https://www.facebook.com/104973365831671/

Dapur Ummu Aiman

Home
Indonesia
Mataram
Dapur Ummu Aiman

Kumpulan Resep Murah dan mudah

28/10/2026

🍳 MARTABAK TELUR KULIT LUMPIA ISI KORNET 😍
Renyah di luar, gurih dan lembut di dalam! Cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan yang praktis dan ekonomis.

📝 Bahan-bahan:

- 10 lembar kulit lumpia
- 2 butir telur
- 100 gram kornet sapi
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus (opsional)
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan telur dan kornet sapi.
2. Tambahkan irisan daun bawang, bawang putih, garam, lada, dan kaldu bubuk.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1–2 sendok makan adonan di bagian tengah.
5. Lipat kulit lumpia membentuk persegi, lalu rekatkan bagian ujungnya menggunakan sedikit adonan telur.
6. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil.
7. Goreng martabak hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Balik sesekali agar matang merata.
8. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat bersama saus sambal atau cabai rawit.

✨ Tips agar martabak renyah:

- Jangan mengisi kulit lumpia terlalu banyak agar mudah dilipat.
- Gunakan api sedang cenderung kecil supaya bagian dalam matang sempurna.
- Goreng setelah selesai membungkus agar kulit lumpia tidak mudah basah.
- Tiriskan martabak di atas rak agar tetap renyah lebih lama.

Selamat mencoba! ❤️ Jangan lupa simpan resep ini dan bagikan kepada teman yang s**a camilan gurih.

28/10/2026

🦑🌶️ CUMI CHILI PADI PEDAS GURIH

Pecinta pedas wajib coba! Cumi yang kenyal dimasak dengan sambal chili padi yang pedas, gurih, dan kaya rempah. Paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat! 🤤🔥

📝 Bahan-bahan:

- 500 gram cumi segar
- 15 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai rawit hijau
- 5 buah cabai merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 buah tomat merah
- 1 ruas jahe
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdm saus tiram (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
- Sedikit air jika diperlukan

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Bersihkan cumi, buang tinta dan bagian yang tidak diperlukan, lalu cuci hingga bersih. Potong sesuai selera dan tiriskan.
2. Haluskan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, tomat, dan jahe. Jangan terlalu halus agar tekstur sambalnya lebih nikmat.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk hingga aromanya keluar.
5. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram jika s**a. Aduk rata.
6. Masukkan cumi, lalu aduk hingga tercampur dengan sambal.
7. Masak dengan api sedang selama sekitar 3–5 menit, sampai cumi matang. Jangan terlalu lama agar cumi tidak alot.
8. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

🔥 Tips agar cumi tetap empuk:
Jangan memasak cumi terlalu lama. Pastikan bumbu sudah matang sebelum cumi dimasukkan agar rasanya lebih sedap dan tidak amis.

Selamat mencoba! Jangan lupa siapkan nasi putih hangat karena pedas gurihnya bikin nambah terus! 😍🍚

28/10/2026

💚 BOLU PANGGANG PANDAN 3 TELUR 💚

Bolu pandan dengan aroma harum, tekstur lembut, dan warna hijau yang cantik. Cocok untuk teman minum teh atau camilan bersama keluarga. Yuk, buat sendiri di rumah! 😍

📝 BAHAN-BAHAN:

- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt SP atau emulsifier
- 1 sachet vanili
- 65 ml santan instan
- 50 ml minyak goreng
- 1 sdt pasta pandan
- 1/2 sdt baking powder (opsional)

👩‍🍳 CARA MEMBUAT:

1. Siapkan loyang bolu, olesi tipis dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu agar tidak lengket.
2. Masukkan telur, gula pasir, SP, dan vanili ke dalam wadah.
3. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, kental, putih, dan berjejak.
4. Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Campurkan santan, minyak goreng, dan pasta pandan dalam wadah terpisah.
6. Tuangkan campuran santan ke dalam adonan secara bertahap. Aduk balik perlahan hingga rata dan tidak ada minyak yang mengendap di dasar wadah.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160–170°C selama kurang lebih 35–45 menit, tergantung oven masing-masing.
9. Tes kematangan menggunakan tusuk lidi. Jika keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
10. Keluarkan bolu dari oven, diamkan hingga agak dingin, lalu lepaskan dari loyang.

