Mi a nyitvatartási idő?

Hétfő 14:00 - 18:00 Kedd 10:00 - 18:00 Csütörtök 09:00 - 18:00 Péntek 14:00 - 18:00

Sebestyén Szilvia - Makrobiotika

Kezdőlap
Magyarország
Budapest
Sebestyén Szilvia - Makrobiotika

Hívás Útbaigazítási információk Weboldal A vállalkozás elérése

instagram.com/sebestyen_szilvia_makrobiotika/ A szó a “makro” (nagy, hosszú) és a “biosz” (élet, életerő) görög szavak összetételéből ered.

Makrobiotikus Táplálkozástudomány Szakértő 📖 | Tanácsadó 💬 | Szakíró ✍️ | Oktató 📚 | A Magyar Makrobiotika Táplálkozástudományi Intézet alapítója és vezetője 🌱

Kövess Instagramon is! A makrobiotika egy az ősi keleti filozófia bölcsességein alapuló életmód és táplálkozási rendszer, amely az egészség és a testi-lelki egyensúly megtartására, illetve visszaállítására törekszik. Jelentése a jó és hosszú, folyamatosan megújuló életnek megfelelő életmód, harmóniában a természettel. A hosszú élet táplálkozási tudománya. Miben különbözik a makrobiotika?

1. BIZTONSÁGOS - A makrobiotikus ételek fogyásztása kockázat mentes. Az elkészítéséhez csak természetes alapanyogakat használunk fel. Nincsenek mesterséges ízfokozok, állományjavítok, szinezékek stb. Nem okoznak allergiát illetve egyéb betegségeket.

2. BÁRMEDDIG ALKALMAZHATÓ - A makrobiotikus táplálkozási rendszert az ember élete végégig követheti. Nincsenek évszakokhoz és különböző trendekhez kötve. Elkészítésük viszonylag egyszerű és a szervezetre jó hatást gyakorolnak.

3. ÖRÖKZÖLD ELVEKEN ALAPUL - Nem alkalmi divat diéta, hanem évszázados tapasztalatok alapján összeállított átfogó rendszer.
Életmódként élve a tudomány is bizonyította, hogy hosszútávon szolgálja az egészséget.

09/10/2026

A rizs és a gabonák nemcsak étel! 🍚
Sok téves tudás jelenik meg az interneten. Pl. Az egészséget, biztonságot, belső békét, életerőt, jó kognitív funkciókat, stabil érzelmeket, a tápcsatorna jó működését is szolgálja a rizs. Szeretném a rizzsel kapcsolatos tévedéseket korrigálni ezzel a filmmel és az ajánlott könyvekkel.

Folyamatosan vannak nemzetközi makrobiotikus képzések, új könyvek, tanulmányok ahol a legújabb kutatásokat megismerhetjük és kincset érő korábbi tanulmányokat. Ilyen pl. a Rizs szelleme film is.

📖 GABONA ÉS ÍRÁS
https://planetaryhealth.com/grain-and-writing/
Alex Jack (remek tanárom és a makrobiotikus közösség mostani vezetője a Planetary Health alapítója, vezetője) által.

Mi köze az ősi virágmintáknak az írás feltalálásához?

Az ókori Mezopotámia Halaf kultúrájának figyelemre méltó mintáival kezdve, ez a cikk egy lenyűgöző utat követ nyomon a gabonatermesztéstől a számoláson, a könyvelésen át végül az ékírásig. Ahogy a földműves közösségek megtanulták mérni a termést, tárolni a gabonát és feljegyezni, hogy mi kihez tartozik, a gabona nemcsak táplálékká, hanem információvá is vált.

📖 A GABONA VIBRÁCIÓS LENYOMATA
https://planetaryhealth.com/grains-vibrational-imprint/
Edward Esko által

Edward Esko úgy vélte, hogy a rizs és más gabonafélék virágzási szakaszában a szálkák – a szemekből kiálló karcsú sörték – összekötő vezetékként szolgálnak a növény és a környezete között.

