https://www.facebook.com/107387705529718/

Light in the fridge

Kezdőlap
Magyarország
Budapest
Light in the fridge

Útbaigazítási információk A vállalkozás elérése

Gluténmentes és cukormentes ételinspirációk a mindennapokra 🤍 Sziasztok!

Kinga vagyok és 2021-ben diagnosztizáltak nálam cöeliákiát, azóta gluténmentesen étkezem. A célom ezzel az oldallal, hogy a sorstársaimnak segítsek, és inspirációkat osszak meg az általam elkészített ételekkel a mindennapi főzésekhez 🤍

További tartalmakat találtok az instagram oldalamon:

23/05/2025

Egy születésnapra készítettem ezt a glutén- és cukormentes málnás-pisztáciás tortát, és gondoltam, megosztom veletek is – hátha valaki pont most keres egy kis inspirációt. 😊

🍰 Piskóta:
- 3 db tojás
- 1 evőkanál Dia-Wellness 1:4 édesítő
- 3 evőkanál víz
- 4 evőkanál It's us Miklós Universal mix lisztkeverék

A tojásokat szétválasztottam, a fehérjéből kemény habot vertem. A sárgáját az édesítővel habosra kevertem, majd hozzáadtam a vizet és a lisztet, és csomómentesre kevertem. Végül óvatosan beleforgattam a fehérjehabot. A masszát sütőpapírral bélelt formába öntöttem, és 170°C-on kb. 20 perc alatt készre sütöttem.

🥄 Krém:
A BioBoltból szereztem be pisztáciakrémet, a Lidl-ben pedig laktózmentes mascarponét és fagyasztott málnát.
A málnát egy kevés vízzel és Dia-Wellness édesítővel felfőztem, míg lekvárszerű lett. Hűlés után mascarponéval elkevertem, és még egy kis édesítővel ízesítettem – így lett friss, enyhén savanykás és nagyon krémes.

🧁 Összeállítás:
Amikor a piskóta kihűlt, kettévágtam. Az alsó lapot megkentem pisztáciakrémmel, majd rákerült a málnás mascarponekrém. Ezután jött a második piskótalap, a tetejére pedig újra pisztáciakrém és málnás krém került.

Mindenki odavolt érte, és senki nem mondta volna meg, hogy “mentes”! 💚

Ha kipróbáljátok, szívesen olvasom a tapasztalataitokat – vagy írjátok meg, ti milyen gluténmentes tortákat szoktatok készíteni!

23/10/2023

Szuper finom desszert 5 perc alatt 😍 Kipróbáljátok?

16/09/2023

🌾 A gluténérzékenység tünetei sokak számára ismerősek lehetnek, de hogyan bizonyosodhatsz meg róla, hogy valóban ez áll a háttérben?

❗️Az első és legfontosabb tanács: ne kezdj el diétázni a diagnózis előtt! Az étrendi változtatásoknak köszönhetően a bélbolyhok regenerálódnak, és ez befolyásolhatja az eredményt.

💉A következő lépés a vérvétel, amely során gyulladási faktorokat vizsgálnak. Az én esetemben már ez kiugró érték volt, de fontos kiemelni, hogy ez még nem elegendő a diagnózis felállításához.

🔬Ha a vérvizsgálati eredmények indokolják, jöhet a következő lépés, a gyomortükrözés. A szövetminta alapján lehet a legpontosabb diagnózist felállítani. Bár nem a legkellemesebb vizsgálat, hosszú távon nagyon megkönnyíti az életed, ha tudod mivel állsz szemben.

📌 Ne feledd, ha fennáll a gluténérzékenység gyanúja, mindenképp konzultálj orvosoddal a teendőkről!

16/09/2023

Az elmúlt pár hónap nem a főzésről szólt, de az őszi hónapok több receptet tartogatnak 🍂 Nekem már nagyon hiányzott, remélem ti is tudtok szemezgetni a receptek között majd 🤎

Hoztam egy igazi őszi immunrendszer-erősítőt:
• 1 csomag salátakeverék
• 2 db cékla felkockázva
• 1 db alma felkockázva
• bazsalikomos tofu megpirítva, felkockázva
• egy marék kesudió
• egy pohár natúr joghurt

Szuper egyszerű és nagyon finom.

Jó étvágyat! 🤍

20/01/2023

Spenótos-póréhagymás quiche 🍴

Hozzávalók:

A tésztához
• 200 g barna rizsliszt
• 100 g vaj
• 1 db tojás
• egy csipet só

A töltelékhez:
• 20 g vaj
• 1 db póréhagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 200 g spenótlevél
• 3 db tojás
• 1 dl tej
• 1 dl főzőtejszín
• 100 g gouda sajt
• fűszerek: só, bors, szerecsendió

Elkészítés:
A vajat elmorzsoljuk a liszttel és a csipet sóval. Hozzáadjuk a tojásokat, összegyúrjuk, majd fél órára a hűtőbe tesszük pihentetni. Pihentetés után kinyújtjuk és a piteformába tesszük. 180 fokon 15 percig elősütjük.
A töltelékhez megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben és megdinszteljük rajta a póréhagymát és az apróra vágott fokhagymát. Beletesszük a megmosott spenótleveleket. Miután megfonnyadt, lehúzzuk a serpenyőt a tűzről.
A tojásokat külön edénybe felütjük, elhabarjuk, hozzáadjuk a tejet, a főzőtejszínt, a reszelt sajtot és a fűszereket, majd hozzákeverjük a póréhagymás spenótot, összekeverjük és az elősütött tésztára öntjük. 190 fokon 30-40 perc alatt készre sütjük :)

Tálalásnál készítettem mellé fokhagymás tejfölös mártogatóst is 🥰

Jó étvágyat! 🤍

Még több tartalom az instagram oldalon 👇🏻

05/01/2023

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 English below
Sokszor járok úgy, hogy a heti feladatok, munka miatt nem sok időm marad főzni. Ilyenkor a gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételekre esik a választás. Erre egy tuti tipp a sütőben sütött túrós csusza. Szuper egyszerű és nagyon finom 👌🏻

Hozzávalók:
• 250 g gluténmentes tészta, én a -ben szoktam vásárolni
• 330 g tejföl
• 250 g túró
• 125 g felkockázott bacon szalonna
• 50 g Gouda sajt

A tésztát megfőzzük, majd leszűrjük. A bacont egy serpenyőben lepirítjuk. Ezután egy tálban összekeverjük a tejfölt és a túrót, hozzákeverjük a tésztát, majd hozzáadjuk a lepirított bacont is. Sajttal megszórjuk és 200 fokon 20 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat! 🤍

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Sometimes it just feels like I don't have enough time to cook, due to the everyday tasks and due to the work. In such cases, I choose dishes which can be easily prepared. A great tip for that is a traditional Hungarian food, which is savoury curd cheese noodle dish baked in the oven. Super simple and very tasty 👌🏻

Ingredients:
• 250 g glutenfree pasta, I used to buy it in
• 330 g sour cream
• 250 g curd cheese
• 125 g diced bacon
• 50 g Gouda cheese

Boil the pasta and then drain it. Cook the bacon in a pan. After that, mix the sour cream and curd cheese in a bowl, add the pasta, and then add the fried bacon as well. Sprinkle with cheese and bake at 200 degrees for 20 minutes.

Enjoy! 🤍

03/01/2023

A receptet az instagram oldalon találjátok 👇🏻

11/12/2022

Matcha Panna Cotta 🌿 A receptet megtaláljátok az instagramon ⬇️

Cím

Budapest

Weboldal

facebook.com

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Light in the fridge új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.