✨ TIPS AGAR BOLU LEMBUT DAN MENGEMBANG:

- Pastikan telur berada pada suhu ruang.
- Mixer telur dan gula hingga benar-benar mengembang dan kental.
- Aduk tepung dan minyak secara perlahan agar adonan tidak turun.
- Jangan terlalu sering membuka oven selama proses pemanggangan.
- Sesuaikan suhu dan waktu memanggang dengan kondisi oven masing-masing.

Selamat mencoba! Semoga bolu pandan buatan rumahnya lembut, harum, dan dis**ai seluruh keluarga. 💚🍰

28/10/2026

🥨 RESEP KUE BAWANG GUNTING RENYAH DAN GURIH

Kue bawang gunting adalah camilan renyah dengan rasa gurih dan aroma bawang yang menggugah selera. Bentuknya unik, cara membuatnya mudah, dan cocok untuk suguhan keluarga maupun ide jualan. Yuk, coba buat sendiri di rumah! 😍

📝 Bahan-bahan:

- 500 gram tepung terigu
- 100 gram tepung tapioka
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 batang daun seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus (opsional)
- 1 butir telur
- 65 ml santan instan
- 2 sendok makan margarin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya jika diperlukan
- Minyak goreng secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat:

1️⃣ Haluskan bumbu
Haluskan bawang merah dan bawang putih hingga lembut. Sisihkan.

2️⃣ Campurkan bahan
Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam wadah besar. Tambahkan bumbu halus, irisan seledri, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.

3️⃣ Buat adonan
Tambahkan telur, santan, dan margarin. Aduk lalu uleni hingga adonan tercampur rata, kalis, dan bisa dibentuk. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air secara bertahap.

4️⃣ Bentuk dengan gunting
Ambil sebagian adonan, pipihkan atau bentuk memanjang. Gunting kecil-kecil langsung di atas wadah atau loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket.

5️⃣ Goreng hingga renyah
Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan adonan sedikit demi sedikit, lalu goreng sambil diaduk perlahan hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

6️⃣ Tiriskan dan dinginkan
Angkat kue bawang gunting, lalu tiriskan hingga minyaknya berkurang. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

✨ Tips agar Kue Bawang Gunting Renyah:

- Jangan menambahkan air terlalu banyak agar adonan tidak lembek.
- Gunakan api sedang cenderung kecil supaya matang merata dan tidak cepat gosong.
- Goreng sedikit demi sedikit agar suhu minyak tetap stabil.
- Pastikan kue benar-benar dingin sebelum dikemas agar tetap renyah dan tidak mudah melempem.

Selamat mencoba! ❤️ Kue bawang gunting ini cocok dinikmati bersama teh hangat atau dijadikan ide usaha camilan rumahan.

28/10/2026

🍯 RESEP KUE APEM GULA MERAH, EMPUK DAN LEGIT! 🍯

Kue tradisional yang satu ini punya rasa manis legit dengan aroma gula merah yang harum. Teksturnya lembut, berserat, dan paling nikmat disantap bersama teh atau kopi hangat. 😍 Cocok untuk camilan keluarga maupun ide jualan!

📝 BAHAN-BAHAN:

- 250 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 2 sdm gula pasir
- 400 ml santan
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt baking powder

👩‍🍳 CARA MEMBUAT:

1. Masak gula merah: Rebus gula merah, gula pasir, santan, garam, dan daun pandan hingga gula larut. Aduk rata, lalu saring dan dinginkan sampai hangat kuku.

2. Campurkan bahan kering: Masukkan tepung beras, tepung terigu, dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.

3. Buat adonan: Tuangkan larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.

4. Diamkan adonan: Tutup wadah menggunakan kain bersih, lalu diamkan sekitar 45–60 menit hingga adonan mengembang dan muncul gelembung kecil.