Ebben a részletben, utolsó könyvéből, a Lightfood: Eating for Consciousness and Enlightenmentből , Ed azt az elképzelést vizsgálja, hogy a fejlődő szemek finom információkat fogadnak és őrzik meg a természeti és kozmikus környezetből, összehasonlítva ezt a folyamatot az agyagban megőrződött ékírásos lenyomatokkal.

🎬 RIZS SZELLEME FILM
https://www.youtube.com/watch?v=v5EyUhvxhG8

A világ legnagyobb táplálkozás tudósa Prof. Dr. Colin Campbell és még több az USA Egyetemein tanító professzorok nyilatkoznak a filmben hogy mekkora óriási jelentőségű a RIZS.
Nemcsak táplálék!

A Rizs Szelleme című film tömören és világosan vizsgálja a rizs élettani hatását és sok más a témával kapcsolatos kérdést. Vizuálisan gazdag, szívhez szóló dokumentumfilm, amely egy mélyebb, jelentőségteljesebb élelmiszer-történetbe invitál – egy olyanba, amely távol az ipari földektől és a szupermarketek polcaitól bontakozik ki. A film egy teljes termesztési ciklust követ végig a rizs útján a vetéstől a betakarításig, és feltárja, miért tisztelik ezt a szerény gabonát évezredek óta a táplálék, az egyensúly és a béke forrásaként.

Ez a film nemcsak a mezőgazdasági technikákról szól. Felfed mindent a rizsről amit évezredek óta fogyasztanak, miért olyan gyönyörű misztérium, rejtély a rizs tudása.
A fotón Prof. Dr. Colin Campbell látható és több kutató professzor társa is akikkel együtt a filmben a rizzsel kapcsolatos kutatásaikról beszámolnak.

❗🍚 Az egészség visszaszerzésében nagyban közrejátszanak a jó szénhidrátok. Ajánlom figyelmetekbe az alábbi két könyvemet, ahol a receptekben fő hangsúlyt kap a kerekszemű barnarizs.
➡️ https://sebestyenszilvia.hu/termek/a-nok-40-feletti-masodviragzasa-fiatalito-etrenddel-uj/
➡️ https://sebestyenszilvia.hu/termek/menstruacio-fajdalom-nelkul-uj/
🎁 https://sebestyenszilvia.hu/nok-egeszsege/

Szeretettel: ❤️ Szilvia

́szségestáplálkozás

07/10/2026

Mai menük – Sokféleképpen, mégis tudatosan!
Köszönöm Katalinnak és Katinkának, hogy megosztották velem a mai menüjüket.

Sokat tanulunk egymástól. Fontos, hogy a rendelkezésünkre álló alapanyagokból kreatívan tudjunk olyan ételeket készíteni, amelyekben megfelelő arányban vannak jelen a jó minőségű fehérjék, szénhidrátok és zöldségek.

Katalin rendkívül járatos a vegán ételkészítésben. Fontos azonban tudni, hogy a makrobiotika nem vegán étrend. Az állati fehérje is része lehet az étrendnek, az egyéni állapottól, nemtől, életkortól, foglalkozástól, időjárástól és az etikai döntéseinktől függően.
A megfelelő fehérjebevitelre érdemes odafigyelni, hogy elkerüljük a hiányállapotokat.

🍽️ Katalin főfogása:�🌾 Quinoa, 🥬 Töltött karalábé, 🥒 Cukkinis lencsefasírt

- Ehhez bármilyen savanyú-salátafélét még javasolt hozzátenni. Főleg a fermentált savanyúság javasolt.

🍽️ Katinka mai menüje:
🥣Leves: Brokkoli krémleves mungó babbal, brokkoli rózsákkal és pirított tökmaggal. Ez már egy tartalmas leves, készülve a hidegebb időszakra.
🍽️Főfogás: 🌽Grillezett puliszka, 🫘zöldséges lencseragu

- Az indián nyár időszakba még belefér a puliszka, grillezve már melegítőhatást érünk el. Nappal meleg van, nincs szélsőségesen sem hideg sem meleg.

👉Rendeld meg az őszi életerő csomagot a webshopban:
https://sebestyenszilvia.hu/.../oszi-eletero-csomag.../

📸 Te is elkészítetted?
Küldd el nekünk a fotódat és a receptedet a [email protected] címre!

