foodplus嘅邀請☺️今年再次為雜誌製作三款純素食譜🌮🥗🥧正如標題所寫：「零失敗純素食譜」 誰說純素等於清淡無味？這個八月，用三道顛覆味蕾的創意料理打破你對素食的刻板印象！外脆內軟的豆腐漢堡扒刈包、奢華的黑松露蘑菇撻，...
29/08/2026

多謝荷花OURS及Foodplus嘅邀請☺️
今年再次為雜誌製作三款純素食譜🌮🥗🥧

正如標題所寫：「零失敗純素食譜」
誰說純素等於清淡無味？這個八月，用三道顛覆味蕾的創意料理打破你對素食的刻板印象！外脆內軟的豆腐漢堡扒刈包、奢華的黑松露蘑菇撻，和香甜的純素洋梨批。三款食譜，三種驚喜，保證讓食肉獸也食不停口！

多謝編輯小姐精準嘅介紹😄
完全表達到食品嘅特色！佩服佩服🙏

#素食料理 #純素烘焙 #素食課程 #純素食譜

非常欣賞日本拉麵文化，除咗麵質，對於湯底都非常講究。即使全素拉麵，都一樣出色！自己都忍唔住做一碗南瓜味噌豆乳湯拉麵，加上色彩繽紛的蔬菜，煮完都唔捨得食🤭 #日式素食 #純素料理 #全素拉麵
10/07/2026

非常欣賞日本拉麵文化，除咗麵質，對於湯底都非常講究。
即使全素拉麵，都一樣出色！

自己都忍唔住做一碗南瓜味噌豆乳湯拉麵，加上色彩繽紛的蔬菜，煮完都唔捨得食🤭
#日式素食 #純素料理 #全素拉麵

「2 in 1 純素甜點課」純素芝士檸檬蛋糕＋純素曲奇課程內容：1. 純素芝士檸檬蛋糕（免焗款）6吋一個 2. 純素曲奇- 朱古力果仁味（15件）美式開心果仁曲奇 （10件）地點：太古城日期：8月15日（2-5pm) 特色：1. 3小時製作...
07/07/2026

「2 in 1 純素甜點課」
純素芝士檸檬蛋糕＋純素曲奇

課程內容：
1. 純素芝士檸檬蛋糕（免焗款）6吋一個
2. 純素曲奇- 朱古力果仁味（15件）美式開心果仁曲奇 （10件）
地點：太古城
日期：8月15日（2-5pm)

特色：
1. 3小時製作兩款特色純素甜品
2. 全植物原料，零乳製品與雞蛋的芝士蛋糕，徹底擺脫傳統芝士蛋糕對忌廉芝士，淡忌廉及雞蛋的依賴。
3. 免焗版的芝士蛋糕，不需焗爐也能在家輕鬆製作。
4. 純素曲奇沒有傳統濃郁牛油味，更能突出朱古力果仁及開心果的豐富味道

歡迎PM查詢或報名✋🏻
#純素甜品 #純素烘焙 #素食料理 #烹飪課程 #

又一日酷熱天氣，真係冇咩胃口！晚餐就決定做涼菜，加酸酸甜甜嘅配料，唔使炒唔使焗，再蒸啲番薯，快靚正😘 加埋生果同雜錦果仁，簡單又均衡😋 #原型食物最健康 #純素飲食 #簡單生活 #素食料理 #家常素菜
25/05/2026

又一日酷熱天氣，真係冇咩胃口！
晚餐就決定做涼菜，加酸酸甜甜嘅配料，唔使炒唔使焗，再蒸啲番薯，快靚正😘 加埋生果同雜錦果仁，簡單又均衡😋
#原型食物最健康
#純素飲食
#簡單生活
#素食料理
#家常素菜

17/05/2026

每月嘅恆常純素烹飪班/烘焙班可以報名喇✋🏻
終於配合到地方同時間，可以定期比大家選擇課程哪😉
每兩個月將更新及加入新課程，希望繼續支持健康素食🙏

五/六月課程🍅🌽🥦🥕🥑🍓🍋🍞
1. 猴頭茹椰菜生煎包
2. 純素法式鮮果撻
3. 東南亞風味之：自製參巴醬+參巴醬豆腐餐包+豆品串燒
4. 無花果提子豆乳包+香草蕃茄包
5. 純素曲奇三部曲
6. 五穀紫米素糭 -端午節精選

詳情及報名可瀏覽 .hk 「成人班」
https://app.foodplushk.com/course/20260524001

**公司或私人包班2-3人起，歡迎PM/Whatsspp查詢
https://wa.me/60227202

#純素烘焙 #素食料理 #烹飪課程 #小組活動

Gnocchi 意式香草薯仔丸子 手工意大利麵嚟講，做Gnocchi 相對簡單，純素版只需要薯仔加意大利00號麵粉就搞掂，做多嘅份量稍微煮熟放冰箱儲存，一兩個月都冇問題！做法：1. 烚熟澱粉含量多嘅薯仔，如美國焗薯（唔好用新薯🙅‍♀️）2....
01/03/2026

Gnocchi 意式香草薯仔丸子
手工意大利麵嚟講，做Gnocchi 相對簡單，純素版只需要薯仔加意大利00號麵粉就搞掂，做多嘅份量稍微煮熟放冰箱儲存，一兩個月都冇問題！

做法：
1. 烚熟澱粉含量多嘅薯仔，如美國焗薯（唔好用新薯🙅‍♀️）
2. 用薯蓉壓器趁熱壓成蓉
3. 加入薯蓉份量約30%意大利00號麵粉，多少視乎個人喜歡的煙韌度
4. 搓至長條型，切成約波子尺寸
5. 用叉捲成有紋理嘅丸子
6. 熱水烚熟或直接落鑊煎，加喜歡嘅配料，幾分鐘就可以上碟🍽️

個人最喜歡用新鮮香草做pasta ，加自製羅勒香草油😋
色香味都俱全😘

#植物性料理 #純素烘焙 #烹飪課程

「無麩質純素麵包」以無麩質又冇蛋奶成份做麵包，呢個成品係鬆軟又有嚼口嘅😋配方參考生酮麵包做法，甚至不添加糖！主要成份：椰子粉，亞麻籽粉 ，水，薯粉，木薯粉，發粉亞麻籽，杏仁條，南瓜籽，罌粟籽，椰絲，純素牛油．． #素食料理 #純素烘焙 ...
24/01/2026

「無麩質純素麵包」
以無麩質又冇蛋奶成份做麵包，呢個成品係鬆軟又有嚼口嘅😋
配方參考生酮麵包做法，甚至不添加糖！

主要成份：椰子粉，亞麻籽粉 ，水，薯粉，木薯粉，發粉
亞麻籽，杏仁條，南瓜籽，罌粟籽，椰絲，純素牛油．．

#素食料理 #純素烘焙 #包班課程 #植物性飲食
#烹飪課程 小組活動
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