5. Tambahkan baking powder: Masukkan baking powder, lalu aduk perlahan sampai tercampur rata.

6. Siapkan cetakan: Panaskan kukusan terlebih dahulu. Olesi cetakan dengan sedikit minyak agar kue tidak lengket.

7. Tuang adonan: Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga sekitar 3/4 penuh.

8. Kukus hingga matang: Kukus selama 20–25 menit dengan api sedang hingga kue mengembang dan matang. Bungkus tutup kukusan dengan kain bersih jika menggunakan tutup yang mudah meneteskan air.

9. Angkat dan sajikan: Setelah matang, angkat kue dan biarkan sedikit dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.

✨ TIPS AGAR KUE APEM BERHASIL:

- Pastikan larutan gula merah sudah dingin atau hangat kuku sebelum dicampurkan dengan ragi.
- Jangan menggunakan larutan gula yang masih panas karena dapat merusak kerja ragi.
- Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering selama proses memasak.
- Pastikan ragi masih aktif agar kue dapat mengembang dengan baik.

Selamat mencoba! ❤️

Kalau kamu s**a kue tradisional Indonesia, jangan lupa simpan resep ini dan bagikan kepada teman-temanmu. Siapa tahu bisa menjadi inspirasi camilan atau ide jualan di rumah! 🥰

27/10/2026

🍆🌶️ RESEP SAMBAL TERONG CAMPUR PETE, PEDASNYA BIKIN NAGIH!

Menu sederhana yang bikin nafsu makan bertambah! Terong yang lembut dipadukan dengan pete dan sambal pedas gurih, paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat. 🤤🍚

📝 Bahan-bahan:

- 3 buah terong ungu
- 100 gram pete, kupas
- Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu sambal:

- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 1 sdt terasi matang
- 1 sdt gula merah
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya

👩‍🍳 Cara membuat:

1. Cuci terong hingga bersih, lalu potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak, kemudian goreng terong hingga layu dan sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu.
4. Haluskan semua bumbu bersama terasi.
5. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
6. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Masukkan pete, aduk sebentar hingga setengah matang.
8. Masukkan terong goreng, lalu aduk perlahan hingga sambal merata.
9. Masak sebentar sampai bumbu meresap, kemudian angkat dan sajikan.

✨ Tips: Jangan menggoreng terong terlalu lama agar teksturnya tetap lembut dan tidak hancur saat diaduk bersama sambal.

Selamat mencoba! ❤️

Tim makan pakai sambal pedas wajib merapat! 🌶️😍 Kalian lebih s**a pete yang masih renyah atau yang dimasak sampai empuk? Tulis di kolom komentar, ya! 👇

27/10/2026

Sempol ayam enak

27/10/2026

Cara enak masak sarden kaleng

27/10/2026

Balado terong campur pete

27/10/2026

🥟 MARTABAK TELUR KULIT LUMPIA 🥚

Martabak telur mini yang renyah di luar, gurih di dalam, dan mudah dibuat di rumah. Cocok untuk camilan sore atau ide jualan!

📝 Bahan-bahan:

- 10 lembar kulit lumpia
- 3 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel kecil, potong dadu kecil
- 2 lembar kol, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan telur, daun bawang, wortel, dan kol yang sudah dipotong kecil-kecil.
2. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1–2 sendok makan adonan telur di bagian tengah.
4. Lipat kulit lumpia membentuk persegi, lalu rekatkan ujungnya menggunakan sedikit air atau putih telur.
5. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng martabak hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
6. Balik sesekali agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan selagi hangat bersama cabai rawit atau saus sambal favorit.

💡 Tips agar martabak renyah:

- Jangan mengisi kulit lumpia terlalu banyak agar mudah dilipat.
- Gunakan api sedang supaya kulit tidak cepat gosong sementara telur di dalam belum matang.
- Goreng sesaat setelah adonan dimasukkan ke kulit lumpia agar kulit tidak mudah lembek.

Martabak telur kulit lumpia siap dinikmati! Renyah, gurih, dan bikin susah berhenti ngemil. 😋

Selamat mencoba! ❤️

Address

Dusun Sangiang, Langko, Lingsar, Lombok Barat NTB
Mataram
83371

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dapur Ummu Aiman posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.