https://mycollection.shop/dapoermamah

Dapoer Mamah, Jalan Lapang Benda, Indramayu (2026)

22/05/2023

Pake wadah yang ini https://shope.ee/2pzPQQ42b2 ya Bun biar awet ☺️

17/05/2023

Jangan Tahu Tempe Semangit

Kumpulan resep masakan 👉 https://shope.ee/3KumlJbj4j
Peralatan masak 👉 https://shope.ee/VabOLtzoO

Bahan:
- 4 buah tahu putih
- 150 gr tempe semangit
- 6 lonjor kacang panjang, potong-potong
- 5 cabai rawit utuh
- 1000 ml santan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 daun salam
- 1 sdm gula merah
- 2 sdt kaldu sapi

Bumbu halus:
- 6 cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan santan dan bumbu.
2. Masukkan tempe, tahu. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
3. Masukkan kacang panjang, masak lagi hingga kacang panjang layu. Angkat dan sajikan.

Sumber: briliofood.net

16/05/2023

Jengkol Bumbu Bali

Kumpulan resep masakan 👉 https://shope.ee/3KumlJbj4j
Peralatan masak 👉 https://shope.ee/VabOLtzoO

Bahan:
- 500 gr jengkol tua, rebus hingga empuk
- 2 lembr daun salam
- 1 batag serai
- 600 ml air
- 200 ml santan
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt garam
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
- 10 cabai merah keriting
- 2 cabai rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai

Cara membuat:
1. Rebus jengkol hingga empuk, lalu geprek dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama 2 lembar daun salam dan serai hingga harum.
3. Masukkan Jengkol, aduk rata dan tambahkan air, masak hingga airnya mendidih.
4. Setelah airnya mendidih, masukkan santan , garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
5. Masak hingga airnya menyusut, bumbu mengental dan meresap. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Sumber: briliofood.net

15/05/2023

Tumis Bayam Wortel jagung Manis

Kumpulan resep masakan 👉 https://shope.ee/3KumlJbj4j
Peralatan masak 👉 https://shope.ee/VabOLtzoO

Bahan:
- 1 buah wortel
- 1 buah jagung manis muda
- 1 ikat bayam
- Garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
- 2 siung bawang merah, iris
- 1-2 siung bawang putih, iris
- 1 cabai merah, iris serong

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan cabai merah iris, aduk rata.
2. Masukkan wortel, dan air secukupnya, aduk rata.
3. Tambahkan jagung manis dan bayem, aduk sampai sedikit layu.
4. Masukkan garam, aduk-aduk. Angkat dan sajikan.

Sumber: briliofood.net

14/05/2023

Oseng Jamur Tiram Buncis

Kumpulan resep masakan 👉 https://shope.ee/3KumlJbj4j
Peralatan masak 👉 https://shope.ee/VabOLtzoO

Bahan:
- 1 pack jamur tiram, buang akar lalu robek-robek
- 10 buncis, iris serong
- 2 bawang putih, iris
- 3 bawang merah iris
- 10 rawit iris
- Saus tiram
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris sampai harum, lalu masukkan buncis dan masak hingga setengah matang.
2. Masukkan jamur, lalu beri saus tiram, garam, dan merica secukupnya. Masak sampai matang.

Sumber: briliofood.net

13/05/2023

Tumis Telur Tahu Pedas

Kumpulan resep masakan 👉 https://shope.ee/3KumlJbj4j
Peralatan masak 👉 https://shope.ee/VabOLtzoO

Bahan:
- Telur
- Tahu
- Cabai merah keriting
- Cabai rawit
- Bawang merah dan putih
- Daun bawang
- Tomat
- Garam dan penyedap rasa sesuai selera
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Blender halus cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah di blender dan masak hingga harum.
3. Masukkan air dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan telur ke dalam kuah, tunggu hingga mengeras.
4. Setelah mengeras, aduk rata dan masukkan tahu yang sudah di potong-potong dan tunggu hingga matang sambil diaduk sesekali.
5. Setelah matang, masukkan daun bawang. Matikan kompor, angkat dan sajikan.

Sumber: briliofood.net

12/05/2023

Telur Ceplok Kecap

Kumpulan resep masakan 👉 https://shope.ee/3KumlJbj4j
Peralatan masak 👉 https://shope.ee/VabOLtzoO

Bahan:
- Telur ayam
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit
- Daun bawang
- Kecap asin
- Kecap manis
- Merica bubuk
- Air
Cara membuat:
1. Goreng telur sesuai selera, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.
3. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica dan sedikit air. Aduk saus sampai mendidih dan kental.
5. Lalu masukkan telur dan aduk hingga tercampur merata dengan saus.