Szeretettel: ❤️ Szilvia

́szségestáplálkozás

24/09/2026

🍁 Őszi életerő és a jövő orvoslása: Találkozz a Makrobiotika Intézettel a VII. Nemzetközi Béke- és Egészség Konferencián! 🌾✨

Az ősz és az indián nyár a befelé figyelés és a szervezetünk tudatos felkészítésének az ideje. Ebben az időszakban kiemelten fontossá válik, hogy mit teszünk a tányérunkra, hiszen a helyes táplálkozással nemcsak a fizikai vitalitásunkat, hanem a szellemi frissességünket is megőrizhetjük a hidegebb napokra.

Óriási büszkeséggel és hálával tölt el, hogy a Makrobiotika Intézet kiállítóként vesz részt a „Szövetkezünk a jövő orvoslásáért” elnevezésű VII. NEMZETKÖZI BÉKE- ÉS EGÉSZSÉG KONFERENCIÁN! 🏥✨

📅 Mikor? 2026. szeptember 25–26. (péntek–szombat), 9:00–18:00 között

📍 Gyertek, találkozzunk személyesen a standunknál!

🍂 Szeretnél már most felkészülni a télre a konyhádban?

Ha szeretnéd a mindennapjaidba is beépíteni a jó szénhidrátokat, a sütőtökös finomságokat és az immunerősítő őszi fogásokat, válaszd a legújabb szezonális összeállításunkat:

🎁 Őszi életerő Csomag – Szellemi frissesség és fizikai csúcsforma a hidegebb napokra

A csomagban található kiadványok és az online főzőiskola segítségével megtanulhatod, hogyan építsd be a mindennapokba a tiszta, biztonságos szénhidrátokat – búcsút intve az agyi ködnek és a fáradékonyságnak!

🌿 A receptek kivétel nélkül glutén-, tej-, cukor- és tojásmentesek!

💰 BEVEZETŐ CSOMAGAJÁNLAT:

Most 24 900 Ft helyett csak 19 900 Ft-ért szerezheted be a teljes tudásanyagot!

👉 Rendeld meg a csomagot a webshopban:

https://sebestyenszilvia.hu/termek/oszi-eletero-csomag-szellemi-frissesseg-es-fizikai-csucsforma-a-hidegebb-napokra/ 💖

Várlak titeket szeretettel pénteken és szombaton a standunknál!

Szeretettel:

❤️ Szilvia ❤️

22/09/2026

✨ „Ismét egy csodás bizonyítókép arról, hogy az 5. évszak konyhája mennyire sokszínű és tápláló!” 🥣🌾

Mindig feltölti a lelkemet, amikor látom, hogy a közösségünk tagjai milyen fáradhatatlanul és örömmel ültetik át a makrobiotika alapelveit a mindennapokba. Katalin megint remekelt a konyhában – a variációiból tökéletesen látszik, hogy bármilyen alapanyag áll rendelkezésére, azokat zseniális arányokkal ötvözi és alkot belőlük gyógyító fogásokat! 💚

🥣 Katalin mai csodás főfogása:

🌾 A jó gluténmentes szénhidrátköret: Finom, tápláló quinoa
🥦 Szezonális zöldségköret: Karfiolos, cukkinis, lilakáposztás és sárgarépás vegyes zöldségkompozíció
🌾 A jó növényi fehérje: Omlós, apró szemű babocska
🍂 Szeretnél te is hasonló, belső békét adó és energiát biztosító fogásokat készíteni?

Az Indián nyár (az 5. évszak) időszakában a természetesen édes ízekkel és a jó szénhidrátokkal tudjuk a leginkább támogatni a szervezetünket, megelőzve a cukoréhséget és felkészítve a testünket a hidegebb napokra.

📖 Ha szeretnél még több inspirációt és kipróbált receptet, szerezd be az Indián Nyár az 5. évszak című könyvemet:

👉 https://sebestyenszilvia.hu/termek/indian-nyar-az-5-evszak/ 💖

📸 Te is alkotási kedvet kaptál?
Küldd el nekünk a saját fotódat és receptedet a [email protected] címre, hogy a te sikereidet is megünnepelhessük!

