01/12/2017
Hujan gini enak bikin minuman khas Nganjuk yaitu " wedang secang "
Wedang secang merupakan salah satu minuman tradisional khas Kota Nganjuk, Jawa Timur. Kulit kayu secang memiliki fungsi untuk pengobatan, pewarna dan sebagai minuman segar. Kulit pohon secang dapat dijemur kemudian ditambahkan ke dalam air mendidih lalu dihidangkan panas-panas. Secang merupakan tanaman rempah Indonesia, yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh kita. Secang mengandung anti-bakteri dan dapat meredakan batuk, gangguan pencernaan dan sebagai obat luka.
Resep membuat Wedang Secang panas khas Nganjuk:
Bahan Wedang Secang :
10 gram secang
2 batang serai, ambil bagian putihnya, bakar, memarkan
150 gram jahe, bakar
6 cm kayumanis
10 butir cengkeh
2 butir kapulaga
200 gram gula batu
1.750 ml air
Setelah semua bahan diatas anda siapkan, dengan mudah kok anda bisa membuat minuman tradisional ini tanpa perlu banyak cara yang anda lakukan, berikut ini cara membuatnya.
Cara membuat Wedang Secang :
Rebus air, secang, serai, jahe, kayumanis, cengkeh, daun cengkeh, daun pala di atas api kecil sampai harum. Angkat. Saring.
Tambahkan gula batu. Sajikan hangat.
Untuk 7 porsi Wedang secang yang kita dapatkan dari resep yang kita buat hari ini.