Sumber: briliofood.net

11/05/2023

Cah Brokoli Jamur

Kumpulan resep masakan 👉 https://shope.ee/3KumlJbj4j
Peralatan masak 👉 https://shope.ee/VabOLtzoO

Bahan:
- 1 buah brokoli ukuran sedang
- 8 buah jamur merang, belah jadi 4 bagian
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1,5 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kecap ikan
- 1 sdt arak masak, optional
- Gula pasir dan kaldu jamur bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sdm maizena dengan campuran 2 sdm air minum

Cara membuat:
1. Potong brokoli perkuntum, lalu rendam dengan air garam selama 10 menit, bilas hingga bersih.
2. Didihkan air dan tambahkan 1/2 sdm minyak sayur, masukkan brokoli, lalu rebus sampai matang, angkat dan tiriskan dalam piring saji.
3. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan jamur. Adukrata.
4. Tambahkan kecap ikan, dan saus tiram, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, didihkan.
5. Beri gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa, jika kurang asin bisa ditambahkan garam.
6. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Lalu tuangkan di atas brokoli. Sajikan.

Sumber: briliofood.net

10/05/2023

Tenggiri Tauco Cabe Ijo

Kumpulan resep masakan 👉 https://shope.ee/3KumlJbj4j
Peralatan masak 👉 https://shope.ee/VabOLtzoO

Bahan:
- Ikan tenggiri, goreng
- Cabai hijau kerting, potong serong
- Tomat hijau, belah dua
- Cabai rawit, belah dua
- Bawang putih, iris tipis
- Jahe, iris tipis
- Air secukupnya
- Minyak untuk tumis
- Tauco asin secukupnya
- Penyedap jamur totole secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Larutan tepung maizena secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi, lalu masukkan ikan tengiri, kecap manis, penyedap dan air, masak sampai mendiidih.
2. Masukkan tomat hijau, cabai rawit dan cabai hijau, aduk rata dan masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan.

Sumber: briliofood.net

09/05/2023

Tumis Soun Udang

Kumpulan resep masakan 👉 https://shope.ee/3KumlJbj4j
Peralatan masak 👉 https://shope.ee/VabOLtzoO

Bahan:
- 2 ons soun, rendam air panas, angkat,tiriskan
- 2 ons udang, kupas kulitnya
- 1 buah wortel, potong korek api
- 2 batang daun bawang, potong-potong-potong

Bumbu:
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 bawang bombay, iris panjang
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
2. Lalu masukkan wortel, aduk hingga rata. Tambahkan soun, aduk rata.
3. Masukkan garam, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan lada halus, aduk hingga rata dan bumbu tercampur semua.
4. Tambahkan daun bawang, aduk merata lalu angkat dan sajikan.

Sumber: briliofood.net

08/05/2023

Ayam Cah Jamur

Kumpulan resep masakan 👉 https://shope.ee/3KumlJbj4j
Peralatan masak 👉 https://shope.ee/VabOLtzoO

Bahan:
- 200 gr dada ayam, iris tipis
- 100 gr jamur merang segar, belah menjadi 2
- 1 buah wortel , iris serong
- 1 buah kembang kol, potong perkuntum
- 6 buah putren, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1/2 buah bawang bombay, potong kasar
- 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Secukupnya garam, gula dan lada bubuk
- 1 sdt munjung maizena, larutkan dengan 3 sdm air matang
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, lalu masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna.
2. Kemudian masukkan garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin, aduk rata.
3. Masukkan sayuran dan jamur, tambahkan sedikit air, aduk sampai sayuran matang.
4. Lalu masukkan daun bawang dan tuangi larutan maizena, aduk sampai mendidih dan mengental. Angkat dan sajikan.

Sumber: briliofood.net

07/05/2023

Sayur Asem Medok

Kumpulan resep masakan 👉 https://shope.ee/3KumlJbj4j
Peralatan masak 👉 https://shope.ee/VabOLtzoO

bahan:
- Nangka
- Kacang
- Melinjo
- Jagung
- Labu siam
- Daun melinjo
- Kacang panjang
- Air secukupnya
- 500 ml air larutan asem jawa
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- 2 sdm gula
Bumbu halus:
- 3 cabai merah besar
- 10 cabai keriting merah
- 10 cabai rawit
- 7 siung bawang merah
- 2 buah tomat merah
- 1 sdm terasi

cara membuat:
1. Didihkan air, lalu masukkan nangka, kacang, melinjo, jagung, dan labu siam.
2. Kemudian tuangkan bumbu halus ke dalam panci, aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya. Lalu saring air asem.
4. jika nangka sudah empuk masukkan daun melinjo dan kacang panjang, aduk samapai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Sumber: briliofood.net

Dapoer Mamah

22/05/2023

17/05/2023

16/05/2023

15/05/2023

14/05/2023

13/05/2023

12/05/2023

11/05/2023

10/05/2023

09/05/2023

08/05/2023

07/05/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category