Szeretettel:
❤️ Szilvia ❤️

21/09/2026

✨ „Mindig feltölti a lelkemet, amikor látom, hogy milyen odaadással alkotjátok újra az ételeket!” 🥣🌾

Katalin csodás remekeit hoztam el nektek ma: ő az, aki fáradhatatlanul készíti el és alakítja át a makrobiotika keretében megismert fogásokat. Nézzétek csak, milyen tápláló és változatos finomságokat küldött nekem:

🥣 Katalin konyhájából:

🍵 Melengető levesek: Karalábéleves & Miso leves sok friss zöldséggel

🍽️ Laktató főétel: Tökfőzelék lencsefasírttal

🥦 Zöldségfogás: Grillezett gomba, blansírozott brokkoli és pirított napraforgómagos rizs

🍲 Krémes egytálétel: Quinoás, vöröslencsés, karalábés egytálétel

🌿 Ha szeretnél te is hasonlókat alkotni, ajánlom a szezonális összeállításomat:

🌿 A csomagban található receptek kivétel nélkül glutén-, tej-, cukor- és tojásmentesek!

💰 BEVEZETŐ CSOMAGAJÁNLAT:

Most 24 900 Ft helyett csak 19 900 Ft-ért szerezheted be a teljes tudásanyagot!

Használd ki az év utolsó negyedévét a szellemi és fizikai megújulásért! Tegyél a vitalitásodért még a hideg tél előtt!

👉 Rendeld meg a csomagot a webshopban:

https://sebestyenszilvia.hu/termek/oszi-eletero-csomag-szellemi-frissesseg-es-fizikai-csucsforma-a-hidegebb-napokra/ 💖

📸 Te is elkészítetted?

Küldd el nekünk a fotódat és a receptedet a [email protected] címre!

Szeretettel: ❤️ Szilvia ❤️

18/09/2026

🍁 Őszi életerő Csomag: Vitalitás, szellemi frissesség és felkészülés a télre! 🌾✨
Az ősz beköszöntével a szervezetünk természetes módon készül fel a hidegebb napokra. Ebben az átmeneti időszakban kiemelten fontossá válik, hogy mit teszünk a tányérunkra. Az elfogyasztott étel minősége ugyanis hosszú távon határozza meg a fizikai egészségünket, a szellemi frissességünket és a mindennapi döntési képességünket.

Míg régen a fizikai erőnkkel teremtettünk biztonságot, ma a szellemi teljesítőképységünk és a tiszta gondolkodásunk a legfontosabb eszközünk. Az agyi köd, a memóriazavar és a feledékenység leggyakrabban a gyulladást keltő, cukros és gluténos péksütemények számlájára írható. A jó kognitív funkciókhoz tiszta, biztonságos, gluténmentes gabonákra és szezonális zöldségekre van szükségünk.

Készítettem egy hiánypótló összeállítást, amely antioxidánsokban, mikroelemekben és lassú felszívódású szénhidrátokban gazdag recepteket tartalmaz – garantáltan túlsúly nélkül!

🎁 Mit tartalmaz az Őszi életerő Csomag?

📖 A nyár makrobiotikus ételei (megújult kiadvány): A nyárvégi és kora őszi átmenet könnyed, energiát adó receptjei.
📖 Sütőtök ételek: A legszebb őszi alapanyag, a sütőtök ezerféle, immunerősítő felhasználási módja.
📖 Indián Nyár – Az 5. évszak: Útmutató az évszakváltás kiegyensúlyozott étrendjéhez, belső békét adó, természetes édes ízekkel.
🎥 3 napos Méregtelenítő Főzőiskola (Online tanfolyam): Lépésről lépésre követhető gyakorlati tudásanyag a szervezet tehermentesítéséhez.

🌿 A csomagban található receptek kivétel nélkül glutén-, tej-, cukor- és tojásmentesek!
💰 BEVEZETŐ CSOMAGAJÁNLAT:
Most 24 900 Ft helyett csak 19 900 Ft-ért szerezheted be a teljes tudásanyagot!

