נחשון - תכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים

  • Home
  • Israel
  • Nahshon
  • נחשון - תכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים
Call Directions Website Contact the business

נחשון - תכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים החברה הגדולה והמובילה בארץ לתכנון מערכות מזון. ממסעדות ביתיות ועד מטבחי קייטרינג ענקיים, מבתי קפה ועד מלונות יוקרה

החברה המובילה בישראל לתכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים, עם למעלה מ־50 שנות ניסיון ויותר מ־10,000 פרויקטים בארץ ובעולם. אנו משלבים מעוף, חדשנות וחשיבה תפעולית ליצירת מערכי מזון פונקציונליים, יעילים וחסכוניים, בהתאמה מלאה לצורכי לקוח, לדרישות תקנים ולרגולציה.

מאחורי כל תנור, מקרר, מדיח או כיור נמצאות התשתיות שמפעילות אותו: חשמל, מים, ניקוז, אוורור ולעיתים גם גז.גם הציוד המתאים ...
29/09/2026

מאחורי כל תנור, מקרר, מדיח או כיור נמצאות התשתיות שמפעילות אותו: חשמל, מים, ניקוז, אוורור ולעיתים גם גז.
גם הציוד המתאים ביותר לא יעבוד נכון אם נקודת החשמל אינה במקום, הניקוז אינו מתאים או שאין מספיק מקום לתחזוקה.

לכן לאחר בחירת הציוד אנחנו מתאמים את תוכנית המטבח
עם יועצי החשמל, האינסטלציה, המיזוג והאוורור ובודקים את מיקום החיבורים, ההספקים, מרווחי הבטיחות והגישה הנדרשת לטיפול ולהחלפת ציוד.

תשתית שלא תוכננה בזמן עלולה לגרור עבודת חציבה מחדש, עיכובים ועלויות מיותרות.
כאשר הציוד והתשתיות מתוכננים יחד, ההתקנה מדויקת יותר, התחזוקה פשוטה יותר והמטבח יכול להתחיל לעבוד בלי פתרונות מאולתרים ברגע האחרון.
•••••••••••••••
נחשון – תכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים
☎️ 053-9414573
✉️ [email protected]

כמה זמן מבזבז עובד בכל משמרת על הליכה בין עמדות, חיפוש אחר כלי או הבאת חומר גלם?כמה דקות בכל פעם אולי נשמעות כמו מעט זמן...
27/09/2026

כמה זמן מבזבז עובד בכל משמרת על הליכה בין עמדות, חיפוש אחר כלי או הבאת חומר גלם?

כמה דקות בכל פעם אולי נשמעות כמו מעט זמן,
אבל כשהן חוזרות לאורך היום ואצל כמה עובדים, הן הופכות לשעות עבודה מבוזבזות.

לכן אנחנו מתכננים את המסלול המלא של המטבח: מקבלת הסחורה והאחסון, דרך ההכנה והבישול ועד ההגשה, השטיפה ופינוי הפסולת. בצורה יעילה ופרקטית.

בכל שלב נבדקות גם דרישות בטיחות המזון וההפרדה בין חומרי גלם, אוכל מוכן, כלים נקיים וכלים מלוכלכים.
תכנון נכון מקצר מרחקים, מונע הצטלבויות ומאפשר לצוות לעבוד ברצף ובצורה בטוחה יותר.

מטבח יעיל אינו דורש מהעובדים לפצות על תכנון לא נכון.
הוא הופך את הדרך הקצרה והנוחה לדרך הטבעית ביותר לעבודה.

תכנון ציוד למטבח מקצועי אינו מתחיל בקטלוג, אלא בהבנת הפעילות של המקום.אנחנו מחלקים את הציוד לשלוש קבוצות עיקריות:✅אחסון ...
23/09/2026

תכנון ציוד למטבח מקצועי אינו מתחיל בקטלוג, אלא בהבנת הפעילות של המקום.
אנחנו מחלקים את הציוד לשלוש קבוצות עיקריות:

✅אחסון – מקררים, מקפיאים ואחסון יבש, בהתאם לסוגי חומרי הגלם ולהיקף המלאי.
✅בישול וציוד חשמלי – לפי התפריט, כמויות הייצור, תפוקת היעד והתשתיות הקיימות.
✅ציוד נלווה – משטחי עבודה, כיורים, מדפים ועגלות שמשפיעים על הנוחות, הבטיחות ורצף העבודה.

לאחר מכן בודקים כיצד הכול משתלב בשטח:
האם יש מספיק מרחב לעובדים,
האם הגישה לציוד נוחה
והאם החיבורים והתחזוקה תוכננו נכון.

המטרה אינה להכניס למטבח כמה שיותר ציוד, אלא לבחור את הציוד הנכון בהתאם לצרכים ולמקם אותו בצורה מדויקת ביחס לחלל
•••••••••••••••
נחשון – תכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים
☎️ 053-9414573
✉️ [email protected]

מלון THE YACHT של רשת פתאל ממוקם בלב המרינה בהרצליה ועוצב בהשראת יאכטת פאר. גם המטבח המקצועי שתכננו עבורו נדרש להתאים לס...
20/09/2026

מלון THE YACHT של רשת פתאל ממוקם בלב המרינה בהרצליה ועוצב בהשראת יאכטת פאר.
גם המטבח המקצועי שתכננו עבורו נדרש להתאים לסביבה הייחודית הזאת.

