Biblio étrend / Biblio diet

14/10/2026

A táplálkozástudomány egészen mást hív dúsításnak. Dúsítás lehet például, amikor az ipari eljárás során elveszett vitamint vagy tápanyagot utólag mesterségesen visszapótolják. Ilyenkor például szintetikus vitaminok is előkerülhetnek.
A beluga lencsével kifejezetten szeretek dúsítani, főtt rizshez, vagy akár Cézár öntethez, salátákhoz kiváló alkotóelem. Mivel elegyedik a többi résztvevővel, nem fogja markánsan megváltoztatni az étel ízét vagy jellegét.
A beluga lencse nem fő szét, kiválóan alkalmas arra, hogy egy kis plusz proteint és B vitaminokat adjunk a szerveinknek.

Food science defines enrichment differently. Enrichment could be used when a food loses its nutritional value during ultraprocessing and synthetic nutrients are added lastly. I love enriching my food with beluga lentils, it is an excellent ingredient for rice, Cesar dressing, or salads. As it is evenly combined with other ingredients, it won't change the flavor or the primer characteristics of food. Beluga lentils won't fall apart during cooking, hence it is highly suitable for giving a little extra protein or vitamin B to our organs.

13/10/2026

Menzás lencsefőzelék - van, aki szereti, van, aki nem. A lencse sokszor beleragad a lencsefőzelék skatulyájába, és nem tudja igazi arcát megmutatni a tányéron. Ha nem szereted az étkezési lencsét, próbáld ki a puy lencsét vagy a beluga lencsét! Kicsit földes, mély ízük van, teljesen más kulináris élményben lesz részed!

In Hungary lentils are mainly consumed in a form of canteen lentil stew. Lentils are stuck in this form of consumption, and they cannot show what they are really capable of on the plate. If you dislike green lentils, try French puy lentils or beluga lentils. They come with an earthy, hearty flavor and you'll gain a totally different culinary experience!

12/10/2026

Legyen annyi hited, mint a mustármag! Persze krumplisalátára is tehetjük. Marinált mustármagot szoktam tarani a hűtőben, feldob egy salátát, egy szendvicset, köretet, sült húst, tojásos ételeket. Pár perc csak elkészíteni és sokáig eláll a hűtőben.
Próbáljátok ki! 😉
(A képen krumplis tojássalátára tettem, avocado majonézzel.)

Have as much faith as a mustardseed! Also, we can put it on a potato salad. I usually keep marinated mustardseeds in the fridge. It livens up a salad, a sandwich, a side dish, or any egg-dish. It takes only a few minutes to prepare and can be kept for a long time in the fridge. Have a go and try it! 😉
(In the picture I put it on a potato and egg salad with avocado mayo.)

11/10/2026

Íme egy potenciális étkezés Jézus korából:
fürjtojás, füstölt makréla, mustármag, olívabogyó, olívaolaj, kenyér/pászka
(A képen marinált mustármag szerepel.)

Here is a potential dining from the times of Jesus:
quail egg, smoked mackerel, mustard seed, olives, olive oil, bread/matzo
(In the picture you can see marinated mustard seeds.)

10/10/2026

A Biblia is említi a sáfrányt. A sáfrány a világ egyik legdrágább fűszere és számos jó tulajdonságát emeltük ki a Jó illatú fűszerek workshopon.
Ezeket még augusztusban ültettem és nagyon vártam már, hogy kibújjon! 🤗

Bible also mentions saffron. Saffron is one of the most expensive spices in the world and we highlighted several benefits of it at the Fragrant spices workshop. I planted these in August and I have been waiting for them to creep out. 🤗

09/10/2026

09/10/2026

Legyen benned só!

07/10/2026

Jó illatú fűszerek workshop:

Megismerkedtünk a Biblia fűszereivel, rácsodálkoztunk arra, hogy még a sáfrány is szerepel a Bibliában!
Kóstoltunk szumákos-rózsavizes limonádét, szír izsópot, marinált mustármagot, kurkumás-sáfrányos rizst mazsolával és gránátalmával. Megvizsgáltuk, milyen icipici a fekete mustármag. Szagoltunk mirhát, kassziát, tömjént, fahéjat... amik a szent olaj alkotóelemei. Közelebb kerültünk ahhoz, hogyan lehetünk Krisztus jó illata.
Hálát adtunk, hogy Isten a fűszereket az ember szolgálatára adta. (Zsolt 104:14)

06/10/2026

Jó illatú fűszerek - Biblio étrend workshop
Okt. 7. 18.00-20.00
Vác, Adullám kávézó
Gyere el és fedezd fel a bibliai fűszerek ízét, jelentőségét, jelentését!

02/10/2026

Ma egy igen interaktív, vetélkedős workshopot tartottam Vácon egy vendég közösségnek. Csupa mosolygós, nyitott szívű emberrel ismerkedhettem meg! Sok aha-pillanatunk volt együtt, és rácsodálkoztunk a "Legyen bennetek só!" valódi jelentésére és jelentőségére.
Átértékeltük a gyümölcs és a gyümölcstermés feladatkörét, és lendületes igékkel zártuk workshopot. Isten áldja meg őket a szolgálatukban!

Today I had a quite interactive workshop with quiz also in the city of Vác with a guest community. I got to know several smiling and open-hearted people. We had a lot of aha-moments together and we gave a new real and deep meaning to "Have salt within you" (Mk9.50).
We reconsidered what fruit is and its task and we closed the workshop with some dynamic verses. God may bless them in their service areas!