Használd ki az év utolsó negyedévét a szellemi és fizikai megújulásért! Tegyél a vitalitásodért még a hideg tél előtt!
👉 Rendeld meg a csomagot a webshopban:
https://sebestyenszilvia.hu/termek/oszi-eletero-csomag-szellemi-frissesseg-es-fizikai-csucsforma-a-hidegebb-napokra/

17/09/2026

Tökéletes mindenmentes almás-aszaltszilvás rétes Mari konyhájából – a legújabb mindenmentes desszertünk, amit a legutóbbi főzőkurzuson készítettünk. A rizslapból készült rétesbe mákkrémet tettünk, de bármilyen ízlés szerint töltelékekkel variálható. A tésztát saját gluténmentes morzsaalapon, rizslapba tekertük, így teljesen szabad a gluténtől, a tejtermékektől és a cukortól.

✅ Rizslap alapú, gluténmentes rétes
✅ Mákkrém a töltelék, ízlés szerint variálható
✅ Almás‑aszaltszilvás íz, fahéjjal fűszerezve
✅ 4 napig frissen élvezhető, könnyen tárolható

Kíváncsi vagy a saját alkotásodra? Küldd el nekünk a fotódat és receptedet a [email protected] címre,

És nézd meg a könyvemet, A makrobiotika édes oldalai - glutén- és mindenmentes finomságok könyvét, ami még több ilyen inspirációt tartalmaz: https://sebestyenszilvia.hu/termek/a-makrobiotika-edes-oldalai-gluten-es-mindenmentes-finomsagok-konyve/

Szeretettel: ❤Szilvia❤

16/09/2026

✨ „Ezerféle variáció – bátran variáljunk mi is, remek ötletek!” 🥣🌾

Mindig elképesztő öröm látni, amikor a közösségünk tagjai ilyen kreativitással és odaadással ültetik át a makrobiotika alapelveit a mindennapokba! Köszönöm Zsuzsinak ezt a csodás étrend-sorozatot, amit beküldött nekünk – nézzétek meg, milyen változatos, színes és tápláló fogásokat állított össze:

🥣 1. MENÜ:

Zöldségleves: Vargányás zöldségleves főtt kerekszemű barnarizs betéttel

Pékáru & krém: Vöröslencsés szemle szezámkrémmel (tahinivel), friss porcsinnal megszórva

Extrák: Füstölt tofu avokádóval, uborkával és káposztasalátával

🥣 2. MENÜ:

Ebéd: Zöldségleves, ízesen fűszerezett barnarizs, lencsefasírt, káposztasaláta porcsinnal

Uzsonna: Barackos-almás gluténmentes szelet cikóriakávéval

🥣 3. MENÜ:

Reggeli: Babkrémes vöröslencse-kenyér, avokádó és uborka

Ebéd: Cukkini-krémleves főtt kerekszemű rizs betéttel, barnarizs babpörkölttel, avokádó, 2 zsemle és káposztasaláta

Vacsora: Ciroktészta füstölt tofuval, babkrémes szemle zöldségekkel

Desszert: Olajon és rizsszirupon pirított barack, fahéjjal megbolondítva 🍑✨

🥣 4. MENÜ:

Reggeli & Ebéd: Kovászos alakorkenyérből készült szendvics, brokkolikrémleves, zöldségleves, tökfőzelék köleses babbal

Desszert: Friss dinnye, barackos pite és cikóriakávé

🥣 5. MENÜ:

Ebéd: Zöldbableves, köles vadlazaccal, uborkasaláta, csemegekukorica és babkrémes szendvics

🍁 Szeretnéd megtanulni az 5. évszak konyhai titkait?

Az átmeneti időszakban a természetes édes ízekkel tudjuk a leginkább támogatni a szervezetünket és megőrizni a belső békénket.