הקרבה לים חייבה בחירה מדויקת של חומרים וציוד שיוכלו להתמודד לאורך זמן עם לחות, מליחות ושחיקה.

אתגר נוסף היה לתכנן מטבח המבוסס כולו על חשמל, ללא גז.
מערכות הבישול, התשתיות ונקודות החשמל הותאמו לכך כבר משלב התכנון.

לצד העמידות והיעילות, היה חשוב שהמטבח, אזורי ההגשה והישיבה ישתלבו בשפה היוקרתית והנקייה של המלון.
כך נוצר מטבח שנראה כחלק טבעי מהמקום, ומאפשר לצוות לעבוד בנוחות וביעילות גם בשעות העומס.

זה האיזון שאנו מקפידים ליצור בכל פרויקט:
תכנון שמשתלב במקום, מאפשר לעבוד בצורה יעילה ונכונה ונשמר היטב לאורך שנים.
•••••••••••••••
נחשון – תכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים
☎️ 053-9414573
✉️ [email protected]

תכנון מטבח מקצועי אינו עוסק רק בנוחות וביעילות. כבר מהשלב הראשון צריך להביא בחשבון גם את דרישות משרד הבריאות, בטיחות המז...
16/09/2026

תכנון מטבח מקצועי אינו עוסק רק בנוחות וביעילות.
כבר מהשלב הראשון צריך להביא בחשבון גם את דרישות משרד הבריאות, בטיחות המזון ורישוי העסק.

לכן אנחנו בנחשון מטבחים, מתכננים מראש את חלוקת אזורי העבודה, תנועת חומרי הגלם והמזון, ההפרדה בין אזור נקי למלוכלך, האחסון, השטיפה, הפינוי והתשתיות.

כאשר הדרישות האלה נבדקות רק לאחר תחילת הבנייה,
הן עלולות לחייב ביצוע שינויים במחיצות, בתשתיות ובציוד
ולגרום לעיכובים ולהוצאות מיותרות.

בנחשון אנו משלבים את דרישות הרישוי מראש בתהליך התכנון.
כך אפשר להפחית את הצורך בביצוע שינויים בהמשך
ולקדם מטבח שעובד נכון גם מבחינה תפעולית וגם מבחינה רגולטורית.
•••••••••••••••
נחשון – תכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים
☎️ 053-9414573
✉️ [email protected]

ביקור באתר הוא חלק חשוב מתכנון מטבח מקצועי. הוא מאפשר לנו לבדוק אם מה שנראה נכון על הנייר באמת מתאים למבנה ולעבודה שתתבצ...
14/09/2026

ביקור באתר הוא חלק חשוב מתכנון מטבח מקצועי.
הוא מאפשר לנו לבדוק אם מה שנראה נכון על הנייר באמת מתאים למבנה ולעבודה שתתבצע בו.
בשטח אנחנו בוחנים את דרכי הכנסת הסחורה ופינוי הפסולת, את התשתיות הקיימות ואת מיקומם של עמודים, פתחים ומגבלות מבניות.

כאשר מדובר במטבח פעיל, אנחנו בודקים גם היכן נוצרים עומסים, מה חסר לצוות ואילו מסלולים אפשר לקצר.
לפעמים שינוי קטן במיקום של עמדה, פתח או נקודת תשתית יכול לחסוך זמן רב בכל משמרת ולשפר משמעותית את העבודה.

מניסיוננו רב השנים בתחום, אנו יודעים עד כמה חשוב לגבש מראש תוכנית מקצועית, המותאמת במדויק לא רק למידות החלל, אלא גם לאנשים ולתהליכי העבודה המתקיימים בו מדי יום.
•••••••••••••••
נחשון – תכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים
☎️ 053-9414573
✉️ [email protected]

לכבוד השנה החדשה, אנחנו בנחשון מטבחים מאחלים לכם שנה של התחלות חדשות, תכנון נכון ורעיונות שהופכים למציאות.כמו בכל מטבח ט...
11/09/2026

לכבוד השנה החדשה, אנחנו בנחשון מטבחים מאחלים לכם שנה של התחלות חדשות, תכנון נכון ורעיונות שהופכים למציאות.

כמו בכל מטבח טוב, גם שנה מוצלחת מתחילה בחזון, ממשיכה בתכנון מדויק ונבנית שלב אחר שלב.

שתהיה זו שנה של צמיחה, התחדשות, שפע והזדמנויות חדשות.
שנה שבה תוכניות גדולות יקבלו צורה, רעיונות חדשים יהפכו לעשייה והדרך קדימה תהיה מלאה בהצלחות.

