Marmela-Imádunk lekvárt főzni

03/04/2026

Meghitt, békés húsvéti ünnepeket kívánok mindenkinek!
🤗🐰🤗

19/02/2026

A „szomjazó” baktériumok titka 🧪

Gondoltad volna, hogy a lekvárban a baktériumok nem megmérgeződnek, hanem szomjan halnak? 🤯
Sokan hiszik, hogy a rengeteg cukor tartósítószerként funkcionál, de a folyamat ennél izgalmasabb. A kulcsszó a vízaktivitás (aw).

A mikrobáknak szabad vízmolekulákra van szükségük az életben maradáshoz. A sűrűre főzés és a cukorkoncentráció fizikailag „leköti” a vizet, így hiába "nedves" a lekvár, a baktériumok számára az egy lakhatatlan sivatag.

A biztonság záloga a tökéletesen homogén állag: ha a massza nem mindenhol egyformán sűrű, maradnak „vizes” mikrokörnyezetek, ahol a penész felütheti a fejét. 🛡️🍓

Forrás: U.S. Food and Drug Administration (FDA) – Water Activity (aw) in Foods.

18/02/2026

Marmela motoros lekvárkeverő, a szabadidőgyáros. Egyre népszerűbb a Marmela!
Márciustól már egész Romániában és Szlovákiában is forgalmazni fogjuk!

24/01/2026

🎬 ÚJ SOROZAT: Minden, amit a Marmeláról tudni akartál!

Kedves Követőink és jövőbeli Marmela-tulajdonosok! 👋

Fantasztikus látni, mennyien érdeklődtök a Marmela iránt! Sokan már rutinosan használjátok, de tudjuk, hogy azoknak, akik most ismerkednek a motoros főző-keverőnkkel, rengeteg kérdésük van. 🤔

Szeretnénk, ha mindenki magabiztosan vághatna bele a befőzésbe, ezért egy új videósorozatot indítunk! Minden héten egy rövid videóban válaszolunk meg egy-egy gyakori kérdést. 🎥✨

Jöjjön az 1. rész: Milyen tűzhelyen használhatod a Marmelát? 🍳

14/01/2026

A januári sztár:
Fűszeres Narancslekvár
🍊 Januári napfény az üvegben! Ebben a hónapban a narancs a legfrissebb alapanyag. Készíts fűszeres narancslekvárt fahéjjal és csillagánizzsal, vagy az ízlésednek megfelelően! (mert pl. van aki a csillagánizst nem kedveli)
Marmela tipp: A cukrot csak a végén add hozzá, hogy ne barnuljon meg túlságosan a lekvár.
Itt az oldalon és másutt is rengeteg nagyon jó narancs lekvár receptet találhatsz.

Most viszont inkább egy kicsit a sós-édes-fűszeres étel irányába csábítanálak!
Például egy nagyon izgi sós-édes-savanykás, ropogós narancsos csirke irányába.
A pontos receptet, alapanyagokat, készítési folyamatot itt találod:
https://cheffrecipes.com/easy-crispy-orange-chicken/

(A cikk angol nyelven van, de a telefonod automatikusan felajánlja a fordítst, laptopon pedig: jobb gomb és fordítás magyar nyelvre)
Forrás szöveg/kép: (Pinterest):https://cheffrecipes.com/easy-crispy-orange-chicken/)

23/12/2025

17/12/2025

A Marmela Lekvár Klubhoz kattints ide:
https://www.facebook.com/groups/1071325757321114