📖 Rendeld meg az Indián Nyár az 5. évszak című könyvemet itt:

👉 https://sebestyenszilvia.hu/termek/indian-nyar-az-5-evszak/ 💖

💌 Saját alkotásod van? Küldd el nekünk te is:

📧 [email protected]

14/09/2026

🍂 Indián nyár a konyhában: Ne dobd ki a főtt kukorica levét! 🌽✨

Lassan búcsúzik a nyári meleg, de még nincs itt a téli hideg. Az időjárás most stabil és kiegyensúlyozott – ez az Indián nyár időszaka, amikor a természet csodás alapanyagokkal ajándékoz meg minket! ☀️🍁

Nálatok is rotyogott a héten a csöves kukorica? Egy kedves követőm, Ildikó egy szuper konyhai felfedezést és ételfotót osztott meg velem:

„Rájöttem, hogy a főtt kukorica leve valóságos kincs, ki ne dobjuk! 4 kukorica főzőlevét leszűrtem, és megfőztem benne 2 szál sárgarépát, egy fej vöröshagymát, pici babérlevelet, sót... botmixereztem, és csodafinom, selymes krémleves lett belőle tejszín nélkül! Köszönöm a sok mindent, amit Tőled tanultam! 🥰” — Ildikó

🌾 Miért olyan zseniális ez a megoldás? (Szilvia tanácsa)

A természetes ételkészítés szépsége pontosan ebben rejlik: mindent hasznosítunk! 💚

🌽 A kukorica főzőleve remek lágyságot ad, természetes édes íze pedig relaxáló, nyugtató hatású.

🎃 A zöldségek természetes édes íze (mint a sütőtök és a kukorica) csökkenti az édesség utáni vágyat, stabilizálja a vércukorszintet, és ezzel támogatja a hasnyálmirigy működését.

🥣 Szuper párosítás: A sütőtök krémleves főtt kukorica levével vagy a kukoricadarával sűrített sütőtökpuding tökéletes harmóniát teremt a szervezetben!

📖 Szeretnéd megtanulni az 5. évszak konyhai titkait?

Ebben az átmeneti időszakban nem kell sem túl melegítő, sem túl hűtő hatású ételeket készítenünk. Ajánlom figyelmedbe az Indián Nyár az 5. évszak című receptes kiadványomat, amely megmutatja, hogyan őrizd meg a belső békédet és a vércukorszinted egyensúlyát a szezon legjobb alapanyagaival! 🌾💛

👉 Rendeld meg a könyvet itt:

https://sebestyenszilvia.hu/termek/indian-nyar-az-5-evszak/ 💖

11/09/2026

Egy kis finomság és szépség a hétköznapokhoz! 😇

Rita kedves közösségi tagunktól kaptam ezt a csodás ételfotót, amin egyszerűen tükröződik az Ő művészi lénye. Nagyon örültem ennek a művészi és szakmailag tökéletes komponálásnak, köszönöm szépen! 🌸✨

Nézzétek csak, milyen tápláló és melengető finomságok készültek:

✅ Zöldségleves: lilahagyma, répa, gyökér, batáta, karfiol, babérlevél, borsikafű és egy pici zellerlevél
✅ Köles répával, póréhagymával és mángoldlevéllel
✅ Vöröslencse
✅ Citromos cékla és friss rukkola

Küldd el te is a saját alkotásod a [email protected] e-mail címre, és meg fogom osztani a közösséggel! 📸

Ha szeretnél te is megtanulni ilyen élettel teli, természetes alapanyagokból álló ételeket készíteni, ami női problémáidra is megoldásokat jelent, kattints ide és lapozz bele új könyvembe: Menstruáció fájdalom nélkül (ÚJ)! 👇
https://sebestyenszilvia.hu/termek/menstruacio-fajdalom-nelkul-uj/

Glutén-, tej-, tejtermék-, tojás- és cukormentes, hazai makrobiotikus ételek

Szeretettel,
Szilvia

Cím

Adorján Utca 8
Budapest
1172

Nyitvatartási idő

Hétfő	14:00 - 18:00
Kedd	10:00 - 18:00
Csütörtök	09:00 - 18:00
Péntek	14:00 - 18:00

Telefonszám

+36202454674

Weboldal

https://sebestyenszilvia.hu/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Sebestyén Szilvia - Makrobiotika új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.