Elek Gasztronómiai Gyűjteménye

Útbaigazítási információk

Elek Gasztronómiai Gyűjteménye Sütés, főzés, grill, BBQ

Gyors és finom ebéd a hétköznapokra? Akkor Teriyaki csirke udon tésztával a legjobb választás 🥰😋
07/10/2026

Gyors és finom ebéd a hétköznapokra? Akkor Teriyaki csirke udon tésztával a legjobb választás 🥰😋

Két nap, két keréken összesen 153 km. 🚴‍♂️Kicsit elfáradtam, de nagyon éltem! 😁Az energiát pedig a következőkből merítet...
04/10/2026

Két nap, két keréken összesen 153 km. 🚴‍♂️
Kicsit elfáradtam, de nagyon éltem! 😁

Az energiát pedig a következőkből merítettem:
🥩 Marharagu sztrapacskával és uborkasalátával
🍝 Tökkrémes tészta gombával és pirított dióval

153 km és két igazán jó fogás – nekem így volt tökéletes ez a hétvége. 😋

Ma szalonnát akartam este sütni. Tudjátok: ha fáztok és éhesek vagytok, akkor szalonnát kell sütni😁 De mire hazaértem be...
22/09/2026

Ma szalonnát akartam este sütni. Tudjátok: ha fáztok és éhesek vagytok, akkor szalonnát kell sütni😁 De mire hazaértem belustultam😁
Ezért a vacsim ma este:
Feketekagylós tészta egy kis bryndzával🥰😋🥰😋

09/09/2026

Paradicsom, tészta 🍅🍝😋

Papanasi🥰Egy kis gyakorlás... részletek egy hét múlva 😜😋
07/09/2026

Papanasi🥰
Egy kis gyakorlás... részletek egy hét múlva 😜😋

Szlovákia és Dél-Olaszország találkozása Gyulán. 🇸🇰🇮🇹 Avagy nápolyi pacal bryndzás, mascarponés pennével.A tegnap este i...
29/08/2026

Szlovákia és Dél-Olaszország találkozása Gyulán. 🇸🇰🇮🇹
Avagy nápolyi pacal bryndzás, mascarponés pennével.

A tegnap este igazán különleges volt számomra, mert a TooMuch zenekarral tizenegy év után ismét színpadra álltunk. Ebből kiindulva úgy döntöttem, hogy a mai vacsorának is nagyon különlegesnek kell lennie. 😋

Nápolyi pacalt készítettem – ami szerintem a pacal egyik legjobb verziója – egy igazi bryndzás, mascarponés pennével. Köszi, Móni, a bryndzát! 🥰

Ráadásul estére budapesti barátaim látogattak meg, akik még pacalszűzek... voltak. 😜

Szóval jól sikerült. 🥰😋

Elmentem a boltba. Elfogyott a fröccsöm😂😂😂 Aztán látom: rókagomba! Juhuuuuu mondom és húzás haza. Marhahátszín elő. Aztá...
23/08/2026

Elmentem a boltba. Elfogyott a fröccsöm😂😂😂 Aztán látom: rókagomba! Juhuuuuu mondom és húzás haza. Marhahátszín elő. Aztán jól megkérgezve. Na egy kis rókagomba mártást is készítek hozzá, gondoltam, meg egy csirkemájszív habot.
Aztán kész 🥰

Ha az ember borozik, akkor kell egy kis borkorcsolya is;). Főleg ha a bor, az egy igazán finom primitivo🥰Nagylyukú sajtd...
21/08/2026

Ha az ember borozik, akkor kell egy kis borkorcsolya is;). Főleg ha a bor, az egy igazán finom primitivo🥰
Nagylyukú sajtdarabkák, 10 perces lilahagymával, kapribogyóval, petrezselyemzölddel. Nyakon öntve egy kis szilvalekvár-olivaolaj-balzsamecet kombóval.
Egy jó koncert után ezt igazán megérdemlem😁
🍷

Ha vasárnap délután, akkor paprikás krumpli. Egy kicsit ma máshogy de... paprikás krumpli;)Konfitált burgonya · burgonya...
09/08/2026

Ha vasárnap délután, akkor paprikás krumpli. Egy kicsit ma máshogy de... paprikás krumpli;)
Konfitált burgonya · burgonyamousse · sült kolbász · paprikás jus · tejföl · marinált lilahagyma · metélőhagyma

Igen...tudom... kicsit zsúfolt. Vasárnap van, ez ma így sikerült 😜

Ma felb.sztam magam egy kicsit. Idegen emberek akartak az én és a kollégáim idejével játszani. Indokolatlanul. Miután ha...
28/07/2026

Ma felb.sztam magam egy kicsit. Idegen emberek akartak az én és a kollégáim idejével játszani. Indokolatlanul. Miután hazaértem még élt bennem a düh. Feltéptem a hűtőt és azon gondolkodtam mit készítsek, hogy ismét visszanyerjem lelki békém?! Megláttam a darálthúst és tudtam: ide smash technika kell, hogy a bennem felgyülemlett feszültséget levezessem. Így hát fogtam és elemi erővel nyomkodtam össze a darálthús korongokat. Miközben éreztem, hogy száll rám a nyugalom elkezdtek jönni az ötletek. Először is grillen fogom elkészíteni mert az most kell😁. Aztán legyen hozzá egy kis cékla is. Ahhoz meg jól illik a gorgonzola. Ahhoz meg a pirított dió. Na és az egészet ami húsostól köretestől összefogja az meg legyen a mustár. Tejszínes, vajas. Kicsit megszelidítve. Mint amilyen én is lettem a főzés végére 🥰
Tehát köszönöm az idegen, nem túl kedves embereknek a mai vacsorám🥰
Grillezett darálthús korongok, pirított diós, gorgonzolás céklával, salsával és mustárszósszal😋
Egy pohár igazán finom pezsgővel🍾

Cím

Béke Sgt. 35.
Gyula
5700

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Elek Gasztronómiai Gyűjteménye új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Megosztás

Kategória