27/05/2026
Kenapa Kue Ini Punya TANDUK! (Lithuania)
Kenalan yuk sama Šakotis!
🇱🇹 "Kue Pohon" ikonik dari Lithuania yang bentuknya persis kayak pohon pinus berduri! Ini adalah mahakarya *baking* dari abad pertengahan yang rasanya enak banget!
Bahan Utamanya:
🥚 Telur dalam jumlah gila-gilaan (bisa sampai 100 butir buat kue ukuran besar!)
🧈 Mentega dan Gula yang berlimpah
🌾 Tepung dan Vanila
Cara Membuatnya:
Kue ini SAMA SEKALI nggak bisa dipanggang di oven biasa!
Bakers bikin adonan kental pakai puluhan telur. Terus, adonannya dituang selapis demi selapis ke atas alat pemutar silinder yang terus berputar di atas api terbuka. Pas silindernya muter, adonan cairnya bakal menetes ke bawah, tapi karena panas apinya ekstrem, tetesannya langsung matang di udara! Proses ini nyiptain ratusan "cabang" atau "tanduk" emas yang renyah. Kalau kamu potong kuenya, kamu bisa lihat "cincin pohon" dari lapisan adonan yang dituang berkali-kali!
Trivia:
Karena pakai banyak banget telur dan dipanggang sampai teksturnya agak kering, Šakotis tradisional bisa awet berbulan-bulan di suhu ruang tanpa basi lho! Kamu bakal makan kue ini dengan cara dipatahin durinya, atau dipotong biasa?
👇 Klik tombol SUBSCRIBE untuk asupan trivia kuliner seru lainnya setiap minggu! . . . . . . . .