LANDE CHEF

16/10/2026

15/10/2026

Жизненно? Нет, ну а что?))
1. Расскажите о своих процедурах, которые вы не делаете)
2. Расскажите когда примерно вы решили не делать никакие процедуры)
3. Где вы решили их не делать?)
4. В конце-концов, поделитесь отсутствием результата)
Всех очень обнимаю.
«Единственное, что женщина помнит твердо, — это возраст других женщин». (С)

14/10/2026

Печенье шоколадное
Без лактозы и глютена. Делайте как вам нравится и из чего вам нравится.
Яйца 2шт, сахар 70-80г, мука кокосовая 100г, какао порошок 50г, масло растительное или какое хотите 100г, 1/2чл разрыхлителя, щепотка соли и ванилька.
1. Если не хотите класть сахар, не кладите. Можете что-угодно сладкое добавить. От заменителя до мёда. На свое усмотрение.
ПРОДОЛЖЕНИЕ В ПЕРВОМ КОММЕНТАРИИ

08/10/2026

Щёчки говяжьи с пюре или чем хотите.
Нет, это не сложно. Это волшебно просто. И долго томить. Один раз научитесь делать, и ремесло у вас у руках.
Щёчки говяжьи 2кг, морковь 1 большая, лук 1шт тоже большой, чеснок 4-5 зубчиков, стебель сельдерея 2-3шт, коренья типа петрушки и кинзы, пара звездочек бадьяна, душистый горошек 4-5шт, пара ложек томатного пюре или пасты, соль, перец, кориандр, тимьян и розмарин. Всего понемногу.
Вино берите бутылку красного сухого не пойла, но и Петрюс будет лишним.
Продолжение в первом комментарии.

03/10/2026

Карпатка. Торт. Польский, как выяснилось.
Я долго оттягивала приготовление этого торта, потому что мне название не нравится. Еще мне не нравится название «молочная девочка». Это тоже торт. До него я тоже не могу дойти. Откуда вы их берёте?
Форма у меня 23см даметром.
Заварное тесто: 125мл молока и 125мл воды, 100г масла сливочного, соль 1/2чл, сахар 1чл, мука 150г, яйца 230-240г (это 4-5шт).
Для крема: молоко 600мл, яйца 2шт, сахар 150г, крахмал кукурузный 50г, ванильный сахар, сливочное масло.
Сахарная пудра 1 ст.л. Продолжение в первом комментарии

01/10/2026

Сухарики с изюмом и орехами. От бабушки Сары.
Нет, это не бискотти, тк тесто другое. И настроение другое. В нашем случае чем сухарики суше, тем лучше. И хранятся они долго. Сложно сказать зачем их хранить долго, но будем традиционно хранить.
Кстати, бискотти - bis coctus (дважды запеченное). Вот и у нас так же. Евреи запекали дважды примерно на 7-8 веков раньше римлян, поэтому вопрос о происхождении наших сухариков позволю себе закрыть).

Масло сливочное 120г, сахар 120г, яйца 2шт, орехи грецкие 150г, изюм 80г, курага 100г, чернослив 100г, мука 200г, разрыхлитель 1 чл, щепотка соли, ванилин или ванильный сахар.
Кстати, если вам вдруг ничего нельзя, а радости хочется, то берите масло кокосовое, а муку безглютеновую смесь, а яйца спокойно заменяются каждое 1столовой ложкой замоченного чиа. Дожили… Продолжение в первом комментарии

28/09/2026

Пельмени в азиатском стиле.
1. Берите мини-пельмени. Пачку.
Паста Том-ям продается на каждом углу.
2. Паста том-ям - Это смесь для супа Том-ям. Не сложно догадаться. Уже готово все в одном флаконе.
3. На пачку пельменей возьмите не больше столовой ложки. Она очень соленая и острая. Лучше потом еще домешать.
4. Масло у меня сливочное и растительное. Сначала лучше на нём пельмени обжарить.
продолжение в 1 комментарии