מאחלים לכם ולכל היקרים לכם שנה טובה ומתוקה,
צוות נחשון מטבחים 🍎🍯
••••••••••••••••••••••••••
נחשון - תכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים
053-941-4573☎️

תכנון מחדש של מטבח קיים הוא אתגר מורכב, במיוחד כשהוא פעל במשך שנים בקצב של בית מלון.במהלך מלחמת חרבות ברזל אירח מלון כינ...
08/09/2026

תכנון מחדש של מטבח קיים הוא אתגר מורכב,
במיוחד כשהוא פעל במשך שנים בקצב של בית מלון.

במהלך מלחמת חרבות ברזל אירח מלון כינר גליל מאות מפונים.
בתקופה הזאת המטבח וחדר האוכל פעלו באינטנסיביות וסיפקו מדי יום מענה למשפחות רבות.

במסגרת השיפוץ בחנו מחדש את כל סביבת העבודה: הציוד, אזורי ההכנה, המעברים והקשר שבין המטבח לחדר האוכל.

התכנון כלל גם מעבר לעמדות הכנה והגשה פרונטליות, שבהן חלק מהמנות מוכנות לעיני האורחים.
לשם כך היה צורך להתאים במדויק את ציוד הבישול, עמדות ההגשה וזרימת העבודה של הצוות.

התוצאה היא חדר אוכל מזמין ועדכני,
לצד מטבח משודרג שמאפשר עבודה נוחה ויעילה יותר.

בסופו של דבר, שיפוץ מוצלח נמדד לא רק במה שהאורחים רואים,
אלא גם במה שעובד נכון מאחורי הקלעים.

•••••••••••••••
נחשון- תכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים
☎️ 053-9414573
✉️ [email protected]

תוכנית אדריכלית טובה מתארת את המבנה, את החללים ואת הקשר ביניהם. אבל מטבח מקצועי דורש הרבה יותר מזה.סוגי המזון, תהליכי הע...
31/08/2026

תוכנית אדריכלית טובה מתארת את המבנה, את החללים ואת הקשר ביניהם. אבל מטבח מקצועי דורש הרבה יותר מזה.

סוגי המזון, תהליכי העבודה, זרימת חומרי הגלם, ההפרדות הנדרשות, מערך הציוד, התשתיות והחיבורים לכל מערכת הם אלה שקובעים כיצד המטבח יתפקד בפועל, והאם יעמוד בדרישות התקנים והרשויות.

לכן מתכנן המטבח צריך להיות חלק מהפרויקט כבר בשלבים הראשונים ולעבוד בשיתוף פעולה עם האדריכל. כל אחד מביא ידע מקצועי שונה, והשילוב ביניהם מאפשר לתכנן מטבח יעיל, פונקציונלי וחסכוני, תוך מניעת שינויים יקרים בהמשך הדרך.

בנחשון אנחנו משלבים מעוף, חדשנות וחשיבה תפעולית כבר משלב התכנון הראשוני. אנו מכינים את תרשימי הזרימה, תוכניות מערך הציוד, המפרטים וההנחיות לכלל היועצים, כך שכל החלטה מתקבלת מתוך ראייה רחבה של הפרויקט כולו.

•••••••••••••••
נחשון - תכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים

☎️ 053-9414573
🌐 [email protected]

תכנון מטבח לא מתחיל מול תוכנת השרטוט, הוא מתחיל בשיחה.לפני שלב יצירת התוכנית, אנחנו רוצים להבין מה המטבח אמור לייצר, כמה...
30/08/2026

תכנון מטבח לא מתחיל מול תוכנת השרטוט, הוא מתחיל בשיחה.

לפני שלב יצירת התוכנית, אנחנו רוצים להבין מה המטבח אמור לייצר, כמה מנות ייצאו ממנו, מי יעבוד בו, אילו חומרי גלם ייכנסו, היכן יאוחסנו, וכיצד נראית שעת השיא.

רק כשהתמונה התפעולית ברורה אנו מתחילים בשלב התכנון הכולל את חלוקת השטח, תרשים הזרימה, מיקום התחנות, התאמת התשתיות והתיאום מול האדריכל והיועצים.

כל קו בתוכנית הוא החלטה שיש לקבל בצורה מדויקת: המרחק בין המקרר לעמדת ההכנה, רוחב המעבר, מיקום שטיפת הכלים, הכיוון שממנו נכנסת הסחורה.

בסופו של דבר כל החלטה שתתקבל, תשפיע על התפעול מבחינת יעילות ונוחות לאורך שנים רבות.

אצלנו בנחשון, המתכנן שמכיר את הפרויקט עובד ישירות מול הלקוח ומלווה כל החלטה. המידע אינו עובר דרך שרשרת של גורמים, והכוונה המקורית נשמרת גם בפרטים הקטנים ביותר.

•••••••••••••••
נחשון - תכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים

☎️ 053-9414573
🌐 [email protected]

Address

ד. נ שמשון
Nahshon
99760

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Thursday 08:00 - 17:00
Sunday 08:00 - 17:00

Telephone

+972539414573

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when נחשון - תכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to נחשון - תכנון מטבחים מקצועיים ומוסדיים:

Shortcuts

Share

Category