10/03/2024
Crvena leća se smatra najzdravijom lećom od svih, bogata je vlaknima, proteinima, željezom i velika joj je prednost što se najbrže skuha i gotova je već za 10 minuta pa ako ju koristite u varivu pripazite.
Idealna je za namaze a ja sam se ovaj p**a odlučila za jelo sa kojim sam jako zadovoljna
👩🏼🍳RECEPT:
Potrebni sastojci:
200 g crvene leće
200 g svježeg špinata
žlica listića timijana
malo luka i češnjaka u granulama
1 žlica sezama
1 žlica maslinovog ulja
1 žlica krušnih mrvica
1 jaje
sol, biber
Za paniranje: 1 jaje, krušne bez glutena mrvice i sezam
👩🏼🍳Postupak:
Leću operemo i skuhamo oko 10 minuta te pustimo da se ohladi.
Žlicu sezama lagano tostiramo tek toliko da zamiriši.
Zatim sjedinimo blanširani špinat, leću, 1 žlicu maslinovog ulja, 1 jaje, krušne mrvice, začine u lijepu smjesu.
Mrvice dodajemo po potrebi i pravimo lijepe duguljaste krokete.
Zatim ih paniramo, prvo ih umočimo u razmućeno jaje a zatim u smjesu od mrvica i sezama te pečemo na laganoj vatri sa svih strana dok ne porumene.
Ovako pečene možemo jesti odmah ili ih spremimo u hladnjak za kasnije ili drugi dan.
Umak od jogurta:
Tekući jogurt, sok od limuna, sol, biber i sviježi nasjeckani vlasac.